适合开胃的菜
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适合开胃的菜,有时候感觉食欲不振,不想吃东西,吃的食物没什么味道,不够开胃,食欲差不想吃东西,会导致身体营养缺乏,可以吃一些具有开胃作用的菜,下面就为大家分享适合开胃的菜的做法。
适合开胃的菜1
无敌开胃酸辣汤的做法
准备食材:西红柿削皮切丁,嫩豆腐倒盖于案板上切条,瘦肉、香菇、木耳切丝,金针菇撕开,备用。
准备食材:3勺淀粉小半碗水调好,香菜、小葱切碎,鸡蛋打好加点盐,白胡椒粉、辣椒面备用。
锅中油热后,倒入西红柿丁炒出红油,加入两大碗水煮沸后,依次倒入肉丝、香菇、木耳、金针菇、豆腐,大火煮2-3分钟。
加入适量盐、鸡精、辣椒面、半勺老抽、1勺生抽后,倒入鸡蛋液不停搅拌成絮状,再倒入水淀粉搅拌均匀,转小火煮至略微沸腾。
快关火时,倒入半勺胡椒粉、2勺陈醋,撒上葱花和香菜碎,即可盛出食用。
小贴士
1、第一次用的是火腿,第二次换成肉丝味道更好了,当然还可以加点猪肝或猪血,口味更佳;
2、我喜欢汤盛出后再加入醋、香菜、葱花、胡椒粉,感觉口感更好。
3、总结一下:老抽、生抽、胡椒粉、陈醋比例是0.5:1:0.5:2。
适合开胃的菜2
五分钟搞定酸爽开胃的凉拌酸辣土豆丝的.做法
调酱汁,碗中加1勺蒜末、1勺葱花、1勺芝麻加1勺辣椒粉,淋上热油,加3勺生抽、2勺香醋、半勺白糖、少许盐、1勺香油、搅拌均匀备用。
土豆去皮切丝,用清水多冲洗几遍,青红椒切丝。锅中烧水,水开放入土豆丝、青红椒丝,焯水三分钟,捞出过凉水。放入香菜段,淋上酱汁,拌匀即可开吃~、青红椒丝,焯水三分钟,捞出过凉水。放入香菜段,淋上酱汁,拌匀即可开吃~
这样做味道真的绝了,酸辣开胃巨下饭,做法也简单,五分钟就能搞定,喜欢赶紧安排起来吧
适合开胃的菜3
一道可以超级下饭的开胃菜的做法
将番茄酱、生抽、糖、醋、盐倒入碗中搅拌均匀备用
日本豆腐从中间切开包装,轻轻倒出日本豆腐,切成2.5cm左右的厚片。
锅中油烧热,放入日本豆腐,中小火煎至两面金黄。
将日本豆腐轻轻拨到一边,加入蒜末,炒香。
倒入调味汁、清水,翻炒均匀炖煮1~2分钟收汁即可。
小贴士
别把豆腐煎焦了
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