陈皮普洱生茶好还是熟茶好
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陈皮普洱生茶好还是熟茶好,很多人都爱喝茶,觉得茶有减肥消食的效果,但茶有分很多种,每种茶给人的效果都是不一样的,所以我们在茶的认知和选择上还是要有一定的积累的,陈皮普洱生茶好还是熟茶好。
陈皮普洱生茶好还是熟茶好1
下面先给大家讲一下从做工和工艺来说,它们有什么分别。
普洱熟茶
首先是生茶,是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。这是生茶的定义,制作过程和工艺相对简单,没有太复杂的步骤。
再来看看普洱熟茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。
这是熟茶的定义,可以看得出来,制作过程中,比生茶多了几个关键的步骤,后期还会经过发酵处理。我们可以这样理解,普洱生茶是没有经过发酵、渥堆处理,熟茶比它多了这几道工序,这是从做工上面讲了两者的不同。
普洱生茶
再从外观上看看有什么分别
从外观上,熟茶颜色暗红,或呈栗色,生茶则暗绿。随储藏时间加深,普洱生茶从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。这里要提醒朋友们一下,在收藏茶的时候,生茶和熟茶尽量分开放,否则会影响普洱茶的后期转化。
最后是香气和口感上的区别:
生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香;普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。
可以理解为总的来说普洱生茶香气口感比较清爽,香气很舒散,而普洱熟茶则香气浓郁,口感较为顺滑,厚重。
普洱熟茶
显然,从以上几条分别里没有办法回答到底什么样的人群适合什么样的茶,下面来讲一下它们的保健功效。
普洱熟茶:
熟普洱茶有红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等,这些内含元素对人体的免疫系统有很好的帮助作用,所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用;熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用,
是防止人体血管硬化的重要物质,适合中老年人,茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%);
熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃不好的人有保护作用,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。
普洱生茶
普洱生茶:
每餐后一杯普洱茶生茶能够有效地刺激你的新陈代谢,加速脂肪分解,从而达到减肥的作用。所以普洱茶熟茶对于想要减肥的MM也是很好的选择;未转化的生茶和绿茶一样,对胃有一定的刺激作用,
有较多的活性成分,能够清理肠道,对于便秘的朋友有好疗效;普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理,保存了较多的晒青毛茶的品质特性:其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味,滋味浓郁、泡后呈金黄色茶汤,对于爱品青茶的朋友是不错的选择。
陈皮普洱生茶好还是熟茶好2
普洱熟茶和新会柑不仅是加工制作柑普茶的两大原料,更是决定柑普茶品质的基础。早期柑普茶多来自新会当地小作坊、小商户加工而成,对于普洱茶品质了解不多,在选择上则以品质较差普洱茶熟茶为主,
制作出来的柑普茶品质较差,大多被当地人拿来自饮或以“新会特产”的形式街头售卖。而今,随着柑普茶产业的发展与传统茶企对柑普茶的重视,不少企业在选料上更是严控产地与品质。
一般用来制作的普洱熟茶会在五年左右,用的是宫廷料比较多,不过你如果细心的可以发现,市面上很多都是用一些普通料来做,茶梗多,并且冲出来的味道苦涩,并且还有些鱼腥味,这些都是用比较差的熟普洱,因此在柑普茶选购上,需要茶友细心,否则一个不小心,以为便宜就买了,就可能被坑了。
柑普茶特点:融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑,是新会陈皮唯一原料。
长期喝陈皮普洱茶的功效作用
1、对胃肠道平滑肌作用:陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激功能,促进消化液分泌和排除肠内积气。煎剂及乙醇提取液均能抑制兔离体肠运动。陈皮抑制作用比肾上腺素弱,但较持久,这一作用可被乙酰胆碱所对抗。橙皮甙对离体肠肌的作用是双相的,先有一短暂兴奋,而后抑制之。
2、对心脏作用:陈皮煎剂、乙醇提取液及橙皮甙均能兴奋离体及在体蛙心收缩力增强,但对心率影响不大,较大剂量则有抑制作用。据湖南医学院报导,静脉滴注甲基橙甙40mg/kg,能使在体狗心冠脉阻力减小,流量增加,血压降低,心率减慢,持续30分钟以上,但对心肌氧耗无明显影响。
3、护胃、养胃的作用:在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,普洱茶粘稠、甘滑、醇厚,进入人体肠胃形成膜附着胃表层,对胃产生有益保护层,长期饮用普洱茶可以护胃、养胃。这是普洱茶被誉为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。
4、抗衰老作用:普洱茶中含有维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等,具有抗氧化功能,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。
5、醒酒作用:《本草纲目拾遗》载:“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒第一。”事实医学证明:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用,促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。
饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃之痛苦。
6、降脂减肥作用:普洱茶与脂肪的.代谢关系密切。普洱茶经过独特发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而普洱茶有减肥的效果。
7、美容作用:普洱茶调节新陈代谢,促进血液循环,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。
8、祛痰、平喘作用:陈皮挥发油(主要成分为柠檬烯)有刺激性祛痰作用。煎剂及乙醇提取液用于兔气管灌流,发现灌注流速稍快,似对气管有扩张作用。川陈皮素在豚鼠离体气管试验和麻醉猫静注时都有平喘作用。
陈皮普洱茶茶性温和甘醇,老少皆宜,特别适合中老年人养生常饮,是孝敬长辈的最佳茶品。长期抽烟者、长期使用电脑者、注重保健的老人、心脑血管、高血压患者、肥胖者品饮效果更佳。
陈皮普洱生茶好还是熟茶好3
我们先来看看普洱生茶和熟茶的区别:
普洱生茶
生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。
外观上,生茶为暗绿。随储藏时间加深,从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。沏茶出来的汤色,生茶是金黄到浅琥珀色的,非常莹润透亮。
品味上,普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香。口感鲜爽强烈,刺激性较高,微涩,回甘明显。
功效上,生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
普洱熟茶
普洱熟茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过人工渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱生茶熟茶都是属于越陈越香越有价值的茶品。
外观上,熟茶颜色暗红,或呈栗色,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。一般来说同年份的生茶和熟茶,生茶颜色会相对浅一些。而沏出来的汤色,熟茶和生茶差异非常大,熟茶的汤色是非常浓的,较好的熟茶是红棕色透着光泽的。
品味上,普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。口感顺滑,醇厚浓稠但柔和,易入口。
功效上,熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃、抗衰老,较适合中老年人群及胃寒等人群。
陈皮与生茶熟茶均可搭配
新会陈皮是著名的和药,能和百物。其味苦、辛,性温。能理气和中,健脾和胃,润肺燥湿,化痰治咳、能散、能泻、能温、能补、能和。调脾快膈、通五淋,疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏,疗酒病。
从功效上说,陈皮搭配生茶、熟茶均可,陈皮与生茶搭配可以减轻生茶略苦微涩的口感,理气和中的陈皮也能中和生茶较烈的茶性。
从品味上说,陈皮口感柔滑醇厚,香味较为浓郁,与普洱熟茶的柔和口感搭配起来相得益彰,同时能掩盖某些熟茶的渥堆味(发酵过的味道)。
不同人群适宜的陈皮普洱
新会陈皮能健脾开胃,理气和中,止咳化痰,消积解腻,配合上普洱茶,能助消化解油、降脂减肥、抗氧化、抗癌等,喝普洱时加上一些陈皮无论是养生效果还是品味上都如虎添翼。但陈皮生茶和陈皮熟茶还是适合不同的人群的。
陈皮生茶适宜人群:
1、喝酒抽烟、平日应酬较多的男士。
2、平时喝茶口感较浓的人群。
3、长期面对电脑久坐办公、运动较少的现代白领。
陈皮熟茶适宜人群:
1、肠胃功能不那么好,较易消化不良的人群。
2、希望健康轻体的时尚女士。
3、中老年人群。
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