冬瓜排骨汤的好处

冬瓜排骨汤的好处，生活中很多人都喜欢喝冬瓜排骨汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人，对于冬瓜排骨汤有什么好处是很多人不知道的，下面是冬瓜排骨汤的好处

冬瓜排骨汤的好处1

强健筋骨

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质酥松，日常食用可强健筋骨。

降脂降压

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，同时每100克冬瓜排骨汤中仅含有51大卡的热量，而且冬瓜本身不含脂肪，热量不高，若不吃肉的话，有利于减少体内脂肪，降低体重，同时冬瓜中膳食纤维含量很丰富，每100g中约含膳食纤维0.9g，膳食纤维食用之后会在胃内吸水膨胀，这个过程中会吸收大量食物中的油脂成分，减少油脂的摄入，能间接性的降血脂、预防血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化。

止渴除烦

冬瓜性寒味甘，有清热生津，僻暑除烦的作用，将其与排骨一起炖汤，含有丰富的汤水，在夏日服食能开胃止渴，减少炎热烦躁带来的不适感。

利尿消肿

实验表明冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用，是一种利尿的食材，和排骨一同炖汤食用，富含水分，可加快体内水分代谢，缓解身体浮肿与小便不利的症状。

滋养脾胃

排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，日常合理食用排骨，可以保健脾胃功能，加上与清爽可口的冬瓜搭配炖汤，菜品清淡营养，不仅可促进食欲，还有助于肠胃消化，营养吸收，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

冬瓜排骨汤的好处2

如何煲冬瓜排骨汤

炖冬瓜排骨汤的用料

在家里炖制冬瓜排骨汤时，最重要的用料就是排骨一千克，冬瓜一千克，生姜二十克，盐适量，另外还要准备一个高压锅。

煲冬瓜排骨汤的具体步骤

1、把准备好的排骨切成小段，然后用清水洗干净，去掉水分，把洗好的排骨放在高压锅中，加入冷水。

2、让冷水的数量没过排骨四寸左右，然后盖好锅盖，打开火，用大火烧开，再调成小火压制二十分钟，这时就能疗到排骨的香气了。

3、把冬瓜去皮去籽，切成块状，把生姜冼好切片，一起放入到汤锅中，再从高压锅中取出炖好的排滑和汤，一起开火煮制，烧开以后用中小火慢慢的煲。

4、等锅中的冬瓜全部软烂以后，就可以加入食用盐和香菜进行提味，调匀以后自制的冬瓜排骨汤也就做好可以取出食用了。

冬瓜不但适合炒着吃，还特别适合用来煲汤喝，把它与排骨放在一起煲汤和煲出的冬瓜排骨汤口感好而且营养丰富，还能利水消肿，对维持人体健康有很大的好处，那么冬瓜排骨汤怎么熬好喝呢？接下来我会对冬瓜排骨汤的做法技巧做详细介绍，能让大家了解它怎么熬最好喝。

冬瓜排骨汤怎么熬好喝

1、冬瓜排骨汤在做的时候一定要准备适量的生姜，把它放进去一起煮，可以去除排骨的腥味，而且能让做好以后的冬瓜排骨汤，口感更好，另外排骨在煲汤以前还要进行必要的处理不，但要把它剁成段，用清水洗净，还要把它入锅焯烫一下。

2、中放适量清水煲排骨对冷水入锅加热，煮开后再煮二分钟，把里面的浮沫去掉，排骨捞出放在汤锅中，再把冬瓜去皮以后，切成块也放到汤锅中，放入切好的姜片和足量的清水一起煲煮成汤，这样煲好的冬瓜排骨汤才好喝。

3、冬瓜排骨汤在熬的过程中可以放少量的米醋，这样能让排骨中的有效营养更快的'吸出到汤汁中，能让熬好以后的冬瓜排骨汤更有营养，口感也会更加诱人，但加入米醋的数量不能太多，大约五克左右就可以，过多放入会让排骨汤味道变酸。

4、冬瓜排骨汤在熬好以后出锅的时候还要放入少量的香油提味，再放入适量的胡椒粉，喜欢吃香葱的人放入适量的香葱末，然后把它出锅装碗食用，这时会感觉熬好的冬瓜排骨汤，味道鲜美特别好喝。

冬瓜排骨汤的好处3

冬瓜排骨汤的营养价值

1、冬瓜排骨汤含钙

冬瓜排骨汤是一种含钙量很高的特色汤品，因为排骨中不但有大量的蛋白质和脂肪，还有多种维生素，更重要的这种食材中有大量的骨胶原和天然钙质存在，人们食用冬瓜排骨汤以后会吸收到大量的钙，能减少缺钙症状的出现，也能预防骨质疏松。

2、冬瓜排骨汤中维C含量高

冬瓜排滑汤中的维生素C含量也很高，排骨中含有一部分，冬瓜中含有一大部分，这种维生素是人体必须的营养成分，不但能提高身体免疫力，还能加快皮肤细胞的代谢，对美白细嫩肌肤有很大的好处。

3、冬瓜排骨汤能预防三高

冬瓜排骨汤是高营养低热量的汤品，可以预防人类三高的出现，它里面的一些天然物质能控制脂肪在人体内的积存，减少胆固醇的生成，对高血脂和高血压以扩血管硬化都有很好的预防作用。

冬瓜不但适合炒着吃，还特别适合用来煲汤喝，把它与排骨放在一起煲汤和煲出的冬瓜排骨汤口感好而且营养丰富，还能利水消肿，对维持人体健康有很大的好处，那么冬瓜排骨汤怎么熬好喝呢？接下来我会对冬瓜排骨汤的做法技巧做详细介绍，能让大家了解它怎么熬最好喝。

冬瓜汤的功效与作用

1、保护肾脏

保护肾脏，提高人类肾脏功能，是冬瓜汤最重要的功效，因为人们喝了冬瓜汤以后，能加快身体内多余水分排出，并能减轻肾脏负担，可让尿液数量增加，能清洁尿道，也能消除人类尿道中的炎症，它对人类的肾炎，尿路感染以及小便不利都有特别好的调理作用。

2、降脂减肥

降脂减肥是冬瓜汤最重要的功效，因为冬瓜汤是一种低脂低热的健康养生汤，人们喝了冬瓜汤以后，能吸收多种身体必须的营养，但不会吸收过多的热量和脂肪相反它含有的膳食纤维还能加快人体内脂肪的消耗，正常喝冬瓜汤能预防高血脂，也能减肥瘦身，会让人类身材越来越苗条。