烤鱼要烤多久

烤鱼要烤多久，烤鱼是一道菜品。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，烤太久，鱼容易焦，下面看看烤鱼要烤多久及相关资料。

烤鱼要烤多久1

烤鱼要烤20-25分钟,每台烤箱的体积都不一样,温度也会有差异。

1、电烤箱烤鱼温度是200度，一般电烤箱烤鱼的时间大约是35分钟，不过对于不同大小的鱼烘烤时间也不同，一般把鱼烤到鱼肉由红变白就可以了。而且烤鱼的时候一定要控制好温度和时间，这样才能把鱼烤好。

2、材料：鲫鱼1条。配料：姜片适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、辣油适量。

3、鲫鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净。

4、从鱼尾下刀，沿着鱼脊骨片下一片鱼肉与另一边相连。

5、在鱼身上放入食盐、料酒、生抽、蚝油、辣油姜片，腌制1小时。

6、烤箱接通电源，220度预热，放在中层烤20分钟。

7、取出后即可食用。

烤鱼要烤多久2

10分钟。主料：鱼1条、料酒适量、洋葱适量、大蒜适量、泡椒适量、红椒适量、姜适量、盐适量、生抽适量。

1、鱼洗净改刀，撒盐抹匀。

2.、烤盘铺锡纸，垫上姜片，放上鱼，腌制10分钟。

3、洋葱切碎，准备些大蒜。

4、泡椒、红椒爆香，炒出红油，倒入洋葱、大蒜炒香，加生抽炒匀。

5、均匀铺在鱼上，淋上少许料酒，用锡纸将鱼包好。

6、烤箱220度预热两分钟，烤10分钟后取出烤盘，倒出锡纸中的汤汁。再放入烤盘，220度烤10分钟鱼就烤好了。

烤鱼是重庆万州一道特色美食，发源于重庆巫溪县，口味麻辣。烤鱼的`制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是鱼类经过烤制之后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。在流传过程中，烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。

烤鱼要烤多久3

食材

草鱼 半条

土豆 1个

莲藕 1个

腐竹 若干

魔芋粉丝 若干

洋葱 半个

料酒 3勺

花椒 15粒

盐 2勺

辣椒粉 2勺

孜然粉 2勺

胡椒粉 2勺

生抽 2勺

方法/步骤

1、草鱼一只买小点（我买太大，取一半）洗净，在鱼背上用刀切开。

2、均匀地抹上盐、胡椒粉、孜然粉、鸡精、生抽、辣椒粉、老抽、生姜片。

3、腌渍40分钟

准备好其它配菜。

土豆和莲藕切片泡水。

1、烤盘铺上一层锡纸、撒上姜丝、洋葱片，把腌过的鱼刷上一层油。

2、放入烤箱上下220度烤个20分钟！

1、锅中倒入油、放入蒜、姜、洋葱、花椒和一些火锅底料进行翻炒。

倒入配菜进行炒，不用炒太久

1、然后取出烤鱼，烧入配菜，再放入烤箱中烤15-20分钟（根据自己喜欢的焦度）

2、烤好后撒上香菜。

3、香喷喷的烤鱼就好了！