鸡蛋如何吃营养高呢
本文已影响1.41W人
本文已影响1.41W人
鸡蛋如何吃营养高呢?鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种食材,鸡蛋的营养价值极高,想要把鸡蛋的营养价值发挥出来还得看怎么吃。小编已经为大家搜集和整理好了鸡蛋如何吃营养高呢的相关信息,一起来了解一下吧。
鸡蛋如何吃营养高呢1
鸡蛋如何吃营养高呢
鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的'吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。
正确的煮蛋法:鸡蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分。 “5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益人体营养。
鸡蛋如何吃营养高呢2
1、煮鸡蛋
方法最简单,但是不要小看哟。煮鸡蛋可以将鸡蛋中的营养原汁原味的锁定在蛋壳里,可以说,煮鸡蛋的营养成分最高。人体易于吸收和消化。
2、嫩炸(煎鸡蛋)
将鸡蛋打开,放入加油油脂的热锅中,使用文火慢慢煎熟,这种吃法也能是人体充分吸收和消化鸡蛋的营养,但是效果没有煮鸡蛋好,如果给每种吃法打分的话,这种吃法只能打98分。
3、炒鸡蛋
一般家庭最常见的吃法。事实上这种吃法没有第二种吃法好,主要是因为人体消化吸收比较差一点,如果打分的话可以打97分。
4、开水、牛奶冲泡
这是少数人的专利,一般人吃不下,这种吃法很多人不敢尝试。当然,就其营养成分和功效来说,可以打90分。
5、煎鸡蛋(老炸)
有一些人吃鸡蛋的方法就是不同,非要将鸡蛋炸得熟透,两面胶黄,事实上,这种鸡蛋营养成分就会降低,还富含大量油脂。如果评分的话,最多80分。
6、生吃
并不是所有的食物都是和生吃,也不是所有的食物生吃的营养价值最高。鸡蛋就是如此。生鸡蛋里可能含有一些细菌,只有加热煮熟之后才能将这些细菌消灭,而且省吃鸡蛋只能吸收鸡蛋营养的30%到50%。
最后,说明一下儿童最好的食用鸡蛋的方法。
蒸鸡蛋和蛋花汤。这两种做法都能够将鸡蛋的蛋白质松解,使得容易被儿童消化吸收。
鸡蛋如何吃营养高呢
健身吃鸡蛋吃不吃蛋黄 健身一天吃几个鸡蛋好
健身吃鸡蛋吃不吃蛋黄 健身一天吃几个鸡蛋
鸡蛋的营养价值你知道吗?如何吃鸡蛋更好?
胆固醇高的人能吃鸡蛋吗?吃鸡蛋胆固醇会升高吗
鸡蛋6种吃法最不健康 教你正确吃鸡蛋
减肥吃鸡蛋吃不吃蛋黄 减肥鸡蛋怎么吃最好
煎蛋是不是没营养价值 煎蛋和煮蛋哪个有营养
鸡蛋6种吃法最不健康 教你正确吃鸡蛋
鸡蛋有营养吗 鸡蛋的营养价值高不高呢
鸡汤比鸡肉补吗 鸡汤营养还是鸡肉营养
煮鸡蛋做法与营养价值
鸡蛋6种吃法最不健康 教你正确吃鸡蛋
卤鸡蛋有营养吗 卤鸡蛋有什么危害吗
鸡蛋的营养价值
鸡汤有营养还是鸡肉有营养 鸡汤上面的油应该喝吗
教你如何用醋泡鸡蛋祛斑 醋泡鸡蛋祛斑的作用
土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗 如何挑选优质鸡蛋
蛋白和蛋黄哪个更有营养 减肥吃蛋白还是蛋黄
鸡蛋营养价值
酒酿蛋何时吃最丰胸 酒酿蛋用鸭蛋还是鸡蛋
鸡蛋6种吃法最不健康 教你正确吃鸡蛋
三月三地菜煮鸡蛋怎么煮 地菜煮鸡蛋有营养价值吗