生菜可以放冰箱吗?生菜放冰箱能保存几天
本文已影响2.9W人
本文已影响2.9W人
【导读】:生菜大家应该都熟知吧,特别是吃烤肉的时候喜欢用生菜包着吃,那么问题来了,生菜作为蔬菜是否可以放冰箱呢?生菜放冰箱可以保存几天呢?下面我们来介绍下吧!
生菜可以放在冰箱保存,但需要做一些处理,如果直接把生菜放冰箱,由于冰箱的温度较低,容易使细胞壁破裂,生菜在冰箱放久了容易失水发黄变焉。
不建议把煮熟的生菜放冰箱。
因为绿叶蔬菜中的硝酸盐类含量会比较多,生菜炒熟了之后放在冰箱中保存,硝酸盐会在还原酶的作用下变成亚硝酸盐,这种物质可以致癌,因此不建议把煮熟的生菜放冰箱。
生菜(生菜的营养价值)在冰箱里0-1℃温度下,可以保鲜10天左右,要是放在室内,估计也就3、5天就不新鲜了。生菜的水分比较多,建议还是放冰箱保存。
铺张纸巾,生菜不蔫。冰箱中的湿气太大,生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫,失去清脆口感。生菜最好不要直接放进冰箱,应先把生菜表面的水滴风干,再用干净纸巾将生菜包裹好,装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾,以吸收潮气,延长果蔬保鲜时间。值得注意的是,生菜对乙烯非常敏感,因此,避免与香蕉、熟苹果等水果存放在一起,以免诱发赤褐斑点。厨房常识
生菜的保存方法也是比较多的,但是生菜一定不能泡水的,是非常容易坏的。
香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。
鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味。
黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。
西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑。
面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。
黄瓜青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
火腿:若在冰箱中贮存,其中的水分极易结冰,从而促进了火腿内脂肪的氧化作用,火腿质 量就会明显下降,使保持期限大大缩短。
冰袖可以放冰箱吗 防晒冰袖放冰箱多久合适
榴莲能放冰箱吗 榴莲放冰箱怎么保存
隔夜菜放冰箱能吃吗 隔夜菜放冰箱多久能吃
樱桃常温能放几天 樱桃能放冰箱保存吗 樱桃怎么保存才新鲜
生菜能放冰箱吗 生菜可以放冰箱保存吗
油菜可以放冰箱保存吗 油菜能放在冰箱几天
范冰冰面膜放冰箱 护肤品能放冰箱吗?
菠萝蜜可以放冰箱冷冻吗 菠萝蜜放冰箱能放多久
水蜜桃可以放冰箱吗 水蜜桃放冰箱可以保存多久
胰岛素忘了放冰箱还可用吗?开封与未开封保存方式不同
竹笋能放冰箱吗 竹笋放冰箱怎么保存
可乐能放在冰箱几天 可乐放冰箱多久不能喝
豆腐可以放冰箱吗 豆腐放冰箱可以放几天
凉皮可以放冰箱保存吗 做好的凉皮可以放几天
冬瓜切开后常温下可以放几天 冬瓜放冰箱怎么保存
榴莲没吃完怎么保存 榴莲放冰箱可以放几天
蜂蜜冰箱保存多长时间 蜂蜜放在冰箱两年了还能吃吗
花菜能放冰箱吗
酸梅汤能放多久 自制酸梅汤放冰箱可以保存几天
粽子可以放冰箱冷冻吗 粽子在冰箱里能放多久
花甲可以放冰箱吗 花甲放冰箱能放多久
炒熟的板栗可以放几天 炒熟的板栗能放冰箱保存吗
夏天水乳要不要放冰箱,夏天水乳放冰箱吗