女子迷恋麻辣烫患食道癌 哪些食物要少吃
本文已影响2.6W人
本文已影响2.6W人
【导读】:到了冬季,各种火锅麻辣烫生意火爆,天气寒冷,人们更爱吃这些热乎乎烫口的食物。可是,你知道这些食品吃了会有害健康吗?有一名田女士因为长期食用烫食、无辣不欢导致患食道癌。
女子迷恋麻辣烫患食道癌
江苏省人民医院消化内科肖斌副主任医师,肖斌表示,田女士患上此症很可能与长期食用烫食、无辣不欢有关。
众多研究显示,进食过烫食物会增加口腔、食道以及胃肠道疾病的发生几率。肖斌说,不论是口腔还是胃肠道粘膜上皮,亦或是食道内壁,它都由黏膜组 成,十分娇嫩,其正常耐受的温度在40℃~60℃,一旦遭受到50℃~60℃以上的热刺激,就容易发生损伤,更可能烫伤。而经常吃火锅、麻辣烫等刺激性食 物,会周而复始地损伤黏膜使得水肿的粘膜发生异形性改变、不典型增生,最终导致癌变。
肖医生建议,日常饮食不宜过快,尽量少吃过烫过辣的刺激性食物。火锅麻辣烫等食物,浓汤的温度可高达90℃~100℃,立马下咽容易烫伤口腔、 舌部、食道以及胃黏膜,久而久之可诱发癌变,因此此类食物应尽量少吃。此外,平时吃饭也建议给饭菜“晾一晾”,白开水也待接近室温时再饮用为佳。
根据相关研究显示,常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。嗜食咸鱼的日本渔民,胃癌、食道癌的发生较为普遍。嗜食咸鱼亦是致鼻咽癌的一个重要因素。由此可以看出,饮食是导致癌症的第一大因素!
强致癌食物一、腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。
强致癌食物二、槟榔:嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
强致癌食物三、熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
强致癌食物四、隔夜熟白菜和酸菜:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
强致癌食物五、烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。
强致癌食物六、油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。
强致癌食物七、霉变物质:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
强致癌食物八、反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
小编提醒:上面的这些食物都可能会致癌的,大家平时一定要注意自己的饮食,这些致癌的食物还是少吃一些吧!
十种刮油食物越吃越瘦 减肥食物有哪些
哪些杀精食物要少吃,备孕期间吃哪些食物杀精
孕妇前三个月不能吃哪些食物 孕妇不能吃哪些食物和水果
抗癌的食物有哪些 癌细胞最怕的三种蔬菜
感光食物吃了会变黑吗 什么是感光食物 感光食物有哪些
食道癌能吃什么食物?食道癌不能吃什么食物?
乳腺癌吃什么食物抗癌 防乳腺癌吃什么食物
想要美白更有效 一些食物少吃为妙
哪些食物不能带皮吃?6种食物带皮吃等于服毒
全麦食物主要有哪些 什么全麦食物最好
麻辣烫和冒菜到底有什么区别 麻辣烫和冒菜哪个好吃
吃什么食物可以变白变美 吃了会变丑的食物有哪些
抗癌食物有哪些 这些食物你一定要知道
有哪些食物越吃越瘦?想瘦就吃这九种食物
自制麻辣烫家常做法 自制麻辣烫调料有哪些
知道子宫喜欢哪些食物吗 这样吃有“宫”效
哪些食物可以补气养颜 常吃这几种食物改善气血不足
直肠癌患者不能吃什么?直肠癌患者的饮食禁忌
甜食吃多了很容易患上子宫癌
溶脂食物有哪些 这9种食物越吃越瘦
饿死癌细胞是扯淡 给你不同癌症患者的饮食要求
吃麻辣烫需要哪些食材 吃麻辣烫需要什么食材
杨幂居家隔离中 自制食物像麻辣烫