补血菜孕妇可以吃吗 观音菜孕妇能吃吗
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【导读】:补血菜有很高的营养价值,但是并不是所有人都适合食用!寒凉虚弱的人要慎用。那么,补血菜孕妇可以吃吗?补血菜怎样食用呢?
可以少量食用,但不能生食。孕妇食用观音菜(补血菜),有以下好处:
1、观音菜(补血菜)的营养元素丰富,据测定:每100克观音菜干物质中含钙1.4-4克,磷0.17-0.39克,钾2.83-4.63克,铜1.34-2.52毫克,锌26-75毫克,铁、锰含量更为突出,其中含铁129-209毫克,含锰47-148毫克。观音菜中的药用成份黄酮苷更是对保健大有裨益,它可以延长维生素C的作用,减少血管紫殿;并具有提高抗寄生虫和抗病毒的能力,对恶性生长细胞有中度抗效。孕妇食用观音菜,可提高机体免疫功能,增强抗病能力。
2、观音菜(补血菜)可活血,让女人气色红润,还可以清火,缓解女性气血亏等症。
食用方法:
它既可以凉拌、做汤,也可素炒、荤炒,柔嫩滑爽,风味别具一格。另外,还可以常将红背菜泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用等;用开水冲泡后的红背菜茶, 其色紫红,味微酸,清香可口,若加入少许白糖,其味更佳,能起到消暑除热,又有助于消化、健胃、解酒之效。
红背菜(补血菜)全株肉质,在阳光充足下生长健壮,抗逆性强,病虫害少,生产过程中可免受农药污染,所以是一种具有强身健体作用的绿色有机保健蔬菜。
随着红背菜的保健功能逐渐被人们所重视,普遍认为是一种很好的具营养保健与特殊风味为一体的高档蔬菜,而倍受青睐。
1、补血菜可以素炒后食用,大家可以准备两百五十克补血菜和两头大蒜,在把补血菜洗净后,在锅中放油加入蒜片炒香,接着倒入洗好的补血菜快速炒制,快熟的时候加入盐调味,然后出锅就可以了。
2、补血菜还可以与牛肉一起食用,把两百克牛肉切成细丝,放入锅中加水煮制中,等锅开以后再把三百克的补血菜洗净后放进去,用小火慢慢的煮制,等牛肉全部熟透以后加入盐和味精调味,再焖制二十分钟后出锅,这样可以去掉牛肉的腥味,同时也可以让吃牛肉的不再上火。
(注:寒凉虚弱的人请慎用)
现代医学证明,补血菜不仅含有丰富的具有造血功能的铁元素,而且富含维生素A原、黄酮类化合物以及作为酶的活化剂锰元素等,长期食用此莱能起到补血、抑制恶性生长细胞、减少血管紫癜等作用,对于需要补血者,肿瘤患者,受盆腔炎、支气管炎、动脉血管硬化困扰的人群等,可起到食疗的辅助作用,同时它还具有抗寄生虫和抗病毒的作用,增强人体的免疫能力。补血菜的茎叶质地柔软嫩滑,食用时具有特殊风味,也因其叶色特别而常作为景观植物使用,并具有较高的药用价值。经常食用补血菜可均衡营养,且食用方法灵活。
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