橘子可以放冰箱保鲜吗
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橘子可以放冰箱保鲜吗,橘子不仅美味爽口,而且具有丰富的营养价值,很多人都喜欢买一些回家吃,但橘子在常温下很容易坏掉,特别浪费,下面就来看看橘子可以放冰箱保鲜吗。
橘子是可以放冰箱保鲜的。
橘子虽然是南方水果,如果短时间不能吃完,也最好冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏。冰箱冷藏室的温度多在4℃左右,这个温度下,橘子呼吸作用较弱,因此对营养物质的消耗较小,而且橘子不会被冻伤,更不会产生有害物质导致食物中毒。此外,冰箱里湿度较高,能避免橘子过多失水,口感变差。
橘子放冰箱能放几天
橘子虽然能放进冰箱保存,但是会流失水分,影响口感,而且橘子在冰箱中更容易坏。即使一定要放冰箱保存,保存时间最多3—5天,而且不要放冷冻室,一般来说不建议将橘子保存在冰箱。
橘子怎么保存存放时间长
1、将捣好的蒜泥倒进锅内,加水熬成大蒜汁晾凉后,把橘子放在里面泡几分钟,然后捞出来自然风干。这是利用杀菌方法来处理的,能保鲜几个月。
2、将松树枝铺在纸箱底部,将橘子放进去,然后在上面盖上松树枝,这样一层橘子一层松树枝的放,能使得橘子果皮光洁,不出现干皱的情况。因为松树枝能分泌一种杀菌素的物质没能杀死果皮表面的细菌,而且还能保持箱内的温度。
3、用小苏打或是发面用的碱面,三千毫升水,大约需要放三十克小苏打,比例是100:1,搅拌开来让小苏打完全溶解,然后把橘子放进去,注意一定要让橘子完全浸泡在溶液中,然后逐个将它们搓洗一下,让橘子表面都沾上溶液,好了之后将其捞出放在通风的地方,自然风干。
温馨小贴士:橘子保存时间长之后,会容易失水,口感变差,腐烂变质,所以想要吃橘子的时候,可以买新鲜的,不要一次性购买很多来存着吃。
橘子的营养价值
1、橘子中含有丰富的维生素C,维生素C具有美容的功效作用;
2、橘子中含有丰富的柠檬酸,因此也具有消除疲劳的作用;
3、橘子的内侧薄皮中,含有丰富的膳食纤维和果胶,这些物质可以促进通便,并且可以降低胆固醇;
4、橘子中的橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,可以降血压,可以扩张心脏的冠状动脉。研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转;
5、在新鲜的柑橘汁中,含有一种叫“诺米灵”的物质,这是一种抗癌活性很强的物质,它能使致癌化学物质分解,从而抑制和阻断癌细胞的生长;它能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。
橘子是可以放进冰箱保存的,但不能直接放进冰箱冷冻区,以免造成冻伤。保存橘子的时候,需要使用保鲜袋或者密封的袋子将橘子装好,然后放进冰箱的冷藏区,并将冷藏区的温度调至4摄氏度左右,就可以延长橘子的保存时间。
将橘子密封保存是为了避免橘子在保存的过程中,流失大量的水分,但还是不能完全抑制橘子中水分的流失。因此,橘子放在冰箱中保存,最多只能存放3—5天。
放在冰箱中的橘子是无法长时间保存的,除呼吸作用导致的营养物质流失外,橘子还会容易出现冻伤的现象,导致橘子营养价值遭到破坏。
橘子的.果皮较薄,在冰箱冷藏的过程红,会吸附冰箱中的异味,使橘子的果肉产生异味,最终导致橘子变质。所以放进冰箱中冷藏的橘子也需要尽快食用完。
吃橘子的好处
1、橘皮清新口气新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油,具有理气化痰、健脾和胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣,重复数次,对去除口腔异味比较有效。橘皮泡茶,味道清香,还能通气提神。
2、陈皮有助消化陈皮是晒干的橘子皮,而且越陈越好。陈皮味辛、苦,性温,归脾、胃,功效健脾开胃,主治消化不良。陈皮可以和大米一起熬粥,或者用来炖汤。
3、橘络保护血管橘子里白色网状的丝络,叫“橘络”,因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素,所以有苦味。但这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度,减少血管壁的脆性和渗透性,防止脑溢血的发生。橘络可以直接吃,也可用来泡水喝。
吃橘子的注意事项
1、橘子不能多吃
据测,每天吃3个橘子,就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。吃桔子过多,对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。
2、肠胃功能欠佳者悠着吃
肠胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”,出现皮肤变黄等症状。
3、橘子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状,应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。
另外,胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。
4、不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。
5、服药忌食橘子
橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子。
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