大葱怎么保存
本文已影响2.12W人
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可以泡沫箱或者塑料桶埋土保存,用报纸包裹起来保存等。
一、泡沫箱或者塑料桶埋土保存
首先我们需要明白的是,用来保存的大葱我们不要清洗泥土,也不要修剪干瘪或者枯萎的叶片,这样有利于保存大葱;其次,如果要保存的大葱叶片以及茎杆上含有很多水,那么我们可以把大葱晾干后再来保存。
具体的方法:我们找一个大的泡沫箱,把泡沫箱的底部戳破,然后在泡沫箱底部放入5公分深半干的沙土或者泥土;接下来我们找一个盆,在盆里放入1公斤水、
30克白酒、50克米酒,然后我们用这个溶液给大葱轻轻蘸根,经蘸根后的大葱我们成捆的放入泡沫箱种;摆好大葱后,我们再往泡沫箱里放入一些沙土,沙土尽量多覆盖葱白,然后我们把泡沫箱放在阴凉通风的地方保存。
很多人可能会疑惑,为什么要用白酒以及米醋给大葱蘸根?这是由于白酒可以起到杀菌消毒的作用,可以防止大葱从根部腐烂;而米醋中含有大量的氨基酸,氨基酸能增强大葱的抗逆能力,大葱对环境的适应能力会更加强。
用这个方法保存的大葱,由于大葱会在土壤中缓慢地发育,因此大葱可以保存很长时间,葱白不会发空、不会腐烂,口感不会变差。
特别注意:在大葱保存期间,我们可以每隔15~20天往泡沫箱里撒点水,保持沙土微微湿润,以防止大葱水分完全流失。
二、用报纸包裹起来保存
这个方法不仅可以用来保存大葱,而且还可以用来保存大白菜。具体的操作方法很简单,我们可以每3根大葱一组(方便以后食用),然后用报纸把大葱的葱白包裹起来,保持根部朝下放,最后把包裹好的大葱放在纸箱里面保存起来即可。
特别注意:把大葱的茎杆用纸包裹起来,不仅可以防止水分蒸发,而且还可以抑制大葱的呼吸作用,“呼吸作用弱”可以减少有机物的.消耗,可以让大葱保存更长时间。
三、加水浸泡保存
如果要保存的大葱量不大,那么我们也可以找个桶或者玻璃瓶,然后把大葱的叶子剪掉留2~3公分,再把大葱放入加入水的桶中或者玻璃瓶中,
最后把桶或者玻璃瓶放到凉爽透气的地方即可。注意,水不要加得太多,以刚好淹没大葱的根部为宜。由于大葱的根系会不断吸收水分,因此大葱可以长时间保持鲜活的状态。
小妙招:这里再给大家提供一个保存大葱的好方法,我们把大葱捆好,然后在一塑料桶底部铺上旧毛巾或者棉布,接下来把毛巾或者棉布用水洒湿,最后把大葱立在桶里放在阳台上,只要保持棉布湿润,大葱就可以长期保存。
如果我们一定要把大葱保存在冰箱里,那么我建议把大葱的葱白切成段(如果冰箱够大,那么葱白可以不用切),然后用保鲜膜包裹起来,最后再放入冰箱冷藏,这样可以延长大葱的保存时间。
大葱的葱白越粗越长,对应大葱的品质就越好,那么如何种出高品质的大葱?只需要记住一句话即可,那就是“深栽葱,浅栽蒜,想要葱白长就要深挖沟、多培土”,大葱在生长期一般进行3次培土,通过培土可以让大葱的葱白变粗变长。
总结,大葱保存有妙招,以上3个保存大葱的方法都是我亲身实践过的,非常实用,我们可以根据个人的实际情况选择适合自己的方法。
【保存方法一】
1. 首先,我们从家中的葱中挑选一些没有外伤,没有变质的大葱出来,然后放在外面晾至2天到3天。这一步是处理大葱最外面的一层皮,要把它给晾干。因为水分比较多的时候,直接保存会比较容易腐烂。
2. 先取出两根大葱,找个绳子捆在一起。捆的时候注意啦,不要用太细的绳子, 太细的绳子会把葱勒破,会让葱快速腐败。而且捆的时候也不要绑太紧,防止把大葱的表皮给勒伤, 一旦有了伤口,就会感染到其他部位, 葱就会快速的腐烂,不利于大葱的保存 。
3.接着找一张旧报纸,把大葱的根部和茎部包裹起来,然后放进纸箱中。需要保存的大葱都这样,两根一包,两根儿一包,放置在纸箱中保存。注意啦,纸箱不需要封口,直接敞开就可以啦。然后,把纸箱子放置在阴凉处,保存半年都不会坏哟。
【保存方法二】
1. 保存葱白。首先,我们将需要保存的大葱拿出来,把葱白和葱叶的部分分开,直接用菜刀切开就可以了。葱叶的部分吃掉就可以了。接着,准备一个矿泉水瓶儿,用剪刀把瓶口的部分剪掉,只留下瓶子下半截。接着把葱白放到矿泉水瓶中,在瓶中倒入适量的清水,水的高度控制在三公分就可以了。
2.注意了,瓶子里的水,每个星期换一次,这样保存葱白的部分,放一个月也不会坏,而且它的顶端还会继续生长,不会腐烂。想要吃的时候,取出来,切上一节就可以了,剩下的部分继续放在水中养着。很方便的.。
【保存方法三】
1. 首先,我们将大葱的根部切掉不要。接着,我们把葱切成小段儿,要注意把葱白和葱叶切开。然后取出保鲜膜,把他们分别包裹起来,也就是葱白的部分和葱叶的部分分开包裹。注意了,我们在用保鲜膜包裹的时候,要把里面的空气排除干净。
2. 我们先把葱白的部分并排放好,接着用保鲜膜裹好,把里面的空气排干净之后,把它放在冰箱的冷冻室里保存。然后,我们用保鲜膜把葱叶的部分也包裹起来,排干净里面的气体之后,需要放在冰箱的冷藏室里保存。
3. 这样的保存方法,葱叶能放半年,而葱白能放一年也不会坏!是不是很神奇!这三个保存大葱最实用的方法 大家快收下吧,天气冷不想出门,也不怕没有大葱用了!
【爱心小贴士】
第二个保存大葱的方法,适用于葱白的保存。而且要注意,葱根是必须留下的。
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