大角瓜怎么做好吃
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大角瓜怎么做好吃,大角瓜富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,是营养价值极高的一种蔬菜,在我们的生活中是很多人都喜欢吃的一种菜品,以下了解大角瓜怎么做好吃。
大角瓜怎么做好吃1
角瓜 500克
猪五花肉 100克
西红柿 1个
葱姜蒜 适量
盐,味极鲜酱油 适量
方法/步骤
把角瓜去皮,洗净,切成片放盆里备用。
把猪五花肉去皮洗净切成片。
葱切段,姜切末,蒜切片,西红柿切块备用。
炒锅放花生油,等油五成热时,将切好的猪肉片入锅,炒至变色发白,再将葱姜蒜入锅,加盐,味极鲜酱油翻炒入味。
再将切好的角瓜片倒入炒锅内,加入少许料酒,调大火快速翻炒。这里的火候很关键,要用大火,而且炒的`时间不能太长,否则太绵了就不好吃了。
等角瓜炒至八成熟时,把西红柿块入锅炒出汤汁,再加入一小勺味精,滴2滴香油翻炒均匀就可以了。
然后出锅盛入盘子里,这样色香味俱全的角瓜炒肉片就做好了,好吃哦!
注意事项
嫩的角瓜,炒的时间要短一点。
大角瓜怎么做好吃2
绞瓜切厚片,火腿切片,水中放油、盐,放入食材,焯水捞出
起锅烧油,放葱蒜爆香,放食材,翻炒均匀
放鸡精、鸡精、蚝油、翻炒均匀,放入水淀粉,大火收汁即可,好吃的绞瓜就做好了
清炒茭瓜
材料:绞瓜,盐 醋 辣椒段。
1、 绞瓜切片
2、锅内放油,烧热后放辣椒 葱碎爆香
3、 放入绞瓜翻炒,
4、放醋 盐 翻炒均匀 出锅!
大角瓜怎么做好吃3
角瓜炒鸡蛋
材料、角瓜1个 鸡蛋3个 盐 料酒适量
做法、
1、将角瓜切成两半,再分别切成片(如果买的角瓜老一点,要将中间的瓤去掉)
2、将鸡蛋打散,加入适量水、料酒(水量为、1鸡蛋加1羹水,以此类推)
3、锅中入适量油,用中火将油烧到6成热,轻轻倒入蛋液,并用铲子搅散,蛋液
凝固后盛出备用
4、锅中入少量油,烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒
5、待角瓜炒软后,倒入炒好的鸡蛋,翻炒1分钟,入盐调味即可
角瓜炒肉片
1、角瓜洗净
2、切片
3、肉切片,大蒜切片
4、锅里放油炒香肉片大蒜
5、放花椒粉,酱油翻炒
6、下角瓜片
7、翻炒放盐,放少许醋炒至断生,出锅
8、装盘
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