大白菜怎么做才好吃啊
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大白菜怎么做才好吃啊,大白菜是人们冬季最常吃的一种家常菜,有些人几乎一日三餐都离不开大白菜,但是时间长了以后,人们就会感觉大白菜淡而无味,想通过改变大白菜的烹调方法来改变大白菜味道,以下是大白菜怎么做才好吃啊。
大白菜怎么做才好吃啊1
大白菜 250克
口蘑 100克
红椒 2根
姜 2片
葱 1根
食盐 3克
鸡粉 2克
生抽 2茶匙
食用油 3茶匙
水淀粉 适量
方法/步骤
准备食材
大白菜洗净,切小段
口蘑洗净,切小块
食材洗净,葱切小段、姜切丝、红椒切小粒
锅内烧开清水,先加入口蘑约煮1分钟,再加入大白菜和红椒煮至断生
食材断生后,捞起
热油锅,炒香姜葱
加入大白菜和口蘑翻炒
加入食盐、鸡粉调味,翻炒均匀
加入生抽调味,翻炒均匀
加入水淀粉沟芡汁,翻炒均匀,大火收汁即可
大白菜怎么做才好吃啊2
食材
白菜 一颗
蒜 适量
葱 适量
油 适量
盐 适量
花椒 适量
方法/步骤
准备一颗白菜,将其掰成一一片一片的放在盆里泡着,然后一片一片的将白菜洗干净,洗白菜的时候,一定要一片一片的洗,因为白菜看起来很干净,其实摸它时会有一种很滑腻腻的感觉,要将这个滑腻腻的东西洗干净
白菜洗好之后,将白菜切片放好待用,切的过程中,最好将白菜的滤干,干的时候炒出来才不会会很多
然后切葱花,拍蒜,准备好待用
将锅里倒入适量的.油,放入葱花,蒜末,锅热了之后放入一点花椒,炒白菜放一点花椒会更香,而且放入花椒后火不要太大,花椒糊了就不香了
然后倒入白菜翻炒,炒的时候火要大,这样炒出来的白菜很快就能熟,白菜里面的水不会跑出来,白菜里的水跑出来就像是水煮白菜了,味道很淡,就不好吃了
大概翻炒三分钟,放入适量的盐,然后就出锅装盘
大白菜怎么做才好吃啊3
准备一颗白菜,将其掰成一片一片的放在盆里泡着。
白菜洗好后,将白菜切片放好待用,并将白菜滤干。
准备好白菜后,再准备其他的配料,葱和蒜。
倒入白菜翻炒,大火翻炒三分钟,出锅装盘即可。
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