经常吃麻辣烫会瘦吗 经常吃麻辣烫有什么危害
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【导读】:麻辣烫在中国盛是流行,特别是女性朋友们,那是超级喜欢吃,就连来月经了也不愿意错过吃一次麻辣烫。那么经常吃麻辣烫会瘦吗 经常吃麻辣烫有什么危害?下面就跟秀美小编一起来看看吧!
江苏扬州的一位27岁女子,在连吃四个多月的麻辣烫后,发现肠胃不适,一吃就吐,随后干脆不想吃饭,暴瘦40斤。除此之外,她情绪低落,失眠,更伴有停经。经过诊断发现,都是厌食症惹的祸!专家提醒,街边的麻辣烫不仅卫生没保障,还容易引起胃肠炎,而且因为辛辣,如果大量吃,有可能会诱发消化道大出血。
麻辣烫食物的本身其实是没有什么太大的危害的,但是受利益驱使,不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长,常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡,食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变,大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品,会损伤人体的肝脏,甚至诱发癌变。
医生建议,平时最好少吃街边麻辣烫。
第一,麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜,有多种豆制品原料,有海带等藻类,有蘑菇等菌类,有薯类,有鱼类,有蛋类……相比之下,植物性原料品种占优势。只要合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求,也符合食物多样化的原则。
第二,麻辣烫的加热温度并不高,也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比,对空气环境污染较小。
第三,涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药,虽然损失一部分维生素C,但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水,涮的过程中少加盐,就是非常好的烹调方式。
第四,麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油,调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量,总体来说,原料含脂肪少,热量比较低。相比之下,炒菜的时候,往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程,而且顾客无法选择菜肴的放油量。
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