汤圆可以炒着吃吗 炒汤圆不粘锅的方法

【导读】：汤圆是生活中一种常见的食物，但不知道有多少人吃过炒汤圆。汤圆是可以炒着吃的，下面就来跟小编一起看看炒汤圆怎么做不粘锅。

汤圆可以炒着吃吗

可以的，汤圆炒着吃一般用的是没有陷的小汤圆。

正确的炒汤圆做法应该在汤圆下油锅之前先煮8成熟，经水煮过的汤圆就不会粘锅了。之后凉油下锅，同时放入砂糖，待油稍微热了之后，下入汤圆，要不停得翻炒（要想作得不粘，而且外酥力嫩就要舍得放油和糖）如果想要那种盘中带有一点稠汤的炒汤圆，过程中就要加一些水，待水稍微收干，有点像勾芡的感觉就可以出锅了。

那么大家对汤圆很熟悉，而炒汤圆听说过没有呢，我记得小时候就吃过一次，特别的香甜，现在都没有吃过了，大部分都不会做，所以下面就来和小编一起看看炒汤圆的做法。

炒汤圆不粘锅的方法

做法一

材料：自做的汤圆(适量)，猪肉泥(适量)，红糖水(适量)，香葱(适量)

步骤：

1备好糯米粉。

2猪肉剁成肉泥，香葱切段。

3备好的糯米粉装大盆里，放进肉泥，葱末，红糖水揉匀。

4将揉好的汤圆做成汤圆，如图。

5做好的汤圆放进蒸锅里隔水蒸熟。

6将红糖切碎。

7锅移火上开小火，倒一点食用油或清水，再将红糖放进锅里。

8将糖烧成糖汁。

9再倒时冷却好的汤圆翻炒

10炒至红糖完全融和到汤圆里即可出锅。

11炒好的糖炒汤圆。

做法二

材料：糯米粉，油适量，糖适量

步骤：

1糯米面加适量开水，揉成光滑面团

2团成普通汤圆大小

3锅中加适量油烧热

4一次加入十个左右汤圆，不停翻炒

5翻炒至金黄

6盘子擦干，入盘

7白糖加适量开水，化开

8锅中加入化好的糖水

9加入汤圆，翻炒几下

10外焦里嫩的汤圆出锅！