笋瓜的功效与作用有哪些
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笋瓜的功效与作用有哪些,想必大家对笋瓜并不陌生,笋瓜是一种味道跟南瓜差不多的瓜类蔬菜,市场上也比较常见,但很多人都不知道笋瓜有什么功效,那么现在分享笋瓜的功效与作用有哪些!
笋瓜的功效与作用有哪些1
1、调理肠胃:
可补中益气,用于脾胃虚弱症;调理肠胃,用于肠胃有热所致的食欲不佳等。
2、减肥:
笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸,在人体内能组织糖分转化成脂肪,具有轻身减肥的作用。
3、润喉止喘:
笋瓜具有润喉止喘的'功效,对治疗支气管炎、哮喘等病症均有很好的效果。
笋瓜的选购:
选择瓜体均匀周正、色鲜质嫩,不烂不伤的。色泽不鲜嫩,表皮有腐烂的为次。
笋瓜的存储:
与贮存西葫芦一样,将笋瓜放在屋内阴凉通风处,不要沾水,也不要随意移动和磕碰,这样可以多保存一段时间。
笋瓜的食用方法:
最好不要去皮,只要切去头尾,再切片就能生吃、蒸、烤也可。
笋瓜的功效与作用有哪些2
笋瓜,为葫芦科南瓜属一年生藤蔓性草本植物。食用部分为其嫩瓜。笋瓜又名玉瓜。以瓜体圆润、周正、色新、质嫩、不破、不烂、不老者佳。原产南美洲,唐代传人我国,除高寒地区外,各地均有栽培。
生物成分
根据测定,每100克可食笋瓜含热能12千卡,水分94.5克,蛋白质1.4克,脂肪0.3克,碳水化合物2.4克,膳食纤维0.7克,维生素B1、B2、C,尼克酸、胡萝卜素,还含有钙、磷、镁、铁、锌、硒等微量矿物质。
作用功效
1.性味归经
笋瓜,味淡,性平;人脾、胃经。
2.医学经典
《海上名方》:“补中益气,调理肠胃。”
3.中医辨证
笋瓜,性平,可补脾益胃,可充饥,又可去病,可清热凉血、止咳化痰,益力气、治脚气。有益于脾虚食积、痈疽疮疡、无名肿毒等的食疗促康复。
4.现代研究
笋瓜营养丰富,含热量小,具有减肥作用,适合肥胖者食用。笋瓜富含维生素A,对夜盲症有一定的功效,笋瓜含糖量低,可以用作糖尿病患者的补充食物。笋瓜含有丰富的钾等矿物质及多种维生素,具有降低血压的作用,对高血压患者有一定的食疗作用。
食用注意与禁忌人群
(1)大便溏稀者慎食。
(2)肾阴虚损者不宜多食。
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