腊肠和什么一起炒好吃 怎么炒腊肠好吃又简单
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【导读】:腊肠是过年的必备年货,但是有的时候年货腊肠还是可以有多种做法的,最好是选择简单的做法,下面几种做法就是很简单的。
西蓝花炒腊肠
西兰花吸油的作用是很强的,腊肉在蒸煮的时候还是会有很多的油脂,西蓝花不仅可以将炒腊肠练出来的多余的油吸收,又能让吸走腊肠的部分盐分,让腊肠和西蓝花味道都刚刚好。
腊肠炒饭
炒饭比较的简单,而且也是荤素搭配最好的选择,比较的方便而且也是不麻烦的。这也是很常见的一种炒饭,不过加了腊肠之后的炒饭味道是更好一些,但是毕竟太过油腻,能多加点小白菜或者来一盘素菜混到吃是再好不过了。
扁豆炒腊肠
扁豆补充蛋白质,能很好地帮助身体补充营养,和腊肠的搭配能很好的解决油腻。一荤一素搭配的正好,不过最好选嫩油油的扁豆更佳,扁豆如果太老,炒出来的味道就不好吃了。
腊味洋葱
洋葱对于杀菌的作用是很明显的,生吃熟吃都是很好的,而且洋葱是比较辛辣的食物,重口味爱好者的食物。洋葱很百搭作主材、配菜都很不错。用腊肠搭配洋葱炒的这盘腊味洋葱,同样很美味。又搭配了少许的胡萝卜,菜品的营养更丰富、均衡。
最简单的腊肠炒法就是用青椒,基础搭配就是腊肠配青椒,青椒是百搭的食物,喜欢吃辣口味的选择青椒就是没错的。很好的中和腊肠的油腻味道。
青辣椒三个,蒜瓣三个,腊肠两根,红米椒三个,酱油一小勺,盐一小勺,不喜欢吃辣的朋友,可以不放红米椒。
1、辣椒洗净对半切开把辣椒籽挖出切丝蒜瓣拍碎,切成蒜末,米椒洗净,切成段,腊肠两根洗净后切薄片。
2、起锅油烧到八成热时下入红米椒和蒜米爆香,炒至微微变色,再加一勺盐,和少许生抽,把辣椒和蒜米翻炒入味。
3、红米椒,青椒蒜米,变软炒出香味后,放入腊肠,淋入少许清水,腊肠炒出香味即可。腊肠经过爆炒之后,呈现出透明色,带着肉人的光泽。
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