冬瓜猪骨祛湿汤
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冬瓜猪骨祛湿汤中含有非常丰富的纤维素、钙离子和维生素,可以有效的促进肠道蠕动,增强人体的免疫力,具有清热解毒,利尿消肿,祛腐生肌等多种功效,来看看怎么煮冬瓜猪骨祛湿汤吧。
冬瓜猪骨祛湿汤1
食材
薏米 50g
五指毛桃 20g
猪骨头 400g
冬瓜 1000g
姜片 3片
盐 适量
方法/步骤
煲汤必备的电紫砂煲,用电煲省很多,而且汤也能煲的很鲜。先煲一锅清水。
另起锅,烧一锅清水将猪骨头烧热去血水洗净备用。
冬瓜去籽切大块,一定要带皮吖!皮才是最好的食疗药材喔!胡萝卜也切大块
薏米、五指毛桃、姜片洗净。备用。
先将猪骨、薏米、红萝卜、五指毛桃、姜片放紫砂锅大火煲热后转慢火煲80分钟,然后放冬瓜再煲40分钟。最后放盐即可。
冬瓜猪骨祛湿汤2
冬瓜有利尿消肿的作用,因为冬瓜中含有丰富的氨基酸,能帮助人体解除游离氨的伤害,其中的粗纤维可以刺激肠道蠕动,致使有害毒素物质排出体外。经常食用猪骨冬瓜汤促进尿液排出,消除水肿。
保护骨骼健康
猪骨冬瓜汤中含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素,磷酸钙,骨胶原以及骨蛋白,其中骨胶原,骨蛋白是汤中的.重要成分,食用后可以起到明显的补钙作用,以保护骨骼健康,预防骨质疏松和骨关节疾病的发生。
降脂减肥
猪骨冬瓜汤中的膳食纤维含量丰富,补充足够的膳食纤维能增强饱腹感,亦能防止血糖升高,抑制人体对脂肪和胆固醇的吸收,而冬瓜中的丙醇二酸能有效控制摄入体内的糖分转化成脂肪,防止脂肪堆积,因此经常食用可以起到减肥的作用。
增强体质
猪骨冬瓜汤中含有大量人体所需的维生素,包括维生素A,B族维生素,维生素E等,这些维生素是人的身体正常运转必不可少的营养元素,摄入足量的维生素,能够调节神经,使细胞再生,代谢能力变得更好,有助于增强体质。此外猪骨冬瓜汤中还含有大量的蛋白质,脂肪,骨胶原,骨蛋白,磷酸钙等营养成分,这些成分易于被人体吸收利用,既有壮骨作用,又能滋补身体,缓解身体虚弱。
冬瓜猪骨祛湿汤3
猪骨冬瓜汤的功效和作用
冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现,每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素,特别是维生素c很丰富。.冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
猪骨 - 猪猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
猪骨冬瓜汤的做法
制作材料
猪骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量。
制作步骤
1、把猪骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。
2、将猪骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。
3、将猪骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
备注: 为了保证汤汁清爽,一定要把猪骨烫至血沫出尽;如果口味较重,可自配喜欢的蘸料。
猪骨冬瓜汤的相关信息
冬瓜中含有丰富的蛋白质和维生素,具有很好的利尿消肿、清热解毒的作用,尤其是对于暑热难消、脚气浮肿等疾病有很好的疗效。而猪骨中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和钙质,常吃猪骨就可以为身体补充钙质。用冬瓜和猪骨一起炖汤喝,不但味道鲜美异常,而且营养还非常的丰富。但是因为这道靓汤具有很好的通利功效,所以孕妇是不能喝的,而且身体瘦弱的人也最好不要常吃。
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