炒鸡蛋加什么好吃
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炒鸡蛋加什么好吃,炒鸡蛋是很多人都喜欢的一道菜,不仅因为它的营养不错,还因为它制作非常简单,所以很多厨房经验不多的朋友都会选择它。以下分享炒鸡蛋加什么好吃
炒鸡蛋加什么好吃1
1、青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是鸡蛋和青椒,辅料猪油,盐,香醋,大葱等,主要烹饪工艺是炒,黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香。
2、番茄炒蛋
这道菜做起来不仅很快,而且酸酸甜甜的,很是入味,很多小孩子也都喜欢吃这道菜,因为实在是太有滋味了。首先把鸡蛋炒熟,然后西红柿炒出汁水,最后放在一起翻炒一下即可。
3、丝瓜炒蛋
丝瓜炒蛋将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。
4、黄瓜炒蛋
黄瓜炒蛋是一道营养的减肥菜谱,而且黄瓜放在里面一起翻炒也是很脆口的。首先把鸡蛋炒熟盛出,然后黄瓜翻炒一小会加入鸡蛋一起翻炒,这样一道美味的黄瓜鸡蛋就好了。
5、韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋是以鸡蛋、韭菜为主料制作的菜品。韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后在碗里打匀,油锅烧热后,搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋,再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。
炒鸡蛋加什么好吃2
炒鸡蛋的家常做法
炒鸡蛋食材准备
木耳500克,鸡蛋200克,葱姜蒜10克,青尖椒10克,红尖椒10克,盐10克,胡椒粉5克,鸡粉15克,料酒10克,香油5克,米醋5克,生抽5克。
方法步骤
1、将泡好的木耳去蒂撕成小片,青椒切菱片,葱姜蒜切片;
2、鸡蛋打散入碗搅匀待用,锅中加入清水,大火烧开,木耳炒熟捞出控水;
3、锅中下入15克色拉油,大火烧至7成热,然后倒入打好的鸡蛋炒熟,放入漏勺待用;
4、锅中下入10克色拉油,大火将油烧热至7成,下入葱姜蒜各10克爆香;
5、然后下入青红椒片,中火翻炒,下入料酒10克,放入焯好的木耳500克,大火翻炒;
6、加入炒好的.鸡蛋,加入盐10克,鸡粉15克,胡椒粉5克,米醋5克,生抽5克,大火翻炒40秒左右,淋入香油5克炒匀出锅即可。
西红柿炒鸡蛋怎么做
炒鸡蛋食材准备
西红柿150克,鸡蛋100克,葱姜适量,香葱5克,盐5克,鸡粉5克,白糖10克,胡椒粉3克。
方法步骤
1、将西红柿洗净,切成三角块放入盘中,将鸡蛋打入碗中搅匀;
2、葱姜和香葱切末,锅烧热后下入5克色拉油,将鸡蛋炒熟盛出待用;
3、锅烧热,下入10克油,烧热后爆香葱姜,放入西红柿大火翻炒,然后下入糖盐,鸡粉,胡椒粉,中火炒2分钟;
4、然后倒入炒好的鸡蛋,大火翻炒均匀即可出锅。
苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃
炒鸡蛋食材准备
苦瓜200克,鸡蛋4颗,葱姜蒜适量,盐,味精2克,白糖10克,胡椒粉3克,料酒5克,淀粉10克。
方法步骤
1、葱姜洗净,葱姜切末,蒜切片,苦瓜洗净后去籽切片;
2、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,小勺中放入10克淀粉,加入少许水调匀待用;
3、锅中放入清水烧开,将苦瓜焯烫后捞出待用;
4、锅中放入10克油,大火烧至5成热,倒入蛋液炒熟盛出;
5、锅中再放油,7成热后放入葱姜蒜爆香,下入苦瓜后大火翻炒;
6、然后加入盐5克,味精2克,白糖10克,胡椒粉3克,料酒5克;
7、待苦瓜炒成翠绿色时放入炒好的鸡蛋翻炒,然后调入水淀粉勾芡即可。
家常百合炒鸡蛋的做法
炒鸡蛋食材准备
百合干适量,葱姜适量,白酒,十三香,生抽,食盐,鸡蛋适量。
方法步骤
1、百合干用水浸泡3小时,泡发待用,葱姜切片待用;
2、鸡蛋打入碗中,加入2滴白酒,1匙水搅匀;
3、锅中少许油,倒入蛋液炒熟,切成大块盛出待用;
4、另起锅,放入葱姜爆香,然后放入百合翻炒2分钟;
5、倒入之前炒好的鸡蛋,加入十三香翻炒均匀,加入盐调味;
6、然后滴入少许生抽,翻炒半分钟左右即可出锅。
炒鸡蛋加什么好吃3
1、青椒炒鸡蛋
食材:鸡蛋,青椒,猪油,香醋,大葱,
做法:1、将青椒用清水洗净,去籽,切成块;将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;
2、锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;锅内另加油烧热,放入葱花炝锅;
3、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入味精和炒好的鸡蛋;
4、翻炒均匀,用香醋烹一下,出锅即成。
2、洋葱胡萝卜炒鸡蛋
食材:洋葱、胡萝卜、鸡蛋、姜、蒜、盐、油、糖、鲜鸡汁。
做法:1、胡萝卜和洋葱切丝,鸡蛋打散备用,姜蒜切末。
2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉,备用;炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。
3、再加一点油爆香姜蒜末,倒入洋葱和胡萝卜翻炒。
4、加入盐,糖,鲜鸡汁炒匀,再把炒好的鸡蛋放入,翻炒均匀即可。
3、木耳炒鸡蛋
食材:鸡蛋、木耳、蒜苗、西红柿、盐、油。
做法:1、西红柿洗净切块,木耳泡发,蒜苗切段备用。
2、鸡蛋加入适量盐,打均匀;油锅烧热倒入鸡蛋液,炒成块,盛出备用。
3、油锅烧热,加入蒜苗炒均匀,加入木耳和西红柿。
4、倒入鸡蛋块炒均匀后,加入适量盐,装盘即可。
4、蒜苔炒鸡蛋
食材:蒜苔、鸡蛋、盐、油、生抽、味精。
做法:1、鸡蛋两个打散加少许盐。
2、锅内热油倒入蛋液翻炒,炒好的鸡蛋盛出备用。
3、锅内热油倒入蒜苔翻炒,加入适量盐,生抽,味精。
4、把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可。
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