干黄花菜怎么吃
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干黄花菜怎么吃,拥有一手好的厨艺也是很吸引人的.一点,其实做菜也不是想象中的那么难,只要有足够的耐心就能学会,有一些普通的家常菜的做法还是挺简单的,下面小编告诉大家干黄花菜怎么吃。
干黄花菜怎么吃1
1、黄花菜蒸鸡
材料:
鸡腿 2个 黄花菜 30个 姜丝 15克 葱花 15克 料酒 10克 淀粉 10克 盐 1克 生抽 10克 糖 5克 食用油 5克
步骤:
(1)、鸡腿从上往下剪开,把肉和骨头剔开。
(2)、切成小块备用。
(3)、放入姜丝、料酒、生抽、盐、糖、淀粉,抓匀。
(4)、再倒入一勺油,抓匀腌制半小时。
(5)、将提前泡发好的黄花菜铺地。
(6)、再放上腌好的鸡肉块,沸水蒸15分钟即可。
2、黄花菜炒蛋
材料:
干黄花菜 70克 鸡蛋 3个 香菜 2棵 大葱 1段 盐 1小勺
步骤:
(1)、干黄花菜用水浸泡半小时,在冲洗两遍。
(2)、洗好的黄花菜在烧开水焯烫2分钟捞出备用。
(3)、鸡蛋打散,葱花备好。
(4)、炒锅热油,油烧热,先把鸡蛋倒入炒散。
(5)、在放入葱花炒出香味。
(6)、放入处理好的黄花菜,这时候加盐,大火翻炒1分钟。
(7)、最后放入香菜段。
(8)、炒匀即可出锅。
干黄花菜怎么吃2
1、瘦猪肉洗净切片,加少许料酒和生抽腌制一下,使肉质更鲜嫩。
2、黄花菜泡发后冲洗干净,攥掉水分。
3、炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入腌制好的瘦猪肉翻炒。
4、加入黄花菜翻炒。
5、加入盐、生抽调味。出锅装盘即可。
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