杨梅放冰箱保鲜5天还可以吃吗

不可以。

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杨梅可以冷藏保存。可以控制杨梅表面的水分，放入保鲜盒，然后直接放入冰箱冷藏。存放前注意不要清洗，否则会加快变质时间，所以一般可以存放3天左右。

将新鲜的杨梅洗净，装入塑料食品袋中，然后密封，放入冰箱的冷冻室中。吃的时候把杨梅拿出来吃。注意冷冻杨梅要在三个月内食用，否则味道会变。

杨梅洗净，用盐水浸泡半小时，捞出沥干。向锅中加入水和杨梅，煮沸，去除泡沫。然后加入冰糖继续煮，直到杨梅汁变稠。然后倒出杨梅汁，继续煮一会，去掉里面多余的水分，将煮好的杨梅铺在烤盘上，放入烤箱烤1小时左右，注意要翻面。烤好后撒上适量的糖，然后放在罐子里冷藏。

将杨梅用水冲洗几次，然后用淡盐水浸泡20分钟，将盐水倒掉，稍微冲洗一下，将杨梅放入锅中，加入水和糖，根据个人口味开始烹饪。锅里的水烧开后，转小火继续煮20分钟，直到汤汁酸甜。出锅，拿出来晾凉。将杨梅汤倒入干净无水的玻璃容器中，保持密封。

一种专业的杨梅保鲜方法是将杨梅用保鲜剂，放入袋中，尽可能挤出袋中的空气，然后密封，放入篮子中，再加入适量的'冰袋或冰块进行贮藏。

以上就是关于如何长期保存杨梅的方法。杨梅也是人们在生活中经常食用的一种水果，但是很容易腐烂，所以学习如何保存杨梅也很重要。这里介绍的五种方法方便实用，我们在生活中都能实现。但是杨梅不宜长期保存，要尽早食用

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杨梅核可以吃吗杨梅核不宜吃

少量吞食杨梅核，对身体无碍。如果吃的太多，则只有坏处没有好处。因为杨梅核会堵塞肠胃，肠胃承受不了，不能消化，可能造成肠梗阻，排泄困难。但是，小孩和消化功能不好老人千万不要吞，因为小孩的食道和气管细小，吞核容易被噎着，产生不良后果。

而对于胃溃疡、消化道疾病、肠道炎症、慢性肿瘤等患者来说尤为危险，因为他们的肠道通常相对较狭窄，吞食杨梅核后容易导致积压甚至破裂。

当然你要是非要吞杨梅核

对于消化功能比较差的小孩和老人而言，是不能吞食杨梅核的。小孩的食道和气管比较小，如果贸然吞食杨梅核的话，很容易被噎着，从而产生一些不良的后果。而对于消化道疾病、胃溃疡、肠道炎、慢性肿瘤等患者来说，他们的肠道是比较狭窄的，如果吞食杨梅核的话，容易导致肠道的积压或破裂，这是比较严重的。

杨梅核的'功效与作用

杨梅核不宜吞食，但是它有其他的功效作用。将吃完的杨梅核清洗干净，再将其碾碎，将其烧开，并接着煮10分钟，当杨梅核水的颜色变深了后，倒在洗脚盆中，用来泡脚，可以起到去脚气的作用。另外，如果将杨梅核的核仁提取液提取处理，可在体外进行培养，对胃癌细胞可起到杀伤和抑制的作用。

1、去脚气

将吃完的杨梅核洗干净，用杨梅核蒜碾子碾碎，烧开后又煮十分钟，发现杨梅核水的颜色变深了，再倒到洗脚盆中。到温度适宜时泡脚，到水凉即可。

2、抗胃癌

杨梅核仁提取液对胃癌（803，823）细胞，在体外培养条件下，杨梅核仁提取液具有明显的杀伤和抑制作用。

温馨提示

因为杨梅性温，所以不宜大量的食用，以免容易造成上火的症状，尤其是容易上火的热性体质者，每次更是要少量食用杨梅。

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杨梅酒的功效与作用

1、有助于解暑，尤其是在炎热的夏季，喝一杯杨梅酒，会顿时觉得神清气爽。

2、如果肠胃不适拉肚子，喝一杯杨梅酒还能起到止泻的作用。此外，诸如消化不良的胃肠类疾病，杨梅酒都具有一定的治疗作用。

3、在暑热的季节中，杨梅酒可以除湿解暑；在寒冷的季节，杨梅酒可以御寒。

4、中暑之后，喝点杨梅酒，头晕、乏力、恶心的症状就会得到缓解，但值得注意的是，杨梅酒只能治疗轻度的中暑，如果暑犯心营、肝风内动、重度中暑，需要去医院及时就诊治疗，不能单纯依靠这些偏方。

5、夏季食欲不振的情况时有发生，喝杨梅酒不仅有解暑的作用，还能助消化，增强食欲。此外，杨梅的果肉内含有的纤维素对刺激肠管蠕动有帮助，有利于体内有害物质的排出。

6、杨梅酒中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。

杨梅酒的做法

杨梅酒的做法难吗？酿制杨梅酒的时候，主要掌握的`是各种成分之间的比例问题。

1、选取刚刚成熟的，表皮没有任何破损的杨梅，把多余的枝叶去掉。

2、用高度酒（如二锅头）擦洗杨梅表皮。

3、盛放杨梅的瓶子或罐子要清洗干净，并彻底晾晒。

4、按照1:5:5的比例准备冰糖、杨梅和酒。

5、将冰糖和杨梅按照一层压一层的方式摆放。

6、摆放完毕之后倒入酒，酒要漫过杨梅的高度。

7、封口之后放置在阴凉的地方，不要让太阳晒到。

8、3个月之后就可以饮用了。

9、开封之后把杨梅迅速从酒中捞出来。

10、可以添加适量的冰块或蜂蜜，口感更好。

杨梅酒的副作用：

1、对牙齿不好。杨梅酒虽然含有酒和杨梅的营养价值，可同时因为杨梅太酸，经常饮用又不及时漱口会腐蚀牙齿，对牙齿造成一定的损伤。

2、刺激胃黏膜。患有胃溃疡的朋友尽量不要喝杨梅酒，因为杨梅酒会刺激到胃黏膜，喝后可能会胃痛，甚至对病情也可能会有一些不利的影响。

3、喝多了会长疮并且多痰。杨梅虽然是一种副作用很小的水果，可是也并不是完全没有副作用，杨梅酒喝多了也是如此，其中一条副作用就是喝多了可能导致口内生疮或者痰多，所以不宜喝太多。

4、杨梅酒也是酒，而且杨梅酒的度数一般都偏高，往往在50度以上。这么高度数的酒如果常喝，对人的肝脏，胃部都会造成一定的刺激和负担，喝多了还会喝醉，喝醉后不但耽误事，有时还会做错事。

杨梅酒具有舒筋活络的作用,但是需要注意的是，由于酒里面加了糖，所以糖尿病患者不适合喝杨梅酒，并且胃病患者也不宜喝酒。女性可以喝，但是经期和孕期是要绝对禁止的，另外杨梅酒的保存具有一定的年限，超过了时间口感就会变差，这点需要注意。虽然杨梅酒香甜可口，但是确实属于酒类，饮用时注意适度，开车不能饮用。