鸡蛋炒韭菜怎么炒
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鸡蛋炒韭菜怎么炒,韭菜是一种营养非常丰富的绿色蔬菜,它含有丰富的维生素,用鸡蛋来炒韭菜,营养更全面,味道更鲜美,很多人都很喜欢吃韭菜烧鸡蛋,那么鸡蛋炒韭菜怎么炒呢
鸡蛋炒韭菜怎么炒1
鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐搅打均匀。
将韭菜洗干净,控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
把姜切成丝。
锅中放油烧热,加入鸡蛋炒熟盛出。
锅中留底油爆香姜丝。
倒入韭菜煸炒,待韭菜断生。
加入生抽翻炒均匀。
倒入炒好的鸡蛋。
快速翻炒均匀,加入鸡精调味即可。
鸡蛋炒韭菜怎么炒2
把韭菜摘好,洗干净,切成均匀的小段,放在盘中待用。
鸡蛋两枚,打入碗中,加入一勺盐,少量的凉白开水,用筷子搅打均匀。
锅中加入适量的豆油,等油开后,把碗中的`鸡蛋液倒入锅中。
用铲子把鸡蛋翻转炒熟,如果鸡蛋凝成的块比较大,用铲子切成小块。
把盘中切好的韭菜倒入锅中。
把鸡蛋和韭菜翻炒均匀,韭菜微微变色就可以出锅了。不要再放盐了,鸡蛋中已经有盐了。也不主张放鸡精。
盛入盘中,一盘韭菜炒鸡蛋就做好了。
鸡蛋炒韭菜怎么炒3
将韭菜洗净切碎备用;
将韭菜装入碗中,打入两个鸡蛋;
用筷子将韭菜和鸡蛋搅拌均匀;
加入4g食盐;
用筷子搅拌一下,让食盐混合均匀;
加入适量花椒粉;
在锅中倒入适量油;
将韭菜和鸡蛋倒入锅中;
迅速翻炒一会;
炒至鸡蛋和韭菜熟透;
起锅,美味的鸡蛋炒韭菜就做好了。
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