熟普洱茶有哪些
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熟普洱茶有哪些,普洱是我们耳熟能详的一种茶叶,是日常生活中我们经常饮用的茶,那么普洱分为生普洱和熟普洱,这时候就有人好奇了,生熟有什么不同,熟普洱茶有哪些,下面一起看看这篇内容吧。
熟普洱茶有哪些1
熟普洱茶有哪些品种
普洱熟茶按外形分为散茶、紧压茶两种,按年份分为新茶、老茶两类,按山头又有临沧、普洱、西双版纳等分类。熟普以云南大叶种为原料,经过摊放、杀青、揉捻、渥堆发酵等制法进行加工,口感醇厚甘甜,有独特陈香。
熟普洱茶品种
普洱茶根据发酵工艺分为生茶与熟茶,其中熟茶因外形不同,包括了散茶与砖茶、饼茶、沱茶等紧压茶两种;因年份不同,分为1-2年的新茶与5-10年以上的老茶;依山头分类,熟普洱茶有临沧、普洱、西双版纳三大茶区。
普洱茶以云南大叶种为制作原料,经过摊放、杀青、揉捻等制法对原料进行加工,熟茶还要经过渥堆发酵等工艺制成,香气独特。渥堆是普洱熟茶制成的一个重要工序,使茶叶变呈油黑色,汤色橙黄。
普洱熟茶经过发酵,使得茶叶加速熟化去除了生茶的苦涩口感,熟茶口感更为醇厚甘甜。普洱熟茶冲泡后的汤色红浓,茶汤清澈透亮,香味是独特的陈香,茶汤甘甜,叶底呈均匀的红褐色。
熟普洱茶有哪些2
有关研究证明,常喝普洱熟茶是具有养生保健的功效的,因此大多数人养成了喝普洱熟茶的习惯。然而,很少有人真正的了解普洱熟茶功效,大多只听说有养生保健的作用便开始饮用。
普洱茶,是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。从外观上,熟茶颜色暗红或呈栗色,生茶则暗绿。
普洱茶在制作过程中有一道工序叫渥堆,这是形成普洱熟茶品质特征最关键的一步,因为在这个过程中,普洱茶会产生很多对人体有益的微生物,比如黑曲酶,这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑,醇厚。
从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。
普洱熟茶的功效:
1、熟普洱茶有红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用,所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。
2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质,适合中老年人,茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)。
3、含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃不好的人有保护作用,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。加之其口味纯和,色泽褐红,且有独特的陈香,很受大众的欢迎。
普洱熟茶特点:
普洱茶具有条索整洁秀直,汤色红浓剔透,滋味陈香醇厚,口感甘甜,细柔,润滑,无霉味或着其他异味。并且叶底呈褐红或深栗色等特点。
普洱茶饮用注意事项:
1、女性朋友每个月生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质。
因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
2、普洱茶随泡随饮,忌饮隔夜普洱茶,普洱茶经过久泡后,茶中会有重金属等有害物质析出,茶多酚大量氧化,使茶色变浑,降低了保健效果。另外,保温杯泡的普洱茶均不宜常饮,隔夜普洱茶则更不应饮用。
3、刚做出的普洱茶,不宜喝从营养学角度来讲,刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置,营养物质还没有氧化,一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。
4、普洱茶宜淡饮,不宜浓饮。长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调,减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。
5、正值更年期的妇女,除了头晕和浑身乏力之外,有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象,若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段,最好适可而止。
普洱是山茶科的植物普洱叶,苦涩寒,功用是消肉食,泻热,解毒等,能解油腻牛羊毒,逐痰下气,刮肠通泻,禁忌是虚人禁用。
本次内容就介绍到这,熟普洱茶口味醇香润滑,具有暖胃、减肥、降脂等多种功效,非常适宜胃寒体虚的人饮用,对老年人和女性来说,特别是冬季的时候饮用可起到很好的保健作用。
但是对身体实热、容易上火的人饮用时不要喝过浓的熟茶,以免更加出现上火燥热的现象。
熟普洱茶有哪些3
普洱生茶不适合什么人饮用?
普洱茶用云南大叶种茶鲜叶制成,大叶种茶内含物质丰富,故生茶(绿茶特性)比较刺激,喝生茶不宜泡的`太浓。肠胃不好、易失眠老年人、儿童和生理期、怀孕、哺乳期女性慎饮生茶。
喝普洱熟茶有什么益处?
普洱茶有助于降脂、减肥,能增强肠胃消化功能,能提高机体免疫力,调节血压、血糖,有抗癌、健齿护齿、抗衰老等作用。
普洱茶如何存放?
受“普洱茶越陈越香”舆论的影响,许多人喜爱存放普洱茶。存放普洱茶最好选择紧压茶。
普洱茶的存放比较容易,一般情况下,只要不受阳光直射和受潮,在干燥、无光、通风、无杂味、异味的
环境里放置既可。有条件的,可以将熟茶放在干净、无异味并且透气性好的大陶罐里,几年内茶气不会消散。
与普洱茶有关的茶品有哪些?
与普洱茶有关的茶品有:
普洱茶膏。
普洱茶膏是把发酵后的普洱茶通过特殊的方式分离出茶汁,将获得的茶汁进行再加工,制成固态速溶茶。
茶膏的外形如焦似炭,凝练了普洱茶所有的香气与滋味,具有普洱茶所有的有益成分和保健功效。
普洱茶茶头。
在人工发酵中,因为温度、湿度、翻堆等原因,部分普洱茶毛茶结块,不容易解散而形成的块状普洱茶,茶厂会将这些茶块捡出,即为茶头。普洱茶茶头具有生茶和熟茶特色兼具的香气和滋味,具有一定特色。
螃蟹脚。螃蟹脚是一种茶树寄生植物。因为枝条为节状并且带毫如螃蟹的脚,故被当地人称为“螃蟹脚”。据说只有上百年的古茶树上才有螃蟹脚,它吸收了茶树的养分,具有与普洱茶类似的淡淡香气。
菊普茶。菊普茶是将菊花和普洱茶一起冲泡而成的一种茶,在广东、福建深受欢迎。冲泡方法是在冲泡熟普的基础上加上数朵菊花,菊花香能中和普洱茶的厚重感。
橘普茶。用新会柑皮与熟普洱加工而成,兼有茶的陈香和陈皮的清香,是近来颇受欢迎的普洱茶品种。
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