皮皮虾和小龙虾哪个好吃 皮皮虾和小龙虾的区别
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【导读】:天气热起来,都感觉到夏天的气息了,又快到吃虾的季节,相信大部分都是爱吃虾的,不过虾的种类也挺多的,比如皮皮虾,小龙虾,那皮皮虾和小龙虾哪个好吃,皮皮虾和小龙虾有什么区别。
这两种虾类不能比较,看个人口感和味道吧。皮皮虾又叫虾蛄,是水中最强的虾类。他们通过快速地伸出攻击性锤节,可以轻易的破坏贝类的外壳,身体上的步足则可以保证快速的移动。其“出拳”速度之快,就连水中最敏捷的鱼、虾也无法逃脱。
据了解,一只体长约25公分的粉碎型虾蛄,一次击打的威力可比得上一颗点二二口径手枪子弹的威力,有把实验室中强化玻璃水族缸打裂的记录,即使是体型较小的个体,也可轻易地将普通水族缸击碎。通常,水族馆内一般都不养皮皮虾,因为他会把里面的所有生物都杀死。
皮皮虾学名虾蛄,是一种海虾,我国滨海均有。每年的春季是其产卵的时节,此刻食用为最好,肥胖的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,养分丰厚。市面上这几种虾:罗氏虾、对虾、基围虾、河虾,最多见,但通常也不容易差异。他们的差异:
1、罗氏虾个头对比大,最显着的特征是虾头胸甲内充满了生殖腺,看起来有点像蟹黄,钳子多是蓝色的。网上新鲜的要7、80。
2、对虾分多个种类,现在市面上多见3种对虾:我国对虾(明虾)、南美白对虾、日本对虾(斑节虾)、斑节对虾(草虾)。对虾的肉对比细腻一点,公虾没有大钳子。我国对虾的额剑很长,浅显来说就是长过嘴巴,而南美白对虾额剑相对短。另一个,从虾须分辩,我国对虾的虾须相对南美白对虾更长。日本对虾外形相对好辨认,虾壳硬且色彩较深,因有类似竹节的纹路,又称“竹节虾”。斑节对虾(草虾)相关于日本对虾,虾壳色彩更深,体被黑褐色和土黄色相间的横斑斑纹。
3、基围虾(沙虾)又名刀额新对虾,身上有格外的斑纹,脚的末端还有些黄色的点,姿态很格外,基围虾的额角对比平直,通常只要上缘具有7到9个锯齿,这与通常的虾都是纷歧样的。基围虾1斤150摆布,南美白对虾1斤3、40。市面上廉价的基围虾,简直都是上面的南美白对虾假充的,姿态长得差不多,但口感不一样很大。
4、河虾(青虾),有着片状泳足、扇状尾,曲度格外高的眼球,腿脚纤细,河里的虾。
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