生的杨桃可不可以吃生杨桃熟的慢怎么办
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生的杨桃可不可以吃生杨桃熟的慢怎么办,杨桃是生活中常见的水果,杨桃中含有糖份、维生素A、维生素C以及各种纤维质、酸素等多种对人体健康有益的成分,是一种营养价值很高的健康水果,以下了解生的杨桃可不可以吃生杨桃熟的慢怎么办。
生的杨桃可不可以吃
生的杨桃可以食用,但是不好吃,杨桃中本来就有大量的酸性物质,果实中含有较多的营养成分,有较高的食用价值,生的.杨桃中包含的柠檬酸、苹果酸等有机酸会更多,所以生的杨桃会很酸,还会有涩口的感觉,是比较的难吃,一般来讲是熟的杨桃口感会更好。
生的杨桃可以洗净后切片,加入适量的白糖,腌渍一会,这样生杨桃中的酸性物质会跟糖中和一下,酸涩程度就不会那么重。
生杨桃熟的慢怎么办
1. 用大米将杨桃覆盖住,这种方法一般在三天左右就能成熟,但是杨桃皮比较薄,不能长时间在大米中存放,要定期观察杨桃是不是熟了,熟了就要取出来。
2. 可以将苹果或者未成熟的香蕉密封在一起,使成熟的水果释放出乙烯来催熟杨桃,1-3天就可以成熟。
3. 将杨桃装在一个袋子中密封好,一般2-5天就能成熟,但是这种办法容易将杨桃闷坏。
怎么挑选杨桃
1、看颜色
杨桃如果是绿中带点黄,说明不软不硬,吃起来刚好,如果是青绿色,说明没熟,吃起来口感酸涩,如果颜色暗红带黑,说明太熟了,不宜存放。
2、看外表
观察表面有无损伤,损伤以后容易腐烂,表皮要有光泽,并且要选择棱边颜色为青绿色。
3、手感
在挑选杨桃时可以捏一捏杨桃,如果感觉比较硬的话,可以选择,如果摸起来偏软就不要选择了,口感肯定不会好的。
4、重量
如果比较重的话,说明水分较多,吃起来口感较好,如果比较轻,建议不要买,水分少口感差。
杨桃的功效与作用吃法
治腹泻
将新鲜的杨桃洗净后切开,摆在盘中,将白砂糖均匀的洒在杨桃片上,腌渍30分钟后,慢慢的嚼服,适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。
治上火
将新鲜的杨桃洗净切片,放入少许的盐,腌渍10分钟即可食用,这种方法是比较健康且没有副作用额降火良方,可以有效的缓解上火症状。
治疗消化不良
将杨桃洗净后一切两半,将杨桃放在碗中,加入红醋,没过杨桃,浸泡10分钟,就可以拿出食用,这种吃法可以治疗消化不良。
杨桃怎么生吃
1. 首先将杨桃清洗干净,杨桃这种水果食用时不用全部去皮,只需将棱上的硬边削去,也不用削很厚,只需薄薄一层即可。
2. 将削好的杨桃横切成薄片,放在盘中,就可以直接食用了。
3. 如果觉得杨桃的酸涩味比较重,难以接受,就可以准备适量的白砂糖,将切好的杨桃片蘸着白砂糖食用,口感会更好。
杨桃切开后很容易氧化和滋生细菌,如果不能及时吃完,可以在杨桃片上撒上少许的食用盐,这样就可以有效的预防细菌的滋生和氧化了。
杨桃怎么吃好
杨桃的吃法一:直接食用
清洗干净,然后用刀削掉五(或六)个硬边,注意只需要削掉较薄的硬边即可,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸,沾上一些红糖,会使杨桃更加美味。
杨桃的吃法二:蛋奶炖杨桃
鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上杨桃也是非常富有营养的,所以这款炖品很适合护肤养颜,熬夜的人就要多吃啦,做法也不会很复杂。
材料:杨桃1个去硬边去核切小块,鸡蛋2只,牛奶250ml,糖随自己口味添加。
制作方法:
(1)把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,摊凉,放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。
(2)滤出奶液,往奶液加入打散的鸡蛋,拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白
(3)加入杨桃块,盖碟用大火蒸至凝固,这样,一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦
杨桃的吃法三:拔丝杨桃
杨桃也可以拔丝,而且好吃不说,最令人赏心悦目的是它那可爱的星形,包裹着拔丝的脆浆,在阳光下看额外晶莹通透。
材料:
杨桃2只,自发粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖胶(或麦芽糖)2匙。
制作方法:
(1)杨桃洗净,去硬边,切成厚块。
(2)自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆,杨桃块放入沾满脆浆。
(3)将沾满脆浆的杨桃片取出,用热油炸至金黄酥脆,捞起沥油。
(4)用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶,熄火,此时糖就成了糖浆。
(5)放入炸脆的杨桃拌匀,拔丝杨桃就做成啦。
杨桃的吃法四:杨桃包
这种杨桃的吃法非常特别,做法也相对考究一点点,但绝对是美观又美味哦
材料:高筋粉150克,低筋粉30克,干酵母1又1/2小匙,温水80ml,奶油20克,糖2匙,盐1/3小匙,奶粉2匙。杨桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙(可省),蛋白1小匙,糖粉25克。
制作方法:
(1)烤箱先预热175度,放在烤箱中层,烤约15分钟。
(2)杨桃去核切小块,用搅拌机打碎,加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸,放凉就做成了杨桃馅。
(3) 基本发酵后面团分割12等份,稍压扁中间压凹,成窝窝状。
(4)发酵30分钟后,把馅填在凹洞中,涂蛋糖液即可烤焙
(5)糖粉加蛋白拌匀,放小塑料袋中,在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。
杨桃的吃法五:杨桃茶
杨桃不止可以做成各类美食,还可以拿来泡茶~
材料:杨桃2个,砂糖半斤,红茶适量。
制作方法:
(1)杨桃削去硬边,切成五角星片备用。
(2)将切好的杨桃加砂糖腌制,腌制后密封一星期即可,糖量根据自己的口味酌量添加。猜您喜欢《红毛丹上火吗》
(3)腌过的杨桃片,原汁加水煮沸,晾干备用。
(4)红茶泡水,加入杨桃片4~5片,这样就会有红茶和杨桃相结合的浓郁香味,非常特别。
杨桃的吃法六:海星杨桃瘦肉汤
杨桃还可以作为餐桌上的一道菜,非常有进补的功效,而且做法简单~
材料:海星2只,杨桃2个,南北杏适量,红枣适量,枸杞子适量,姜适量,盐适量
制作方法:
(1)将海星用水泡一会,刷洗干净。
(2)杨桃、瘦肉切大块。
(3)将所有材料入锅加水烧开。
(4)文火炖两小时加盐调味就行了
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