海参的营养价值及好处
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海参的营养价值及好处,海参是海鲜中价格比较高的食材了,在吃海参的好处中延缓衰老可谓是女性朋友的最爱,海参的营养物质中有延缓衰老的作用,一起来看看海参的营养价值及好处。
海参的营养价值及好处1
一、海参的营养价值
1、海参被称之为“氨酸大富翁”便可见海参的氨酸含量的丰富,在海参中除了让他所需要的氨基酸外,还含有精氨酸、赖氨酸等都十分的丰富。
2、海参的微量元素也是十分丰富的,微量元素是人体生活必须元素,而在海参中含有是钙、钒、钠、硒、镁等多种元素,且含量都比较的高,另外海参微量元素中含有钒的数量几乎是所有事物之首。
3、在海参中还含有丰富的蛋白质,且脂肪和胆固醇都是比较少的,另外因为海参生活在海底,它含有多种特殊的活性物质,比如海参脂质,海参胶原蛋白等多种海参特有的物质,所以说海参的营养可谓是相当的丰富。
二、吃海参的好处
1、修复伤口能力快
这里的伤口可不只是我们所说的表明外伤,海参有愈合伤口的作用,对于一般做完手术的人来说可以食用海参来加快伤口的愈合,另外对一些胃部有损伤,或者身体内部有损伤的人来说,海参还可以修复肠胃的损伤,帮助人体加快造血功能,是人体加快创口的愈合。
2、延缓衰老
在吃海参的好处中延缓衰老可谓是女性朋友的最爱,我们人体的衰老一般来说和我们人体软骨素的减少有关,而海参的营养物质中有延缓衰老的作用,海参中的软骨素很多,可以帮助人体补充缺失的软骨素,使人体恢复紧致的肌肤。
3、提高免疫力
我们人体的大部分病毒都是靠免疫力来抗过去的,很少有什么病毒是有完全治疗的药物的,所以提高自身的免疫力是十分重要的事情,因为海参中营养物质十分的丰富了,所以可以有效的调节生理的机能,起到一个提高免疫力的作用。另外在海参中有着很多抑制癌症细胞,和吞噬细胞的物质,所以海参还可以防癌。
海参的营养价值及好处2
1、海参的功效作用
一:补肾益精 滋阴养血 阴阳双补
海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分,且具有调节性激素的功能,而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”,对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外,海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动,尤其对生殖功能作用突出,对促进性功能的提高很有帮助。另外,海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌,促进体内良性循环都有很大的帮助。
二:延缓衰老
海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外,精氨酸还有促成年人体细胞再生和机体损伤修复的能力。
三:抗疲劳
海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸,有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外,海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,调节神经系统的功能。
四:增强体质,调整机体免疫力
常食海参的人很少感冒,因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质,能预防疾病感染,调整机体的免疫力,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
五:补血调经
海参含有非常丰富的精氨酸,被称为是精氨酸种的大富翁。而精氨酸则是组成男性精 细胞的重要主成成份。它不但具有改善脑和性腺的神经功能的传导作用,还具有明显的缓解性 腺衰老的作用,从而提高男性勃起的能力。
六:调节血糖
糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性,抑制糖 尿病发生的`作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用,含有的钒可使糖尿病 得到防治。
七:促进生长发育
食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘 、铁、锌,是人体发育成长的重要物质,它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合 、生殖发育等生理活动,在人体能量储备和运转中起着重要作用。从品牌来说,国内最好的两 个海参品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼,选北京同仁堂是最合适的,包装漂亮 又有档次。如果是家用,选福临门的最实惠,产地正宗,质量又好。
2、海参怎么泡发
1、泡发:取洁净无油的容器,装入适量的纯进水,将海参浸泡48小时,早晚各换一遍水,直至发软。浸泡过程要在冰箱的冷藏室内进行。
2、清洗:海参的刀口一般在腹部,从海参的尾部至头部沿腹部中线剪开,取出砂嘴并挑断海参内壁上附着的内筋,清洗海参肚内杂质。
3、锅煮:洁净无油的锅里盛上纯净水,将洗净的海参冷水放入,开盖大火煮开后再文火煮30-40分钟(开盖),熄火后盖盖捂3小时左右,待其自然凉透,拣出煮软的海参。将硬的海参留在锅中。换凉纯水再煮,直至全部煮软。
4、浸泡:洁净无油的容器内盛满凉纯净水,放入煮好的海参。然后置于冰箱冷藏室内,再浸泡48小时,早晚各换一遍水,即可食用。
5、储存:将发好过多的海参放到冷冻室内,每天早上空腹食用效果最佳。食用之前要像缓冻梨一样用凉水化开后,再放入温水中几分钟待海参不凉时即可食用。
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