香附豆腐汤做法
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香附豆腐汤做法,香附豆腐汤是一道汉族药膳,具有行气健脾、清热解毒的作用,做法也很简单,取制香附与豆腐煮汤即可。那么一起来看看香附豆腐汤的做法吧,相信你会喜欢上这道汤的!
香附豆腐汤做法1
一、香附的副作用
香附药用价值是比较高的,但是我们对它可能存在的副作用也不可忽视,因为对于一些气虚不足或者是阴虚血热的人来说,并不适合服用,而且香附其实含有一定的毒素。
二、香附的介绍
香附子又称莎草、梭梭草、地毛、地贡子、野韭菜等,在我国大部分地区都有,是草坪中的恶性杂草。香附子虽然位居世界十大恶性杂草之首,却耐风沙、抗干旱。香附子由地下块茎、根茎、鳞茎和地上茎叶组成,繁殖力惊人。块茎、根茎、鳞茎和种子都能繁殖。在生长季节一周左右即可长出苗,约20天即可产生新的块茎。铲去地上部分,5天内平均每天以2厘米的速度生长,15天便可以赶上没有铲去的植株高度。当年0—10厘米深土层中的根茎、块茎和鳞茎才能发芽。10厘米深土层以下的根茎在土壤中可以存活5年以上。
三、香附的功效
1、调经止痛
香附辛行苦泄,善于疏理肝气,调经止痛,为妇科调经之要药。常用于治疗治月经不调、痛经,可单用,或与柴胡、川芎、当归等同用。
2、理气解郁
因心情不畅导致气闷郁结,从而产生胸闷,胸痛,噫气、腹胀的'症状,可配伍香附、柴胡、青皮等中药材熬制汤药,服用可以有效的缓解这些症状。
3、安神宁心
香附能够安神,对于浮躁的心情导致的肝气郁结,心烦意乱,香附可以稳定情绪,安神宁心。
4、止呕吐
中医认为,香附可以止呕吐,对于呕吐犯恶的人,服用香附可以止呕吐。
香附豆腐汤做法2
香附豆腐汤
材料:
制香附、豆腐、姜、葱、盐、素油
做法:
1、制香附去杂质、洗净;豆腐洗净切块;姜切片;葱切段。
2、炒锅加热,加入素油烧至六成熟,下葱、姜炒香。
3、继续往锅中注入清水,放入制香附,大火烧开,放入豆腐、盐。
4、继续煮大约五分钟,汤汁出味即可。
芦根香附豆腐汤
材料:
制香附、芦根、豆腐、豆苗、火腿肠、香油、葱、鸡精、盐
做法:
1、制香附去杂质洗净;芦根洗净切段;豆腐洗净切块;火腿肠切片;豆苗择洗干净。
2、炒锅加热,放入鲜汤、芦根、制香附烧约15分钟,后加入火腿片、豆腐煮开。
3、最后放入盐、鸡精、香油、葱花、豆苗,再次煮沸即可。
香附豆腐汤的功效
香附具有理气解郁、调经止痛的功效,是中草药的重要组成部分,主要治疗肝气郁结所致的各种病症。
而豆腐则是由“植物肉”的美称,不仅营养丰富,还能够补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒。
二者结合,在某种程度上是提升了食物的营养价值,可养气补虚。
香附豆腐汤的功效为行气健脾,清热解毒。主要用于治疗肝气郁结所致的急性病毒性肝炎。
香附豆腐汤的宜忌人群
香附豆腐汤是常人均可食用的一道药膳,在行气、健脾胃和养肝护肝方面都具有一定的功效。
需要注意的是,香附豆腐汤因香附和豆腐的特殊性,有少许人群不宜随意食用。这少许人群包括有:
豆腐中含嘌呤较多,因此痛风病人和血尿酸浓度较高的患者,不宜食用豆腐。
因香附有行气之功效,所以气虚无滞者慎服;阴虚、血热者禁服。
香附豆腐汤可以经常吃吗
在前面的介绍中,我们知道香附是一味中药材,这也告诉我们香附豆腐汤最好不要经常吃。
俗话说,是药三分毒,在没有必要的情况下,建议还是尽可能少的用药。
当然,作为养生时,可以适量吃,但最好在医生的指导下进行。如需要用它来治疗病症时,更要找医生帮忙开方子了,切莫自行胡乱用药。
吃香附豆腐汤要注意什么
香附豆腐汤虽然是养肝护肝的美汤,但不是想怎么吃就怎么吃的,毕竟香附属于中药,有一定的药性,因此我们要格外注意食用方法和食用量。
建议食用香附豆腐汤每天最多一次,每次吃豆腐100克,喝汤200毫升。
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