金沙午餐肉怎么做
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你知道金沙午餐肉怎么做吗?在快节奏的时代,想要给自己做一道精美的菜又非常的浪费时间,经常匆匆解决自己的午餐晚餐。外面的快餐店味道都差不多,早已吃腻,不妨自己动手做一道。以下是小编收集的金沙午餐肉怎么做,一起看看。
金沙午餐肉怎么做1
制作时间: 15分钟
难易程度: 简单
口味:咸鲜
分类:煎菜
主食材:午餐肉350克、咸蛋黄3个
辅料:小葱一根
步骤:
1、午餐肉切厚片;
2、小葱1根切葱花;
3、咸蛋黄3个切碎后放入碗中;
4、加入料酒1勺,腌制3分钟;
5、锅中放入适量清水烧开;
6、将蛋黄放入锅中;
7、蒸至5分钟;
8、将蒸好的咸蛋黄取出;
9、用勺子碾压成泥;
10、锅中放入适量油,油温烧至6成热;
11、放入咸蛋黄泥;
12、小火炒香;
13、放入煎好的'午餐肉;
14、中火翻炒至午餐肉均匀裹上咸蛋黄;
15、即可盛出装盘;
16、撒上葱花点缀即可。
金沙午餐肉怎么做2
1、准备材料。小葱切葱花、姜切末、蒜压成蒜泥。咸蛋黄蒸熟,碾压碎。茭白切小丁、午餐肉切小丁
2、少许油锅烧热,放入午餐肉,翻炒至表面微微焦黄
3、放入茭白丁,煸炒至茭白边缘微微焦黄
4、加入盐、鸡粉、生抽、白糖、胡椒粉,翻炒均匀调味。装起备用
5、锅里加入少许的油,爆香葱花姜末、蒜泥
6、放入咸蛋黄碎,小火翻炒均匀
7、倒入面包屑,翻炒到变脆,和咸蛋黄混
8、将炒好的午餐肉茭白丁倒入,翻炒至表面都裹上面包屑,关火
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