孕妇可以吃茄子吗
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孕妇可以吃茄子吗?想来这是很多孕妇都会关注到的问题,因为茄子是我们生活中最常见的一种蔬菜瓜果类食物,餐桌上常常都能见到它的身影,那孕妇可以吃茄子吗,看看下文你就明白了。
孕妇可以吃茄子吗1
Q:孕妇能吃茄子吗?
A:孕妇能适量吃茄子。茄子含有蛋白、人体脂肪、糖分、维生素及其多种多样矿物,非常是维生素P的含量极其丰富,有活血化瘀,清热解毒退肿、宽肠之作用。但茄子也不是越多吃越好,应适量。
孕妈妈适量吃茄子的缘故
补充维生素,茄子含有蛋白、人体脂肪、糖分、维生素及其钙、磷、铁等多种多样营养元素,能为标准母亲补充维生素,提升精力,肉沫茄子、蒜香茄子等都特别适合孕妈妈服用。但拉肚子、消化不好的孕妈妈最好是不必多吃。
常见问题:
1、茄子挑选,茄子以果形匀称周正,老嫩适当,无裂开、烂掉、锈皮、黑斑,薄皮、子少、肉厚、鲜嫩的为上品。嫩茄子颜色发乌暗,薄皮猪肉松,净重少,子嫩味甜,子肉不容易分离出来,花萼下边有一片绿乳白色的'皮。老茄子颜色发光光洁,皮薄而紧,肉坚子实,肉子非常容易分离出来,子黄硬,净重大,有的带苦涩味。
2、茄子配搭,荤素搭配两相宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可煎炸、拌凉菜、熬汤,都能烹饪出色香味俱全的菜式。吃茄子提议不必削皮。茄子切勿直接生吃,以防中毒了。
3、吃茄子要分季节,茄子立秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚弱、体弱多病、大便糖稀者不适合多食。
中医学觉得,茄子茯苓功效生津润,但是含有蛋白、人体脂肪、糖分、维生素及其多种多样矿物,非常是维生素P的含量极其丰富,有活血化淤、清热解毒退肿、宽肠之作用。茄子中常含的维生素C,具备降胆固醇的作用。茄子含有的B族维生素对经痛、浅表性胃炎及慢性肾炎浮肿等也是有一定輔助医治功效。
孕妇可以吃茄子吗2
孕妇吃茄子的好处:
1、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
2、茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,能增强毛细血管壁,防止瘀伤。有助于牙龈出血的预防和治疗,有助于因内耳疾病引起的浮肿或头晕的治疗等。
3、保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效
4、茄子含有皂草甙,可促进蛋白质、脂质、核算的合成,提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,提高免疫力。此外,医学常用这种成分降低体内胆固醇。
5、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。
孕妇吃茄子注意事项:
1、烹调茄子菜肴时,应选择新采收的嫩果。在茄子萼片与果实相连接的地方,有一圈浅色环带,这条带越宽、越明显,就说明茄子果实正快速生长,没有老化。如果环带不明显,说明茄子采收时已停止生长,此时果肉已开始粗糙,种子变硬,影响食用。
2、老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃,食用后可能会造成茄碱中毒出现恶心、呕吐、腹泻、肠绞痛、意识模糊、抽搐等症状。
3、茄子烹调时尽量不去皮,否则会损失很多维生素。
4、茄子在烧或炒的过程中很容易吸油,造成人体摄人过多的油脂。有两个小窍门可以避免茄子“吃”油过多。一是在烧茄子前,先将茄子在蒸锅内蒸一下,然后再烧;二是炒茄子时先不放油,用小火干炒一下,等到其中的水分被炒掉、茄肉变软之后,再用油烧制。
看了以上的内容,孕妈们要根据自己的身体情况判断是否可以吃茄子哦,吃茄子的注意事项也要牢记哦,虽然吃茄子不会有什么大的影响,为了宝宝的健康成长还是多注意一点为好。
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