豌豆可以生吃吗 豌豆可以和鸡蛋一起吃吗
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【导读】:含有丰富的铜元素,能有效的促进骨骼的发育,并且能很好的促进身体对一些营养物质的吸收,所以日常吃豌豆能很好的保证身体健康。那么豌豆可以生吃吗?豌豆和鸡蛋可以在一起吃吗?
据介绍,豌豆可以生吃,但是不宜过多的吃,也只能吃嫩的豌豆,不能吃老的。嫩的香甜,老的苦涩。嫩的豆皮也很好吃,老的咬不烂,不好吃。吃嫩豌豆角的皮,要剥掉皮内那层透明的膜,那东西没味,且嚼不动,要扔掉。但要剥掉那层内皮。豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
生吃豌豆有许多好处:比如预防便秘:豌豆中含有丰富的粗纤维,能很好的促进肠胃的蠕动,从而能有效的帮助体内的杂物清除,能起到清除大肠的作用,有效的避免便秘的现象。美容养颜:豌豆中的维生素A原含量很丰富,能很好的在人体内转换成维生素A,日常食用能起到很好的滋润皮肤的效果,从而达到美容养颜的功效。另外将豌豆研磨成粉状后洗脸能很好的清除掉污垢,让肌肤呈现发亮的状态。抗癌防癌:据研究表明豌豆荚和豆苗的嫩叶中含有丰富的维生素C及一些能分解身体亚硝胺的酶类,能很好的分解亚硝胺,从而也有很好的抗癌防癌的效果。
豌豆和鸡蛋是可以一起吃的。豌豆和鸡蛋都是属于常用食物,并且这两种食物也不含有相互反应的成分,一起食用更不会引起食物中毒的现象,并且鸡蛋炒豌豆还是一道很有名的菜,配以玉米,鱿鱼,培根等味道鲜美,色泽鲜艳,营养价值还能得到互补提高。豌豆属于高淀粉,高蛋白食物,鸡蛋也含有很高的蛋白质,同时玉米中也含有一定量的蛋白,这三种食物中的蛋白质不是相同的,能起到蛋白质互补的作用,在促进蛋白质吸收的同时,还能增强彼此的营养价值,适合体质较弱人食用,增强体力和免疫力。
可以用豌豆水培豌豆苗。把老豌豆晒干泡水发豌豆芽,然后像发豆芽那样,等他长到大概一到两公分的时候,摘下来清炒着吃。作为零食还可以把豌豆油炸。首先把用水泡豌豆后控干水分,然后在锅里放上油炸,同时可以再加些辣椒粉味精作为调料。第六、还可以吃豌豆尖。豌豆尖是在豌豆发芽后豌豆苗还没有长大的时候,把豌豆苗的顶端比较嫩的地方摘下来作为一种蔬菜食用。大多用于火锅里或者炒菜。
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