面包机怎么制作肉松面包
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面包机怎么制作肉松面包?面包机是很常见的家用电器,很多人都喜欢在家里用面包机制作各种各样的面包,其中肉松面包是比较受欢迎的,下面分享面包机怎么制作肉松面包。
面包机怎么制作肉松面包1
原料:高筋300g、肉松100g、奶酪60克、牛奶130克、黄油25克、盐2g、酵母4g、鸡蛋一个、白糖20g、玉米适量、小葱两根、沙拉酱适量。
做法:准备好所需要的材料,把它们投入面包桶中,选择和面程序,启动面包机,开始揉面。等揉面20分钟后,放入软化的'黄油,按发酵程序,继续发酵到原来的两倍大。切断电源,取出面团排气,并分成小份,逐一擀开,放上肉松,加沙拉酱,再放回面包机中,进行烘烤,大约20分钟,就能完成。
注意事项:用面包机和面可以省很多事,但和面时,不要打开盖子,避免弄伤手。另外,面包做好要马上吃,不要放置在室内太久,也不要放在冰箱。如果放了冰箱,面包会变得松软。放在微波炉中加热,即可恢复松软。
面包机怎么制作肉松面包2
面包机制作新型面包
水果面包:将新鲜的水果添加到面包中,既能改善面包的外观,又能提高面包的营养价值。有研究指出,水果中维生素C可提高人对铁的吸收率。所以,使用面包机做水果面包有好处。
高钙面包:它采用大豆粉、贝化石粉、海带与海藻粉混合而成,富含钙,对人的骨骼生长与发育有重要作用,另外还含有纤维素,对减少胆固醇吸收,防止便秘有帮助。
高纤维面包:有临床研究已证明,纤维素可预防动脉硬化、痔疮等。制作高纤维面包比普通面包对人体更好。
膨润玉米面包:这种面包由于玉米粉进入面包前已熟化,而且因玉米膨化后,内部组织呈多孔状,消化酶易于进入,很容易消化。
面包机怎么制作肉松面包3
面包机做蛋糕的方法:
杨梅幕司蛋糕
材料
杨梅慕司馅:新鲜杨梅300克。糖60g,鱼胶粉10g,牛奶40g,奶油奶酪110g,原味酸奶50g,动物性鲜奶油140g,朗姆酒1小勺
巧克力蛋糕底:低粉22克,可可粉8克,蛋黄1个,砂糖40克,蛋白1.5个,黑巧克力50克,黄油30克,奶油30克
做法:
【杨梅慕司馅的做法】:
1、新鲜杨梅300克洗净,淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净。
2、锅内放入杨梅,加约240毫升水,加冰糖或砂糖,小火煮开后,继续煮10分钟左右,冷却。
3、捞出杨梅,去核取肉,成果泥约150克做杨梅慕司馅用。
【巧克力蛋糕的做法】:
1、黄油+奶油小火加热融化,关火后加入切成块的黑巧,搅拌到完全混合均匀,再加入蛋黄和一半糖混匀。
2、蛋白加另一半糖打到硬性发泡,分次和巧克力糊翻拌到大致均匀后,筛入低粉和可可粉,轻手拌匀。
3、入烤箱,160度,35分钟取出放凉步骤。
【组合】:
1、鱼胶粉+40g冷牛奶浸泡10分钟后,隔水溶化。
2、奶油奶酪室温软化后+细砂糖拌匀,接着加入杨梅果酱、原味酸奶、鱼胶液。每加入一样都要完全拌匀后再加入下一样东东。
3、动物性鲜奶油打到六七成发(盆子里很缓慢地流动)
4、模具底部铺好蛋糕片,步骤2+步骤3拌匀入模,抹平后入冷藏2小时以上。
【镜面装饰】:
吉利丁片1片,泡软后入杨梅浓汁,隔水加热融化后,冷却,倒至冷却凝固的幕司馅上进冰箱,冷藏凝结后用白巧克力略微装饰即可。
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