适合夏季吃的开胃菜

适合夏季吃的开胃菜，不知道大家是否到了夏季之后就会感到胃口非常差呢？其实，如果你最近出现了这种症状，先不要惊慌，也许并没有患病，可能只是天气炎热所致。以下分享适合夏季吃的开胃菜。

适合夏季吃的开胃菜1

推荐蔬菜1：木耳

从中医学来看，木耳不仅水分含量高，还含抗血小板凝结物质，能有效预防心血管、肠道等方面的疾病，尤其适合经常便秘的人。因此，在夏天，大家不妨选择制作一道凉拌木耳，不仅制作过程简单十足，而且还能开胃清肠。

推荐理由：如果你感到最近胃口差，选择“凉拌木耳”这道菜一定不会出错，因为木耳的水分含量高，而且凉拌木耳的口感十分爽口，尤其适合炎炎夏日。此外，清炒木耳也非常适合夏季食用，选择植物油、蒜粒、葱段炒制即可，制作方法很简单。

推荐蔬菜2：菠菜

很多人夏季不仅会感到没有食欲，还会出现浑身乏力的症状，此时选择食用菠菜相信会是不错的绝对。因为菠菜不仅叶酸含量丰富，它还含有多种微量元素，尤其铁元素的含量较高。所以，经常食用菠菜可以预防心血管疾病，还能缓解缺铁性贫血症。

推荐理由：事实上，清淡可口的菠菜只需要简单清炒即可发挥它的营养价值。同时，如果我们能够搭配粗粮粥食用，还有预防便秘的功效，也能帮助身体更好地排出毒素。由此可见，想要开胃健脾的朋友一定不能错过菠菜！

推荐蔬菜3：海带

海带是地道的营养品，因为它的可溶性纤维含量较高，所以比大部分蔬菜更容易被人体吸收，还能有效分解血液中的胆固醇，因此需要减肥的人不妨多吃一些海带。此外，海带还有预防癌症的功效，所以抵抗力较差的老年人也可以适量食用海带。

推荐理由：在夏季，通常可以将海带制成凉拌海带丝，不仅能够百搭各种粥，而且还有补气减脂的良效。如果你的.体态有些偏向肥胖，并且在最近想要食用一些开胃、爽口、减脂的减肥餐，那么一定要将海带加入三餐名单。

上面介绍的三种开胃菜功效各异，大家可以根据自己喜好选择究竟吃哪一种蔬菜。此外，这三种蔬菜也可以搭配食用，如果你在近期就出现了“胃口差、食欲不振、犯困”等症状，除了需要调整作息以外，还可以适当搭配以上三类蔬菜，相信不仅能够改善胃口，还可以有效改善身体的状况。

适合夏季吃的开胃菜2

凉拌青菜的做法步骤

1、准备青菜，剥洗干净。

2、然后准备清水，煮一下青菜。

3、青菜捞出，盛入碗中。

4、加入盐。

5、加入酱油。

6、加入醋。

7、加入鸡精

8、加入香油。

9、然后拌匀，即可。

青菜的热量

量单位热量(可食部分热量)

1棵青菜(30克，可食部分24克)10大卡

1盘炒青菜(300克)121大卡

1盘烫青菜(300克)90大卡

标准(100克)

每100克的青菜仅含25大卡的热量。而且青菜可以帮助摄入纤维素，促进胃肠的蠕动，促进消化吸收，有排便的功效、，对维持身体优美的曲线和体型有着重要的作用，还可以排毒养颜的美容。所以，青菜成为减肥女性的首选。著名影星张柏芝和郑秀文都利用吃青菜来达到减肥的目的。

青菜的种类

青菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味。青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植侏矮小，叶片肥厚。质地脆嫩，略有苦味。

我们经常吃的青菜种类有：生菜、油麦菜、空心菜、皇帝菜、白苋菜、紫苋菜、菜心、奶白菜、包菜、春菜、雪里红、菠菜、娃娃菜、香菜、花菜、耶菜、豆苗等。

人们经常吃的三种青菜

小白菜

特征特性：耐热小白菜新品种。优质的高品菜。

栽培要点：春夏季可作菜秧栽培，移栽栽培每亩产量可达1500～2000公斤。

适宜范围：在全市范围内种植。

苏州青

特征特性：植株直立，较矮。叶色深绿，叶面光滑，有光泽，叶柄绿色。

栽培要点：春夏季可作菜秧栽培上市，秋季育苗移栽可长大菜上市。

适宜范围：在全市范围内种植。

矮脚青

特征特性：株高29、5厘米，株型直立，叶椭圆型，叶色黄绿。

栽培要点：夏季可作菜秧栽培。

适宜范围：在全市范围内种植

清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠。主治肺热咳嗽，身热，口渴，胸闷，心烦，食少便秘腹胀等病症。

适合夏季吃的开胃菜3

孕妇开胃的食物

1、可适当吃一些苦瓜

苦瓜中不仅含有丰富的营养物质，苦瓜还能刺激唾液以及胃液的分泌，对肠胃的蠕动也有促进的作用，能够有效的改善女性的消化系统，从而增进食欲。此外，苦瓜还可以提高孕妇的免疫力。

2、吃苹果也可以起到增进食欲的作用

大家都知道，苹果中含有丰富的果酸，果酸可以帮助吸收掉身体中的部分毒素。并且，苹果中还含有丰富的纤维素，可以刺激肠胃的蠕动，促进排便，让孕妇感到饥饿，从而增进食欲。

3、菠萝也可以吃一些

大家不难发现，很多孕妇都喜欢吃菠萝，因为菠萝中含有可以开胃的酶，还可以补充维生素c。所以，准妈妈们饭前喝一点菠萝汁也是很好的哟。

4、酸奶

酸奶和牛奶相比更有利于帮助消化，酸奶中不仅乳酸含量非常的丰富，还能够抑制霉菌的生长，保障肠胃功能的正常运行，也能帮助妈妈养成好胃口。

5、西红柿，不仅有利于消化还利尿

西红柿中不仅含有丰富的维生素，对于没有胃口的妈妈，番茄素有助于消化和利尿。如果你的胃口不好，也可以尝试着吃一些西红柿哟!

6、含有丰富蛋白质和维生素的马铃薯

马铃薯中营养丰富，可以帮助妈妈缓解孕期呕吐、闷油的症状，从而帮助妈妈提高食欲。

7、 橘皮 ——促进胃肠蠕动

夏天孕妇开胃营养食谱推荐

苹果醋水果沙拉

材料：1棵生菜、1把大杏仁、550g樱桃、500g小西红柿、300g芒果、30g苹果醋、1小勺橄榄油、5g胡椒碎。

做法：先将所有的材料都准备好，洗干净备用。再把生菜撕成块。将生菜与其他原料一起装到盆里，倒点橄榄油、胡椒碎。再加点苹果醋，拌匀就可以吃了。(孕妇吃什么水果好?)

冰镇乌梅饮

材料：适量乌梅，适量冰糖、桂花、蜂蜜。

做法：先将乌梅加水泡发后，再加冰糖、桂花、蜂蜜一起煎熬，冰镇即成。这还是清朝宫廷御膳房里酸梅汤的制作方法。

英式柠檬茶

材料：1块姜、1个柠檬、蜂蜜适量。

做法：先将柠檬去皮去籽，再切成小块，将生姜去皮切成细丝。一层柠檬姜丝，一层蜂蜜，依次放在一个干净无油的玻璃瓶里，再盖紧瓶盖，放到冰箱保存三天。喝的时候取一勺柠檬姜丝及析出的汁液，冲温水喝。

夏季凉拌菜类孕期食谱

凉拌海带

做法：先将海带焯熟，再晾凉待用;在锅里热油，放几个干辣椒与几颗花椒，爆出香味后将辣椒与花椒捞出并扔掉，把油倒出来晾凉待用;把已经晾好的海带切成丝，再加点蒜茸、辣椒碎、盐、陈醋、刚才爆香的油、再加上一点麻油，拌匀，只要放置半个小时，就可以吃了。

凉拌茄子

做法：将长茄切成长块，放到锅里蒸，等水者开后10分钟就行了，取出晾凉后撕成条，在用上面拌海带的配料拌匀。

糖醋藕片

做法：将嫩藕洗干净，切成薄片泡在盐水里，泡开后放入开水烫下，然后捞起浸凉沥干。放点热油火炒香花椒成花椒油后，再把将花椒捞掉，留油放凉备用。将藕片加入调味料与花椒油拌匀，放置半天就可以了。

如果孕妈妈夏天没有胃口的话，可以试试上述几款美食哦，不但可以有效提高食欲，还能够补充身体所需营养。总之，夏天的饮食还是应该多样化，同时注意营养的搭配。给大家推荐15种孕妇吃了既营养又不会发胖的食物。