鲫鱼浓汤丸子煲的做法
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鲫鱼浓汤丸子煲的做法,鱼汤相信很多人都喝过,他的营养成分很高,很多营养缺失的人都会选择煮鱼汤来补充营养,用鲫鱼和丸子更能做出美味的汤来,下面小编就来跟大家分享鲫鱼浓汤丸子煲的做法。
鲫鱼浓汤丸子煲的做法1
鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼汆冬瓜,鲫鱼熬萝卜,不仅味道鲜美,而且可以祛病益寿。在这寒冷的冬天,用心为家人熬上一锅浓浓的鲫鱼汤,温暖家人的胃亦温暖了家人的心。
用土鲫鱼文火熬出来的汤鲜美、清甜,加上自制豆腐肉丸子的滑嫩,很适合家里的老人、孩子。此汤煲要用心做:文火熬鱼汤要有耐心、做豆腐肉丸要有耐心,心中想着家人,做出来的味道更是充满了浓浓的爱意。
鲫鱼浓汤丸子煲
材料:土鲫鱼、豆腐、猪瘦肉、鸡蛋、萝卜、姜、蒜、西兰花
做法:
1、准备好材料,鲫鱼处理干净。
2、 炒锅适量色拉油,将处理好的鲫鱼下锅稍煎。
3、 姜、蒜、萝卜切片备用。
4、将煎过的鱼入砂锅、加入适量的水,将萝卜片、姜蒜片一同入砂锅用文火炖三小时。
5、将瘦肉剁成肉沫,豆腐捏碎,打入一个鸡蛋,调入适量盐。
6、用筷子顺一个方向搅打,打至筷子能立着不倒。
7、用两个瓢羹来回翻倒,将拌好的豆腐泥和肉泥做成丸子。
8、炖好的鲫鱼汤取出里面的鱼、姜蒜、萝卜片。
9、将鱼汤过滤一下,以免有刺,此时的汤像牛奶一样。
10、将砂锅重置火上,待鱼汤再次翻滚,下做好的丸子。
11、 加入西兰花稍煮。
12、待丸子煮至浮起,调入少量盐。
鲫鱼浓汤丸子煲的做法2
助孕水鱼汤做法有哪些呢?怀孕是女人的本能,每个女人都想轻轻松松的能备孕成功,其中备孕过程中饮食是一项重要的因素,一般都会吃一些能提高怀孕几率的食物,比如水鱼汤,下面介绍几种水鱼汤的做法!
助孕水鱼汤做法1
水鱼汤助孕做法:想要依靠这款菜品来助孕是很多人的想法,其助孕效果显著,而且也非常的美味。它制作起来比较容易,首先要准备清理干净的水鱼,然后准备山药,枸杞,女贞子等配料。最后将水鱼和这些配料融合在一起,将其炖熟就可以达到助孕的效果。想要提高怀孕的几率,那么女人可以多喝一些这样的汤。
经常饮用水鱼汤对那些卵泡发育不好的女性朋友有着非常大的'帮助作用,的确具有促进卵泡发育的功效,并且也没有什么的毒副作用。身体瘦并不能说明身体不健康,不过在备孕时要有一套适合自己的营养系统,平时要保持心情舒畅,注意饮食健康,多吃新鲜的。水果蔬菜,注意饮食均衡和作息规律,不要熬夜,进行适当的运动,经常锻炼以增强自身的免疫力和抵抗力,要尽量避免劳累。喝水鱼汤是可以有很多良好的作用的,所以可以喝适量的水鱼汤,还可以多吃瘦肉和蛋类。
助孕水鱼汤做法2
做法一
食材:水鱼(甲鱼)、瘦肉、山药、枸杞、桂圆、姜片、盐。
1、先将甲鱼表面的白色物质弄干净,并让它排除尿液,最后再将甲鱼的内脏弄出来,洗干净;
2、将瘦肉放入锅里,煮10分钟左右后捞出来,洗干净后切成小块;
3、将甲鱼、瘦肉、枸杞、桂圆、姜片一同放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煲;
4、煲至2-3个小时候将山药放入锅中,继续小火慢煲一个小时,最后放入盐调味即可。
做法二
食材:水鱼、姜适量、盐适量、花旗参适量、枸杞适量、五花肉适量。
1、五花肉清洗干净后切成片待用;
2、将水鱼清洗干净后宰杀好,去掉外面的薄膜;
3、将处理好的水鱼放入锅中,再放入切好的五花肉片和姜片;
4、倒入足够的水,煮开,注意别打开锅盖
5、煮开后撇去浮沫后放入花旗参,再盖好锅盖,中火煮开后转小火炖煮半小时至一小时,最后放入枸杞和盐调味即可。
做法三
食材:水鱼、山药、枸杞、女贞子、红枣、姜片。
1、水鱼活宰,去肠脏,斩块,用开水拖去血腥,捞起滤干;
2、山药、枸杞、女贞子、红枣洗净,生姜洗净切片;
3、将上述处理好的所有食材一起放入炖盅,加水至须浸没食材,然后加盖放入炖锅;
4、炖锅内倒入适量水煮沸,然后隔水武火煮沸水后放入炖盅,文火炖3小时,再加入适量盐即可食用。
做法四
食材:水鱼(中)1只,杞子15克,淮山药50克,女贞子15克,熟地25克,陈皮15克,调味料适量。
1、水鱼剖开,去除内杂,洗净,斩件。
2、各药洗净,加调味料共放水鱼上面,置炖盅内,加水浸过面,盖好,隔水炖2小时汤成,饮汤食肉。
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