花生和什么食物搭配营养价值翻倍
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【导读】:花生是一种很常见的零嘴干果,它具有一定的保健功效,可以抗老化防早衰还能凝血止血。通常也会作为下酒菜,除此之外,花生和哪些食物搭配会更营养呢?
花生配芹菜
菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降胆固醇等作用。常吃花生可改善脑血管循环、延缓衰老。二者配伍适合高血压、高脂血症、动脉血管粥样硬化等患者食用。
这种搭配方法卵磷脂的含量极高,而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱,迅速经小肠黏膜吸收进入血液再入脑,发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生配红葡萄酒
红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分, 前者属于抗氧化剂,后者有防止血栓的作用。两者结合可保心脏血管畅通无阻,再吃花生米可大大降低心脏病的发病率。
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