如何晒杨桃干杨桃干怎么做
本文已影响8.78K人
本文已影响8.78K人
如何晒杨桃干杨桃干怎么做,杨桃是一种非常好吃的热带水果,酸甜可口,还可以制作成杨桃干作为日常的零食,深受人们的喜好,它的营养价值也是比较高的,因此很多人制成干货便于保存,那么如何晒杨桃干杨桃干怎么做呢?
杨桃干怎么做
1、先挑拣几个个大、丰满的杨桃,如许的杨桃没有坏掉,营养成分无比多,用来做杨桃干恰好。将杨桃放温水内里泡一泡,再用活动的水洗濯洁净。接着,将杨桃放到筛子内里,让其天然晾干水份。将杨桃的头以及尾去掉,竖着将其切开,将内里的茎以及籽都去掉,再切成长条状。
2、将切好的杨桃放进一个洁净的大碗内里,再参加大量的盐,用保鲜膜笼罩,放到阴凉干燥处腌制四五个小时。再将保鲜膜拿掉,将内里的盐水倒掉。接着参加大量的细砂糖,如许可以腌制出糖渍杨桃干,酸甜适中。腌制两三个小时候,将糖水倒掉。
3、接下来,打开烤箱预热,将腌制好的杨桃干放进去,用200度高温烤四十分钟就可以出炉了。将杨桃干匀称地摊在洁净的竹篮内里,放在户外阳台上晒,记着,要制止暴晒,那样容易将杨桃干晒患上无比干,糖分以及水份会完整流失,那就不好吃了。
如何晒杨桃干
制作杨桃干要挑选成熟的,没有虫咬、没有腐烂的杨桃,清洗干净之后,切成薄片,这样更容易入味,先加一些糖分或者盐腌制一段时间,再拿出去晒干。说是晒干,其实,不需要阳光暴晒,只需要放到通风的'地方,让它自然风干就行。
杨桃干果脯制作方法
1、切杨桃
先挑选成熟度较高、个大的杨桃,将它们用温水泡一泡,再放到水龙头下面清洗干净。将杨桃放到砧板上,用刀将杨桃切成薄薄的五角星片,切的片一定要薄,最好在0.5厘米左右,太厚就没有那么容易入味,薄薄的既好看,有更加容易入味一些。
2、腌制杨桃
将切好的杨桃片放到干净的大碗里面,加入适量的盐,搅拌均匀后,腌制一个小时左右。再将杨桃片捞出来,将盐水沥干。加的盐不宜太多,这样会导致杨桃干过咸,会有苦味。当然,也不能太少,这样就不好腌制杨桃干了。
3、制作杨桃干
接下来,炒锅放到火上加热,加入少量的糖,再将杨桃片放入,用小火慢慢熬煮,一边煮一边搅拌,这样可以防止糊锅。知道杨桃变成透明的样子,就可以将杨桃片装出来,放在阴凉的地方凉一凉。再加入一些白糖,搅拌均匀。再将杨桃干放到外面晾晒,不过,要避免高光直射。
一、烤箱制作杨桃干的方法
1、原料处理: 把新鲜杨桃削去棱角边,纵切两半,或者横切呈五角星片状。
2、预处理: 由于果实果皮部分富含单宁,在干燥过程中会引起单宁物质氧化变色而使制品呈褐色甚至黑色。为了色泽好,需把原料进行硫处理,方法有两种:一是浸硫法,即配制0.1%亚硫酸氢钠溶液把浸泡6-8小时;二是用熏硫法,在一个密封室内用木架把原料放置好,在室内燃烧硫磺,用木屑或棉花点燃硫磺,燃烧而产生二氧化硫气体,当室内充满气体后就加以密封。让二氧化硫熏蒸半小时至一小时,就可打开门窗通风排气。所用粉状硫磺为每500公斤原料0.5-1.5公斤硫磺,要求硫磺纯净,不含砷,否则为害人们身体健康。
3、干燥: 入烤房在60-65℃下干燥。有条件工厂应提倡人工干燥,无条件只能用日晒法。在干燥过程中,大部分残余硫会受热挥发。干燥后经回软再干燥,其含水量达到16%时,干燥完毕。
4、包装: 把半成品密封包装,留待进一步加工成凉果或蜜饯制品。
二、水果大全之杨桃保健食谱
1、鲜阳桃汁 新鲜杨桃3枚,以清水洗净,用水果刀将之切成果肉丁,并捣烂绞汁 ;将果汁倒人杯中,加温开水100毫升调匀,每日服用2次。此汁具有清热祛风,止痛消肿的功效,适宜于关节红肿疼痛的患者饮用。
2、醋渍杨桃 新鲜杨桃1枚,红醋50毫升。将杨桃以清水洗净,后用水果刀一分为二;将鲜果放人杯中,加红醋浸10分钟后取出,慢慢嚼服。此桃具有消食和中的功效,可用以治疗消化不良,胸闷腹胀等病症。
3、糖渍杨桃 新鲜阳桃100克,白糖50克。用清水将杨桃洗净,后用水果刀将之切开,摆入盘中;将白糖均匀撒在鲜果上,腌30分钟后,慢慢嚼服。此桃具有消暑利水的功效,适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。
4、杨桃芡米粥 阳桃、晚米各100克,芡米50克,白糖50克。杨桃洗净,切成果丁,晚米以清水淘洗干净;将杨桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中,加清水750毫升,以小火慢炖60分钟,再加入白糖即成。该粥具有健脾益胃的功效,可作为大病初愈患者的主食。健康人食之能增进食欲,强身健体。
杨桃应该要怎么吃
杨桃能怎么吃
晒干的小海鱼干怎么做好吃
杨梅汁怎么洗干净 杨梅汁孕妇能喝吗
杨桃气泡水的做法
晒干的鱼干怎么做
酸杨桃根的功效与作用吃酸杨桃根的好处有哪些
“桃花妆”有多美腻 “桃花妆”怎么画适合“桃花妆”的单品“桃花妆”专属单品如何为“桃花妆”做准备
杨桃的皮可不可以吃 杨桃怎么洗才干净
杨梅和樱桃能一起吃吗 杨梅和樱桃能哪个营养价值高
杨桃和桃子的区别是什么
杨梅干孕妇能吃吗 孕妇吃杨梅干有什么好处
百香果皮如何晒干百香果皮晒干怎么用
杨桃应该怎么吃
蒲公英怎么晒干 蒲公英如何晒干保存
杨桃干晒制方法 杨桃干怎么晒
毛桃怎么清洗 毛桃怎么洗干净 毛桃怎么去皮
桃子可以晒成干吗
杨梅干吃多了会上火吗 杨梅干一天吃多少合适
青皮核桃和干核桃哪个营养高 青皮核桃和普通核桃有什么区别
桃子可以直接晒干吗
杨桃和桃子的区别有哪些
吃杨桃会过敏吗 杨桃过敏的症状
怎么做猕猴桃干
杨桃要怎么吃
杨梅干可以泡水喝吗 杨梅干泡水喝的功效
酸杨桃酒怎么泡
怎么洗水果才干净?如何清洗葡萄、苹果、杨梅、桃子
桃子怎么洗才干净 桃子上的毛怎么去掉
孕妇能不能吃杨桃,孕期能吃杨桃吗
杨桃该怎么挑
家里如何自制桑葚干桑葚怎样晒干简便
黄杨树叶子干枯如何救