脑花吃了有什么好处 脑花的营养价值及功效
本文已影响2.66W人
本文已影响2.66W人
【导读】:脑花吃了有什么好处?不少人都爱吃脑花,那么脑花吃啥补啥,吃脑补脑,吃猪脑花也具有一定的健脑功效,下面带来脑花的营养价值及功效介绍。
脑花就是猪脑又叫做猪脑髓,味道很鲜嫩,营养价值也很高。我们常说,以形补形,所以吃猪脑也有健脑的作用。
猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多。猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多,但胆固醇含量极高,100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。
1、治偏正头风:猪脑髓、明天麻蒸汤服。(《四川中药志》)
2、治老人头眩耳鸣:猪脑髓、明天麻、响铃草、枸杞,共蒸汤服。(《四川中药志》)
3、治疮疡生肌长肉:公猪脑子一个,放锅内,好陈醋泡透,文武火煎成膏药样,取出,细布摊,随疮大小贴之。先将小米泔水洗净疮上,贴膏二、三日,揭看,内生肉芽,再用小米泔煎洗,又贴三、五日,肌肉长平。(《疡医大全》猪脑膏)
金银脑花
这道菜的功效:四川菜(如食谱鱼香豇豆)
此菜的口味如何:炸(如菜谱猪脚饼配红椒汁),咸鲜味口味(如菜谱烤火鸡)
主要材料:猪脑500克
辅助材料:鸡蛋100克 淀粉(蚕豆)50克
所需的调料:盐10克 酱油15克 醋5克 味精2克 料酒15克 香油5克 姜5克 大葱5克 色拉油100克
如何做金银脑花的制作方法:
步骤一.
将脑花洗净,放入加盐的沸水中煮透心;
步骤二.
捞起沥干水分,切成2厘米见方的块;
步骤三.
鸡蛋、豆粉共入一碗调成蛋浆,放入脑花裹匀;
步骤四.
将脑花入热油锅中炸至色呈金黄且皮酥时捞起装入盘中,另起锅勾糖醋滋汁,淋于脑花上即可。
食疗作用:
猪脑性寒,味甘;益虚劳.补骨髓,健脑。
菜谱营养:
民间有吃脑补脑之说,食用有很好的健脑功效。
平菇的营养价值及功效 平菇不能与什么同食吗
花茶的功效有哪些?花茶的营养价值
脑花的营养价值 脑花的功效与作用
荸荠的功效与作用及禁忌 荸荠的营养价值及功效
鳕鱼有刺吗 鳕鱼的营养价值及功效
脑花的营养价值有哪些 脑花的制作方法(胆固醇高)
花生怎么吃最有营养 花生的功效与作用禁忌
虾怎么做给一岁宝宝吃 虾的营养价值及功效与作用
巴沙鱼营养价值及功效
咖喱有什么营养价值 吃咖喱的好处与坏处
日本豆腐的营养价值及功效
脑花的营养价值 脑花的营养价值是什么
西兰花的功效与作用 西兰花吃了有什么好处
人参果的功效与作用及营养价值
菠萝为什么要用盐水泡一下?菠萝的营养价值及功效
冰草是什么菜吃了有什么好处 冰草的营养价值
鲈鱼的营养价值及功效 鲈鱼有鱼鳞吗
鲶鱼的营养成分 鲶鱼的营养价值及功效
干香菇的营养价值及功效与作用
梅花玉有什么功效与作用 梅花玉保健 养生 佩戴功效
补脑就要这样吃 7大补脑营养素打造最强大脑
毛豆吃了有什么好处 毛豆有什么营养价值
蒜苔是什么季节的菜 蒜苔的营养价值及功效