麻辣烫属于垃圾食品吗 麻辣烫会致癌吗
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【导读】:麻辣烫在中国很是常见,当然了麻辣烫也是最受大学生欢迎的。特别是女性朋友们,那叫一个超级爱吃。那么麻辣烫属于垃圾食品吗?麻辣烫会致癌吗?下面就一起来看看吧!
麻辣烫是垃圾食品。麻辣烫存在的问题:
1.加热不彻底,肠杆菌和金黄色葡萄球菌都不能彻底灭活,引起腹泻。
2.洗菜不干净。农残。
3.调料:
1)钠盐含量高【造成细胞高渗透压,持水量底,缺水】
2)亚硝酸盐超标【主要上色提味剂,造成血红细胞缺氧,或者有致癌的可能】
3)调料不合格
降低成本的主要方法,就是什么产品都不合格
采用工业的化学制剂,例如疯狂烤翅的辣椒素就是一种神经刺激剂。
麻辣烫真的不如想的那么干净。
或者说,街边小吃的的食品质量安全都不过关。
最好不要喝。
即使里面的东西都是干净的,但是汤本身是在连续不断的加热沸腾状态下的,加入的食物也很杂,蔬菜、鱼丸、肉类等都有,经过长时间积累,汤里面会存在大量的亚硝酸盐,这种物质有很强的致癌作用,因此不要喝麻辣烫的汤。
一、【细菌感染】:街头小吃是各种细菌以及病菌的集聚地,稍有不慎就有可能会导致你出现食物中毒的情况。街边麻辣烫常常是满满的一锅,如果没有烧开、烫熟,病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死,食用后容易引起消化道疾病。麻辣烫的烫菜水反复使用,其中也积累了有害物质。麻辣烫的油脂不新鲜,那些油是反复煮熟的,更有的油是不合格的。
专家提醒长期食用这种食物很容易诱发消化道疾病,而且其中所含有的各种有害物质还容易侵害人体器官组织健康,从而威胁到生命安全。
二、【损害肝脏】:受利益驱使,不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长,常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。据了解,工业碱价格比食用碱低,但含有大量对人体有害的杂质。而福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形),由于能使海产品保持原来的新鲜状态,并加强了韧性,给人以新鲜质优的感觉,故商贩常用其浸泡海产品。
四、【口腔溃疡】:
经常吃麻辣烫等食物的人群最容易患有口腔溃疡,因为我们人体的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度,如果食用一些过烫食物的话就很容易损伤黏膜。而麻辣烫与火锅一样都是趁热食用的,长期食用这类食物很容易导致急性食道炎和急性胃炎的发作。
五、【高血脂症】:麻辣烫太浓太辣,成分过于肥腻,容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。
六、【食材不新鲜】:食品原料不新鲜,尤其是那些蔬菜类的,有的已经枯萎发黄了,但是,依然摆在上面。有的食物更是经过处理,譬如甲醛可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。不要再吃麻辣烫,为了自己的健康。
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