禽流感期间可以吃鸡杂吗 禽流感可以吃宫保鸡丁吗
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【导读】:禽流感期间可以吃鸡吗?禽流感如果不能吃肌肉,那可以吃鸡杂吗?禽流感可以吃吃宫保鸡丁吗?吃宫保鸡丁会得禽流感吗?禽流感期间饮食要注意什么?
高发时期,建议大家最好不要食用鸡肉。禽流感患者常见表现为,流感状态,如:发热,咳嗽,少痰,可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。重症患者病情发展迅速,表现为重症肺炎,体温大多持续在39℃以上,出现呼吸困难,可伴有咯血痰;可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征、纵隔气肿、脓毒症、休克、意识障碍及急性肾损伤等。若出现以上症状,建议及时就诊!
禽流感期间能吃宫保鸡丁,只要是熟食的鸡肉,都是可以食用的,因为禽流感病毒不能耐高温,一般碰到高温就会自动消失。所以,大家在禽流感期间,一定要吃熟食,煮熟的肉类等。
吃完全熟透的鸡杂是不会的禽流感的,得禽流感的两种途径:一是人与人之间传播;二是动物与人之间的传播。你吃鸡杂的禽流感有两个必要因素:一是你吃的鸡杂的鸡得了禽流感,这种几率非常小,因为现在超市出售的鸡产品都是经过检疫的,二是即使你吃了有禽流感的鸡杂,因为完全熟透也是可以去除病毒的。但是要要是直接接触有病毒的活鸡也非常不容易,因为现在已经不让出售活禽。所以要是因为吃鸡杂得了禽流感,那你就是中奖了。
禽流感期间,最好还是避免吃鸡鸭类的食物,但其实这个禽流感的传播,这个消化道不算是最主要的一个途径,而且禽流感病毒是惧怕高温的,真正烧熟烧透以后再吃下去,禽流感病毒不会对人体存在什么大威胁了。所以,只要不是病死的家禽像鸡、鸭、猪及其他动物都可以吃的。
鸡杂虽好吃,但不宜多吃,多吃鸡杂是不利于身体健康的。所有的动物肝脏都具有代谢、解毒等功能,而肾脏担负排泄有害物质的责任,肌胃则将食物磨碎。除了心脏之外,其他内脏与一些有害物的代谢直接相关,有害物质可能会在此残留因此。因此,鸡杂中鸡肝、鸡肾、鸡胗、鸡肠不应该频繁大量地食用,不过偶尔食用不必担心。
另外,一些不法养殖户为了短时间内利益最大化,会在鸡饲料中添加激素,让鸡快速成长。这么做会导致鸡内脏中有激素残留,也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。除此之外,烹制鸡杂的时候大家还需要注意一定要清洗干净。鸡杂彻底煮熟了才可食用,这么做才能杀死其中可能存在的寄生虫和病菌。
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