木瓜的功效和作用有哪些
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木瓜的功效和作用有哪些?木瓜清甜爽口,是不少人的喜爱的硕果,素有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称。下面小编为大家分享木瓜的功效和作用有哪些,一起来看下吧。
木瓜的功效和作用有哪些1
木瓜怎么吃
一般吃法
木瓜最简单的方法就是切成四瓣去籽后生吃。也可以简单加工一下来吃,比如上锅蒸熟,加蜂蜜吃。
木瓜牛奶椰子汁
木瓜去皮对剖、去籽、切块,将鲜奶、蜂蜜、椰汁、碎冰块放入果汁机搅拌约30秒,即可倒出饮用。
牛奶木瓜盅
木瓜横切,分成两半,用勺子,挖出木瓜内的黑子,保留五角星的形状;木瓜内放几粒冰糖,不要太多,还可以加点点盐来突出甜味;把牛奶倒入木瓜内,不要太满;放入锅内大火蒸45分钟即可。
木瓜炖牛排
用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。将木瓜切成条状,先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。
木瓜鲜鱼汤
先将木瓜、鲜草鱼、干百合、胡萝卜、黄杏、党参、姜所有原料洗净,木瓜去核切成块,待水滚开后将所有原料放入锅内,然后用文火炖两个小时便可饮用。
木瓜的功效与作用
1、健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4、补充营养
提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
木瓜牛奶的.做法
做法一
木瓜去皮、去仔,切块。放入果汁机中加入200cc 鲜奶,糖、冰块或水适量,用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜、鲜奶制成,绝对新鲜香浓,置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天),以保最佳风味。
做法二
木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜, 以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒,味道更好。可作为正餐饮用。
做法三
选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用;将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。
木瓜不能和哪些食物同吃
1、木瓜不能和虾一起吃,否则会导致腹痛头晕。虾含有一种对人体无害的砷,与木瓜的维生素C相遇会转化为有毒的。
2、木瓜不宜和油炸食物吃,吃了会出现肚子疼,拉肚子的现象。
3、木瓜不能和韭菜同食,韭菜与木瓜相克,韭菜、木瓜性温热,同食易上火。所以为了避免上火,最好不要同时食用这两种食物。
4、木瓜不能和南瓜和胡萝卜同食,会降低营养价值。由于南瓜和胡萝卜含维生素C分解酶,而木瓜中维生素C的含量非常高,成人每天吃木瓜100克,即可满足对维生素c的需要。南瓜和胡萝卜会破坏其大量维生素C,降低营养价值。
5、木瓜不可以和人参同吃,所以服人参者忌吃木瓜。
6、木瓜不可以和补铁食物以及四环素同吃。
木瓜的功效和作用有哪些2
木瓜的功效与作用
1、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
2、预防感冒
木瓜里面有很多的营养成分,富含各类型的维生素,还含有铁、钙等。多吃木瓜可以增进人体的抵抗力,减少和预防感冒的发生。
3、通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病。
4、保肝作用
可防止肝细胞肿胀,气球样变,并促进肝细胞修复,显着降低血清丙氨酸转氨酶水平。
5、健脾消食
木瓜中含有一种营养物质叫酵素,而这种营养物质能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食的功效。
6、抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
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