藕片怎么炒才好吃
本文已影响2.21W人
本文已影响2.21W人
藕片怎么炒才好吃,藕是种植到河塘里的植物,莲藕的口感很爽脆,并且在莲藕中是具有许多对人体十分有益的营养功效,一般人们都是吃藕片,下面是藕片怎么炒才好吃。
藕片怎么炒才好吃1
食材
莲藕 500g
胡萝卜 150g
食用油 30g
盐 2g
青椒 30g
鸡精 2g
白醋 3g
白糖 3g
蒜末 8g
干辣椒 6g
方法/步骤
烧水焯藕片胡萝卜
锅中烧开水,放入一勺食用油,放入切成片的莲藕,再加入适量的白醋,将莲藕焯水至断生捞出过凉水,将切片的胡萝卜放入锅中焯水至断生捞出备用。
炒香小料放藕片配菜
起锅烧油,放入蒜末、干辣椒炒香,加入焯好水的胡萝卜和莲藕,翻炒一分钟左右。
放调味料进行调味
加入食盐、白糖翻炒几下,放入青椒、白醋、鸡精翻炒几下。一分钟过后就可以出锅装盘了。
藕片怎么炒才好吃2
吃藕片好吗功效有哪些呢
藕在中国南方诸省均有栽培,藕的品种有两种,即七孔藕与九孔藕。江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,它的根茎粗壮,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕,人们均爱食它。
莲的各部分名称不同,均可供药用,莲的柄名荷梗,叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须,果壳名莲蓬;果实为莲肉或莲子,其中的胚芽名莲心,莲的地根茎名藕。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。
白白嫩嫩的莲藕不仅仅利于消化,对于人体的五脏六腑有着很好的功效,特别是对于消食止咳升级,有着很不错的利用价值,与此同时,莲藕当中含糖量比较高升至莲藕可以清热解烦,对于吃药片好吗,大家有所了解了吗。
干藕片的作用与功效
1、补益气血
干藕片是一种营养价值极高的存在,人们食用它不大能吸收丰富植物蛋白,还能吸收微量元素铁甲锌等多种对身体有益的微量元素,这些物质被人体吸收后,能增强人体的造血功能,并能加快身体内血红蛋白合成,能让人体保持气血充盈状态,也能降低缺铁性贫血和气血亏损等不良症状出现。
2、清热消暑
干藕片是一种性质寒凉的食材,人们食用它后能清热解毒,也能清热凉血,如果在夏天食用这种食材,还能显得消暑除烦的重要作用,他对人类因血热导致的身体不适有一定缓解作用,而且人们用它煮水喝,还能生津止渴理气解郁,能让人体健康水平明显提高。
藕片怎么炒才好吃3
藕的功效作用
莲藕治病也有效
由于受我国古代医学的影响,目前在韩国、日本等国家和港台地区,对莲藕的`食疗功效是颇为重视,流传有不少实用方法。
2、感冒咽喉疼痛,用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋润咽喉及止咳;莲藕还能消除疲劳,安慰精神。方法是将莲藕削皮洗净,捣碎挤出藕汁,与蛋清(鸡蛋1个可分3次用)一起拌匀,保存在阴凉处,即可用来漱口。
3、莲藕汤又能消除口腔炎症。将切细的莲藕加入水熬汤,每日漱口5~6次。
4、患支气管炎,用藕汁或藕皮也有药效,因此不必将皮削去,只将藕洗净取汁即可。藕汁对晨起时痰中带血丝以及晚上声音嘶哑的病人,亦具有良好效果。藕汤也能够防治咳嗽,可以将带皮莲藕切薄片,同稀饴糖一起熬汤饮用。此外将藕节部分粉碎取汁饮用,也可止咳和解除胸闷。
5、发烧且口渴严重时可饮用鲜藕汁,既能退烧,又解除口渴。若加入梨汁则效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用的话,也有同样效果。无特殊外因的鼻出血患者,每日1~2次饮1小酒杯鲜藕汁儿,效果颇为良好。
6、解除酒醉引起的疲劳调整不稳定的神经
将藕汁与生姜汁一起掺和饮用,或者将藕汁兑开水饮用,1日2次,每次1小杯,能够迅速解除酒醉引起的疲劳,调整不稳定的神经。因此莲藕还具有恢复神经疲劳的功效
故还可以用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠以及眼睛疲劳等。通常饮用藕汁儿,每千克体重按照10毫升计算为适量,可分几次服用,或煎煮后在进餐时吃。
7、更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症时,最好经常吃莲藕,可将藕捣成汁或者加入少许食盐后服用。
8、藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用。用于促进新陈代谢和防止皮肤粗糙,可将莲藕20克洗净、去皮,切成细片状在开水中烫一下,然后再加米1杯和水2杯,以慢火煎制,待凉之后加入食盐少许食用,若加入莲子效果更好。
莲藕的选购技巧
第一招、看藕节。藕节粗短的莲藕比较成熟,口感特别好,所以我们要选购藕节粗短的莲藕。
第二招、看藕节间距。藕节和藕节间距越长,说明该莲藕的成熟度比较高,口感会比较松软。
第三招、看外形。购买莲藕要挑选那些外形饱满的,千万不要选择那些外形凹凸不完整的莲藕。
第四招、看泥土。我们在购买莲藕时要注意看莲藕上有没有泥土,如果莲藕上没有泥土,说明是经过处理的,这样的干净莲藕不耐保存,如果有泥土的莲藕非常适合保存,放在阴凉处可保存一周。
第五招、看外表。我们在挑选莲藕的时候一定不要购买具有明显外伤的莲藕。
第六招、看颜色。如果我们要购买的莲藕颜色比较白,说明这是经过化学处理的莲藕,千万不要购买。如果是发黑或者有异味的莲藕不建议购买,我们一定要挑选表面光滑外皮成黄褐色的莲藕。
第七招、看通气孔。如果我们购买的莲藕是切开的,可以看莲藕中间的通气孔大小,通气孔大的莲藕比较多汁,可以购买。
鱿鱼和韭菜能一起吃吗 冰冻鱿鱼怎么炒才好吃
藕切开放在碗里用水泡一晚上还能吃吗 藕片上有黑点能吃吗
莲藕炒了发黑是什么原因 藕片怎么炒才能不发黑
角瓜炒鸡蛋怎么炒好吃
女人常吃藕的好处 最适合吃藕的几类人
莲藕怎么吃才健康
田螺怎样炒才好吃
香椿炒鸡蛋怎么炒好吃
藕粉的做法大全 藕粉的家常做法图 藕粉怎么做好吃又简单
蒜薹炒鸡蛋怎么炒好吃窍门
腊肠和什么一起炒好吃 怎么炒腊肠好吃又简单
谁说吃藕丑?原来这6类人吃藕的好处这么多
鸡蛋炒西红柿怎么炒好吃
清炒藕丝怎么做
藕片怎么炒才好吃 藕片如何炒才好吃
豆角炒茄子怎么炒好吃
藕粉怎么冲泡才可以吃
西葫芦配什么炒才好吃
怎样炒角瓜才好吃窍门
嗓子疼吃什么炒菜才好
清炒莲藕怎么做好吃 清炒莲藕的做法
小孩吃藕片有什么好处
素炒茭瓜怎么炒好吃步骤
藕粉孕妇可以吃藕粉吗 孕妇吃藕粉对胎儿有什么好处
清炒角瓜怎么炒好吃步骤
角瓜怎样炒才能好吃
怎么炒蔬菜好吃 蔬菜这样吃才会更加有营养
莲藕生吃好还是熟吃好 生莲藕汁的功效与作用
男人吃藕片有什么好处
藕哪里的好 藕切好了怎么保存
莲藕吃不完怎么保存才新鲜
炒田螺怎么炒最好吃窍门
炒田螺怎么炒好吃