家常菜的菜谱
本文已影响2.04W人
本文已影响2.04W人
家常菜的菜谱,在吃的这方面,中国人可谓是专家了,因为在这地大物博的国家,那吃的方面自然是少不了的,而且各个地方的美食都会有富含当地的特殊,可以说是非常的丰富多彩了,以下是关于家常菜的菜谱。
家常菜的菜谱1
家常菜谱1的做法
尖椒肚条:猪肚需要提前焯水卤好,切丝,不要太细,放花椒,生姜煸炒,加入肚条、尖椒、大蒜叶爆炒,加盐、鸡精、味极鲜等调料翻炒出锅,既可口又下饭。
手撕包菜:选扁状的包菜,手撕洗净,锅里放油烧热,加入蒜末、尖椒煸炒,再倒入包菜,大火翻炒,加入适量盐、白糖、味极鲜、香醋,翻炒时间不宜过长,保证包菜的口感。
青椒牛肉炒香干:嫩牛肉腌好先用油爆炒盛出来,再放油、蒜末、花椒、姜,然后放入香干稍微煎下,倒入牛肉和青椒大火爆炒,加入适量盐、鸡精、味极鲜翻炒出锅。
清炒西兰花:西兰花切成朵,需要加盐泡15分钟,祛除表面的虫卵,锅里倒入适量的水烧开,加入食用油和盐,保证西兰花的'颜色鲜艳,煮个三分钟捞出,锅里放油和蒜末煸炒出香味,倒入西兰花,加入一点盐,鸡精,味极鲜翻炒片刻,出锅装盘。
腊鸭莴苣:腊鸭需要提前用冷水泡下,祛除点咸味,再用高压锅,加入干辣椒、姜片、蒜末,把腊鸭加工下,再用炒锅,放油、蒜末、姜、花椒等,先把莴苣炒下,再倒入腊鸭加适量的水一起烧,按个人口味加入调料,烧好即可出锅。
茄子青椒:茄子和青椒切丝,锅里多倒点油,加入蒜末煸炒,倒进青椒丝和茄丝,大火翻炒,加入盐、鸡精、味极鲜,片刻即可出锅。
香煎腊鱼:辣鱼需要事先用冷水泡半天去除咸味,锅里倒油,加入花椒、生姜、干辣椒、蒜末煸炒,再加入鱼块,加点水稍微煎一下,倒入料酒、鸡精、味极鲜等,中火烧入味即可出锅。
黄瓜炒腊肠:腊肠和黄瓜切片,黄瓜表面最好是间隔去皮,锅里倒入油、加蒜末、生姜煸炒,放入腊肠稍微炸一下,再放黄瓜,加少量盐、鸡精、味极鲜翻炒几下即可出锅。
胡萝卜丝炒鸡蛋:胡萝卜切丝,先把鸡蛋炒好,锅里放油,加蒜末煸炒,倒入胡萝卜丝翻炒几下,加入鸡蛋,立刻加少量盐、鸡精、味极鲜,片刻出锅。
家常菜的菜谱2
节日晚餐 家常菜谱的做法
【板栗烧鸡】 热油放姜片、蒜片、干辣椒爆香,放鸡块煸炒。加入盐、糖少许、料酒、生抽老抽、耗油调味,翻炒入味后加入板栗仁。加水盖盖转中小火焖煮二三十分钟,出锅。
【土豆排骨】排骨冷水下锅,放姜片料酒焯水后捞出洗净。 热油放姜片、蒜片、干辣椒爆香,放排骨煸炒。加入盐、糖少许、料酒、生抽老抽、耗油调味,翻炒入味后加入土豆块。加水盖盖转中小火焖煮二三十分钟,出锅。
【红烧带鱼】带鱼超市买的半成品,没有先裹粉下油锅炸一下捞出备用。 热油放姜片、蒜末、干辣椒爆香,放入炸好的半成品带鱼翻炒,倒入提前调好的料汁(料酒一勺 生抽2勺 老抽一勺 盐 糖 小半碗水),翻炒均匀,盖盖焖烧3分钟出锅。
【香菇炒肉】热油放干辣椒爆香,放猪肉煸炒,变色后加料酒、生抽调味。放入切好的香菇翻炒,加盐、糖、生抽、耗油调味,快出锅时淋入少许水淀粉勾芡,出锅。
【清炒花菜】热油放蒜末、干辣椒爆香,放入花菜煸炒。加盐、糖、生抽、耗油调味。加少许水防锅烧干(花菜不太出水),翻炒出锅。
哈密瓜、圣女果、香蕉、火龙果、水蜜桃、苹果等喜欢吃的水果切小块,加入沙拉酱或千岛酱拌匀,冷藏后装盘。
【羊肉萝卜汤】羊肉切冷水下锅放姜片、料酒、青花椒焯水去腥后洗净。 锅内放入羊肉和白萝卜块,加水煲2小时。出锅前半小时加盐调味。
家常菜的菜谱3
一周家常菜谱的做法
周一
周二
周三
周四
周五
周六
周日
周日再来个夜宵!
补血菜谱家常做法?补血菜的功效与作用
菜谱大全家常菜
家庭炒菜大全菜谱荤菜
家常肉菜菜谱
家庭炒菜大全菜谱素菜
家常菜菜谱推荐
常见家常菜菜谱
晚饭家常菜菜谱
家常菜谱大全
家常的菜谱有哪些
家庭炒菜大全菜谱
家庭炒菜大全菜谱春季
家常营养菜谱
下饭菜鱼香肉丝经典川菜儿童家常版家常菜快手菜鱼香肉丝
家常肉菜100道菜谱
菜谱家常菜做法汤有哪些
家常小炒菜谱
家庭炒菜大全菜谱不辣
清淡家常菜谱
家常凉菜菜谱大全带图片大全
菜谱家常菜 菜谱家常菜怎么做
常见家常菜谱肉
家常菜菜谱大全
香菜的做法大全 香菜的家常做法图 香菜怎么做好吃又简单
家常的菜谱大全
家庭炒菜大全菜谱图片
家庭炒菜大全菜谱食谱
家常菜菜谱大全带图片和做法
粤菜家常菜菜名
100道家常菜谱菜名
小饭店家常菜菜谱大全窍门
最常吃的家常菜菜谱日日不重样
好吃易做的简单菜谱家常菜:教你零基础学做菜