电炒锅和电磁炉哪个炒菜好用
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电炒锅和电磁炉哪个炒菜好用,如今,我们做饭的时候都会用到一系列的厨房产品,电炒锅越来越多地出现在都市人的厨房中,它既可以用来炒菜,亦可进行煎,以下是电炒锅和电磁炉哪个炒菜好用。
电炒锅和电磁炉哪个炒菜好用1
1、电磁炉和电炒锅的加热原理不同,电磁炉是线圈通电产生涡流加热,电炒锅就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效率高,温度控制范围大。但由于使用电子元件,不宜过热。煎,炒,烹,炸,都会加速电磁炉的损坏。电炒锅虽然效率低,可是不存在这些问题。
2、器的耗电量是与电器的功率和使用时间决定的,电炒锅一般的额定功率是1500W,电磁炉常见的是1800W。要是都是全功率使用的话,电磁炉就费电。但有一个问题就是电磁炉的功率控制很灵活,电炒锅一般就是两档位控制或用一个可调温的双金属片控制,相对来说技术落后一点,这样下来还是电磁炉略微省电一点。
3、电磁炉的优势有几点。一.加热源与锅具分离。可以一个电磁炉配很多锅具。二.可以很方便的调节,有功率调节,温度调节。这样来说就像用火可以调火候一样,在吃火锅等情况下就很方便。三.没有明火,这一点要解释一下,就是火锅里面有个加热盘,里面的核心温度是相当高的',热传导不好的话容易烧断,或引起火灾。四.有很多保护措施,比如说无锅告警,温度报警,故障报警,等等很多种保护电路,这都跟里面的单片机技术有关,还有温度传感,IGBT管的应用等有关,可以说电磁炉的普及是与各种新技术,新器件的发展密切相关的。五.电磁炉的效率很好,就是电能变成热能的比率。
4、电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收,部分磁场从锅具周围向外泄漏,就形成电磁辐射。电炒锅不存在以上问题。
5、电磁炉基本是靠间歇工作来实现的,即瞬间加热功率都是满功率,这就使其加热比较粗糙。只能使用铁质或不锈钢器具,其他的金属就不能用。虽然可以使用一个导热盘,但导热不好的话很容易引起机器的温度保护,故障率偏高。
6、电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的,所以炊具要求是平底,要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便,要使用平底锅,翻炒时不像传统炒勺那么如意,像颠勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生,这些对烹调的口味会有一些影响。
电炒锅和电磁炉哪个炒菜好用2
一般来说,两者的两者加热原理不同。一方面,电磁炉是线圈通电产生的涡流进行加热的,而电炒锅就是和普通电炉子一样的原理。相比之下,电磁炉的加热效一些,温度控制范围大。另一方面,电炒锅一般的额定功率是1500W,电磁炉常见的是1800W。电器的耗电量是与电器的功率和使用时间决定的,电磁炉就费电。
电炒锅有哪些牌子呢?
1、苏泊尔:苏泊尔被认定为中国驰名商标和中国名牌产品,通过强大的品牌,现在苏泊尔成为了国内炊具制造行业的领航者。苏泊尔的电炒锅采用的都是天然陶晶,是高级陶瓷分子通过高温提炼结晶形成的陶瓷晶体,可以炒菜是没有油烟且也不粘锅。
2、傻厨:傻厨是专业生产电热炊具、厨房用品的的企业,主要生产和销售包括电烧烤、电炒锅、电火锅、无油烟炒锅等系列产品。产品自投放市场以来,深受广大消费者的青睐,多次被国家检测机构检测为合格产品,被国家有关质量部门指定为放心产品。
3、格兰仕:格兰仕集团是一家定位于“百年企业,品牌”的级企业,在广东顺德、中山拥有国际领先的微波炉、空调及小家电研究和制造,在中国总部拥有13家子公司,在全国各地共设立了60多家销售分公司和营销,在香港、首尔、北美等地都设有分支机构。
4、荣事达:荣事达是中国的家电品牌,其主导产品为洗衣机、电冰箱,同时涉及小家电、太阳能热水器、厨卫电器、电动车等多元化产品。名列中国白色家电行业的前茅。荣事达专注电炒锅多年,电炒锅一直在升级,是值得信赖的大品牌。
电炒锅和电磁炉哪个炒菜好用3
1、加热原理
两者加热原理不同,电磁炉是线圈通电产生涡流加热,电炒锅就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效率高,温度控制范围大。但由于使用电子元件,不宜过热。煎,炒,烹,炸,都会加速电磁炉的损坏。电炒锅虽然效率低,可是不存在这些问题。、
2、省电问题
炒锅一般的额定功率是1500W,电磁炉常见的是1800W。
3、辐射问题
电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收,就形成电磁辐射。电炒锅不存在以上问题。
4、故障率问题
电磁炉基本是靠间歇工作来实现的,即瞬间加热功率都是满功率,这就使其加热比较粗糙。
5、炒菜的便捷性
电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的,要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便。
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