桃子流胶是怎么回事 桃胶可以吃吗怎么吃
本文已影响1.25W人
本文已影响1.25W人
【导读】:夏季是吃桃子的季节,桃子流胶是怎么回事?桃子里面的胶状物可以吃吗?桃子里的胶状物是桃胶吗?桃胶可以吃吗?桃胶的营养价值有哪些?桃胶怎么吃才好吃?
桃流胶系由真菌侵染引起,即由葡萄座腔菌和桃囊孢菌(属子囊菌亚门真菌) 侵染所致。病原菌以菌丝体和分生孢子器在树干、树枝的染病组织中越冬,第二年在桃花萌芽前后产生大量分生孢子,借风雨传播,并且从伤口或皮孔侵入,以后可再侵入。
桃树上流胶是属于侵染性流胶病,主要发生在枝干上,也可危害果实。一年生枝染病,初时以皮孔为中心产生疣状小突起,后扩大成瘤状突起物,上散生针头状黑色小粒点,翌年5月病斑扩大开裂,溢出半透明状黏性软胶,后变茶褐色,质地变硬,吸水膨胀成胨状胶体,严重时枝条枯死。多年生枝受害产生水泡状隆起,并有树胶流出,受害处变褐坏死,严重者枝干枯死,树势明显衰弱。果实染病,初呈褐色腐烂状,后逐渐密生粒点状物,湿度大时粒点口溢出白色胶状物。
桃树全身都是宝,经常有树干上分泌出来的胶状质,叫做桃胶。桃胶既可以食用,也能药用。有和血益气的效用。而桃子本身,更是因为肉质鲜甜,糖分多,被称作是“天下第一果”。非常于低血钾和缺铁性贫血患者食用。
桃树上流出来的胶不要直接吃,但经加工或高温煮后可以吃食。
桃胶,蔷薇科植物桃树干上流出的树脂。桃树树干上的裂口,雨后会有树胶沁出,结晶后凝固称为桃浆。也称水蜜桃浆、桃胶和桃凝。有粘性,可食用。 桃浆粒 多见于南方,呈琥珀色,半透明。另外,桃浆性微寒,清凉去火能美容,营养价值较高。
加工制作
桃茂盛时,用刀割树皮,久了胶则溢出。采收下来用桑灰汤浸泡,晒干后用。如服食,应当按本方制炼,效果才妙。
泡制方法
水浸,洗去杂质,晒干。
和木瓜炖煮制成木瓜桃胶,味道香甜,有轻微苦味。
桃胶银耳糖水:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,蔓越梅5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。 银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
酸奶桃油:桃胶10克,酸奶500克,鲜奶50克,果脯10克,炼乳10克,白砂糖10克。制作过程:需将桃胶洗净放入温水泡至发涨,然后再次清洗掉黑色沉着物,将大块桃胶分成大拇指大小的块状,然后倒入事先准备好的酸奶,鲜奶,果脯,炼乳,白砂糖搅拌均匀,即可入口食用,特别推荐在火锅或者是味道比较的大的菜品之后。
毛桃可以不削皮吃吗 毛桃的毛怎么清除
桃胶的做法大全 桃胶的家常做法图 桃胶怎么做好吃又简单
花胶孕妇可以吃吗 花胶是不是发物
阿胶糕一年四季都可以吃吗 阿胶糕一天什么时候吃最好
夏季能吃阿胶吗 怎么吃阿胶能避免上火困扰
葡萄籽和胶原蛋白可以一起吃吗 葡萄籽和胶原白怎么吃法
桃胶可以怎么吃 如何吃桃胶
小孩可以吃油桃吗 小孩吃油桃会过敏吗 小孩吃油桃过敏怎么办
桃胶有毒吗?桃胶怎么吃
桃胶有激素吗 桃胶有什么作用
阿胶糕小孩子可以吃吗 阿胶糕多大孩子可以吃
隔夜的桃胶可以吃吗,不可以(隔夜桃胶含有毒物质)
年桃胶价格多少钱一斤 桃胶有什么美容功效
黄桃可以多吃吗 黄桃吃多了会怎样
桃胶的功效与作用:什么是桃胶简介该怎么吃呢
阿胶可以空腹吃吗 阿胶糕适合什么人吃
桃胶怎么泡发?桃胶泡发多久
桃子可以苹果一起吃吗 桃子可以和小龙虾一起吃吗
桃胶适合什么人吃?桃胶不适合什么人吃
贫血吃阿胶有用吗 高血压可以吃阿胶吗
桃胶怎么泡发 桃胶用冷水泡还是热水泡
黄桃罐头怎么做好吃 黄桃罐头孕妇可以吃吗
桃胶放冰箱保存好吗 桃胶的保质期是多久