皮皮虾有哪些做法和营养价值
本文已影响1.43W人
本文已影响1.43W人
皮皮虾的营养价值
皮皮虾(口虾蛄)亦称东方虾蛄。头部与腹部的前四节愈合,背面头胸甲与胸节明显。腹部七节,分界亦明显,而较头胸两部大而宽,头部前端有大形的具柄的复眼一对,触角两对。第一对内肢顶端分为三个鞭状肢,第二对的外肢为鳞片状。胸部有五;对附肢,其末端为锐钩状,以捕挟食物。胸部六节,前五节的附肢具鳃,第六对腹肢发达,与尾节组成尾扇。虾姑雌雄异体,雄者胸部末节生有交接器。是营养丰富、汁鲜肉嫩的海珍品,其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味;每年的春季是其产卵的季节,此时食用为最佳,肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,营养丰富。
皮皮虾的做法
椒盐皮皮虾
材料:皮皮(赖料虾)虾1000克,红尖椒3个,蒜一头,酱油。
做法:
1、红尖椒和蒜剁成末。
2、油烧热,把虾倒入炸至金黄,捞起。
3、锅里留底油,烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。
4、倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘。
盐水皮皮虾
原料:皮皮虾两斤、青红椒适量
调料:盐、姜汁、玫瑰露
做法:先要把皮皮虾用清水冲洗几遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的皮皮虾放入锅中,用中火烧煮。大概3分钟,皮皮虾的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,将皮皮虾捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。
特点:做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹,肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现,实在是道美味。
香辣皮皮虾
原料:皮皮虾两斤调料:秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱
做法:皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段,姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒,然后把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了。
特点:香辣皮皮虾红而透亮,麻辣鲜香,隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。
怀孕能吃皮皮虾吗
对于喜欢吃海鲜的人来说,皮皮虾是一种难以抵挡的美味诱惑。皮皮虾的`肉质鲜嫩,口感独特,富含多种营养元素。对于喜欢吃海鲜的孕妇来说,皮皮虾是不容错过的美味。那么,孕妇能吃皮皮虾吗?下面一起来看看。
孕妇能吃皮皮虾
皮皮虾肉质鲜美、松软,容易消化。皮皮虾中含有丰富蛋白质和钙等元素,对于孕期的准妈妈们来说。吃皮皮虾不仅可以解自己的海鲜馋,还可以补充钙元素。对自己和宝宝的身体健康都是很有益处的,所以,孕妇能吃皮皮虾。
吃皮皮虾的好处
1、虾含有很高的钙,孕妇注意从第四个月开始要多吃含钙的食物,吃虾尤有补钙功效。
2、虾的卵磷脂促BB大脑发育;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护孕妇心血管系统。
4、虾含有比较丰富的蛋白质,且其肉质松软,易消化吸收,孕妇子宫和乳腺增生等都需要大量蛋白质。
5、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾有通乳作用,如果产后乳汁少或无乳汁,取鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起到催乳作用。
吃皮皮虾的注意事项
皮皮虾味道鲜美,富含多种营养元素。但是吃皮皮虾时应牢记一些注意事项。
1、吃皮皮虾的时候一定不能同时吃大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死。
2、皮皮虾不宜与猪肉同食,会损精。
3、皮皮虾忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食,会引起痢疾。
4、喝果汁的同时也不能吃虾,这样会导致腹泻。
最后温馨提醒,皮皮虾对孕妇来说是一种好食物,孕妇可以多吃新鲜的皮皮虾,但还是要注意节制。
榴莲的功效和营养价值有哪些
皮皮虾有哪些做法和营养价值 皮皮虾的营养价值
鸡蛋果都有哪些营养和食用价值
核桃营养价值有哪些
鱼籽豆腐煲的做法和营养价值
西瓜皮的营养吃法有哪些
杏的营养价值有哪些
紫薯粥的营养价值和做法
鸡蛋燕麦粥的做法和营养价值
豆腐的做法和营养价值
皮皮虾现在多少钱一斤?皮皮虾涨价了吗?
花茶的功效有哪些?花茶的营养价值
三文鱼的营养价值和做法
炒虾仁的做法 炒虾仁的营养价值
皮皮虾和小龙虾哪个好吃 皮皮虾和小龙虾的区别
虾怎么做给一岁宝宝吃 虾的营养价值及功效与作用
豆芽的营养价值和功效有哪些
鱼籽的营养价值及功效 鱼籽和鱼肉哪个营养价值高
皮皮虾哪些人不能吃 孕妇可以吃皮皮虾吗
猪皮营养价值有哪些
皮皮虾的做法和功效
皮皮虾黄能吃吗?皮皮虾黄的营养价值
皮皮虾的做法大全 皮皮虾的家常做法图 皮皮虾怎么做好吃又简单