吃苹果到底要不要削皮
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吃苹果到底要不要削皮,苹果是生活中比较常见的水果,苹果性质温和,适当进食苹果可以收获许多的好处,其营养价值也比较高,大部分人都可以进食。但是很多人会有疑问,就是吃苹果到底要不要削皮?
吃苹果的时候到底要不要削皮,需要综合实际情况来判断。一般情况下,自家种植的苹果,如果没有病虫害,农药污染时不需要去皮,因为天然的苹果外表皮同样营养丰富,有人体需要的维生素、纤维素、微量元素等,苹果连皮进食对健康也有促进作用,不过需要在苹果没有受污染的情况下才可以带皮进食。
如果苹果在市场上购买的,有可能是喷洒了农药或者受到病虫害影响的,部分不法商家为了让苹果的色泽看起来更加的鲜艳,还可能会给苹果的外表皮打蜡,这种情况下连皮进食就可能会影响健康。
因此,不知道苹果来源的情况下,吃苹果时最好去掉外皮,这样才能保证苹果表皮的有害物质不被人体摄入影响健康。可见,苹果在进食之前是否需要削皮,应该综合实际情况来判断。
吃苹果有哪些好处?
1、提高抵抗力
生活中可以适当进食苹果,对免疫功能提高有利。因为苹果中含有人体需要的维生素,而维生素补给充足可以有效提高免疫功能,免疫功能增强后身体的抗病能力也会提高,这样可以防止疾病的影响而导致健康受损。因此,平时想要提高免疫功能的人,可以适当进食苹果获取里面的营养物质。
2、促进肠道蠕动
苹果是生活中常见的一种水果,想要有效改善便秘,平时可以适当进食苹果。因为苹果中含有丰富的膳食纤维、粗纤维。在肠道蠕动能力下降时,便秘症状就会出现,如果可以获取苹果中的这些物质,提高肠道的蠕动能力,此时肠道蠕动速度加快,粪便才能尽快排出,这样对便秘症状改善有利。因此,想要缓解便秘的人平时可以适当进食苹果。
苹果皮的有什么作用
1、敷唇防开裂
把苹果皮连小块果肉削下,滴上少许蜂蜜,敷在嘴唇上即可。苹果所含的酸性成分对嘴唇有温和滋润的效果,能预防嘴唇干燥开裂,令嘴唇光彩润泽,同时蜂蜜也有很好的保湿效果。两者搭配,护唇功效翻倍,尤其适合在气候干燥的秋冬季应用。
擦身消除疲劳
晚上泡澡时,可以把苹果皮用纱布裹好或放入网兜,放在浴缸里泡澡,或者直接用苹果皮擦拭皮肤,苹果皮富含的多酚能达到美肤效果。此外,苹果属于蔷薇科植物,其散发的芳香气味有放松身心的作用,可消除疲劳及身心压力。
煮水除锅垢
锅、盆用久了之后底部常会有乌黑的锅垢等黏附,清除起来颇为费劲,其实可以先倒入清水,再投入苹果皮,煮开,利用苹果皮所含的有机酸与锅垢的化学作用即能轻松去除。
保健功效
苹果颜色可以预示保健功效。比如:
红苹果:更有益心脏,提高记忆力,保持泌尿系统的健康。
青苹果:更利于牙齿和骨骼强壮。
黄苹果:可强健人体免疫系统,对预防某些癌症也有好处。
中医认为:不同颜色苹果的'保健功效各有侧重。
红苹果入心:降低血脂、软化血管的作用更强,可保护心脑血管健康,老年人可以多吃一些。
青苹果:具有养肝解毒的功效,并能对抗抑郁症,因此较适合年轻人食用。此外,青苹果还可促进牙齿和骨骼生长,防止牙床出血。
黄苹果:对保护视力有很好的作用,经常使用电脑的上班族可适当进食。
1、吃苹果皮的注意事项
一项研究发现,距离公路边比较近的苹果当中,铅的含量会明显上升,而果皮当中的铅明显地高于果肉。另一项研究则发现,铅、镉、铜、锡、铊等重金属元素,在果皮当中的浓度都明显高于果肉。不过,研究还发现,因为尾气中的铅是直接接触果皮而被吸收,如果套上袋,果皮中铅的含量就可以下降80%之多。
1、最好选择有无公害、绿色和有机认证的苹果,这样的苹果重金属和农药残留会少得多,即便不等于零,也会比普通苹果皮中残留量小,吃果皮更为放心。
2、苹果秋天成熟,新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理,吃果皮更为安全。最不放心的是远渡重洋而来的外国苹果,因为它们必定要经过保鲜处理,而且国外水果打蜡更为普遍。
3、不妨优先选择套袋处理的苹果。这种苹果表皮干净而均匀,受到污染气体、农药喷洒等的影响比较小。
4、新鲜苹果表面天然有一层果蜡,但还有薄薄的果粉,并非光可鉴人的样子。苹果收获后,为了提高商品价值并延缓苹果的失水,常用打蜡机进行上光,并可能有保鲜剂处理之类问题,故看到表面特别漂亮发亮的苹果,特别是反季节苹果,最好削皮后再吃。
2、吃苹果的禁忌有哪些
禁忌一、吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。
禁忌二、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者“以貌取果”的心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
“有毒苹果”的危险:膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。
禁忌三、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸,与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等,都不宜与海鲜同食。
苹果的营养很丰富,吃苹果时要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,还能防病抗癌。
所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的,但是如果我们想要拥有一个健康的身体,那么我们就要从饮食上注意了,这样才能让苹果吃的健康的。
禁忌四、晚上不能吃苹果
很多人晚上饿了习惯吃苹果,早上的苹果是金,晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。
禁忌五、刚刚吃晚饭不能吃苹果
吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
禁忌六、溃疡性结肠炎的病人不能吃
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果,特别是急性发作期,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激,不利于肠壁溃疡面的愈合,且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
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