牛排骨炖汤配什么好吃
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你知道牛排骨炖汤配什么好吃吗?生活中很多人会用牛排骨来炖汤,营养价值高且非常美味,还有会用其他食材与牛排骨一起炖制,下面小编就在这里跟大家分享一些牛排骨炖汤配什么好吃的窍门,希望对你们有一定的启发。
牛排骨炖汤配什么好吃1
牛蒡淮山排骨汤
食材配方
主料:
牛蒡500g
猪大排450g
淮山300g
辅料:
盐适量
枸杞适量
陈皮半块
干香菇4朵
香菜2棵
白萝卜半个
做法:
1、主要的'材料有淮山,排骨,牛蒡,秋天吃白萝卜犹如人参补,所以今天用了白萝卜一起煲
2、排骨用洗干净,剁成小块。锅中放水烧开后下排骨汆烫片刻,捞出用水冲洗干净嘌呤
3、牛蒡和山药刨去外皮,切成滚刀块,取四个干香菇泡发备用
4、白萝卜去皮切块,枸杞洗干净备用、(也可以换红萝卜煲,两种萝卜不能放一起煲,会破坏并分解彼此营养)
5、将汆过水的排骨、牛蒡、山药、香菇干一同放入汤煲中,加足量清水没过食材
6、加入姜片和小半块陈皮进去,中小火煲1、5个小时左右
7、期间加入萝卜和枸杞
8、汤煲好后加入香菜稍微煮一下,最后加盐调味就好了
牛排骨炖汤配什么好吃2
主料
牛排骨 535克
冬瓜 460克
辅料
料酒 适量
盐 适量
方法:
1、食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切开)、牛排骨(已清洗焯水)
2、将已焯好的牛排骨下入高压锅中,加入一些清水。
3、加适量的料酒。
4、接着,盖上盖用中小火烧煮40分钟后关火。
5、焖至没气后开盖。
6、然后,合入冬瓜翻动一下煮开煮上2——3分钟。
7、最后,加适量的盐。
8、调味翻匀即成。
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