藕的作用与功效有哪些
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藕的作用与功效有哪些,藕是生活中特别常见的根茎类菜品,他口感脆的,营养丰富和价值高,保健功效也极为出色,今天我们将详细的聊一下藕的作用与功效有哪些,欢迎阅读。
藕的作用与功效有哪些1
1、清热凉血
藕是一种性质寒凉的蔬菜,人们吃藕能清热凉血也能清热解毒,它能治疗人类经常出现的热病也能预防一些热病发生,人们在出现口渴和吐血以及咯血等症后多吃一些藕就能让症状减轻。
2、清肠排毒
人们多吃藕还能清肠排毒,因为藕中还有丰富黏液蛋白和大量膳食纤维,这些物质进入人体后能促使肠道蠕动,而且能加快人体内大便生成,也能减少身体对脂类物质的吸收,能保持人类大便通畅并能起到特别好的排毒作用。
3、补血活血
人们吃藕还能补血活血,因为藕中还有丰富的微量元素铁,这种物质进入人体后,可促使人体内血红蛋白合成,并能增强人体自身造血功能,可让人体保持气血充盈状态,能缓解人类经常出现的面色暗黄,并能预防缓解贫血,另外经常吃藕,还能加快身体内血液循环,能防止人体因气血循环不畅而出现疾病。
吃藕的注意事项
平时吃藕对身体有诸多好处,但人们吃藕时也要知道藕是一种性质寒凉的蔬菜,那些本身就属于寒性体质和患有脾胃虚寒的人不适合吃藕,不然让身体不适症状加重,另外那些经常腹泻便溏的人也不适合吃藕中,这一点大家也要多加注意。
莲藕汤怎么做
1、莲藕汤在做的时候需要准备新鲜莲藕500克,排骨800克,把准备好的新鲜排骨剁成段冷水入锅焯掉血水取出以后放在汤锅中,加入适量葱,姜,红枣花生,放入适量的清水加热煮开。
2、把准备好的新鲜莲藕小小麦皮切掉两边的藕节,然后再把它从中间切开切成大块,在锅中的排骨开锅以后炖煮20分左右的时候,再把切好的莲藕块放到锅中继续炖煮一小时,最后放适量食用盐调味,出锅以后喝汤吃莲藕和排骨就可以。
喝莲藕汤的功效与好处
1、滋补身体
平时人们多喝些莲藕汤能滋补身体,因为莲藕汤营养价值极高,它不但含有纤维素和矿物质,还含有丰富胡萝卜素和蛋白质,以及对人体有利的微量元素,这些营养被人体吸收后,能维持人体正常代谢,并能益气补虚,能有效增强人的身体素质。
2、凉血止血
凉血止血也是人们喝莲藕汤的重要好处之一,因为莲藕本身性质微寒,它还含有丰富的丹丁酸,这种是被人体吸收功能,收缩血管,快速止血,导致的出血症状,有特别好的缓解作用,另外人们喝莲藕汤还能健脾开胃,提高消化功能,能预防缓解消化不良。
今天重点为大家介绍了莲藕汤怎么做,让大家掌握了莲藕汤的做法技巧,同时也让大家了解了喝莲藕汤的功效与好处,能让大家知道莲藕汤对人类身体的重要性,以后大家再需要滋补身体时,就试着做一些美味的莲藕汤来喝吧。
藕的作用与功效有哪些2
冬天吃藕的作用与功效
1、增强抵抗力
莲藕所含的营养物质较为丰富,比如富含维生素C、铁、钙、植物蛋白、多糖、纤维等。因此,冬天经常吃点藕,可以为身体提供大量的营养,有助于增强身体抵抗力,促进身体更加健康。
2、美容养颜
莲藕属于白色蔬菜,其维生素C含量较高,每100克莲藕中含有44mg维生素C。虽不是蔬菜中含量最高的,但能满足人体所需营养。冬天吃莲藕有利于美容护肤,及清除身体有害自由基,保护细胞组织,增强全身免疫系统。
3、增进食欲
很多人到了冬天,因为经常窝在家中,缺乏运动,所以容易出现消化不良、食欲不振的情况。如果在冬天经常吃点藕,那么藕中富含的纤维有助于促进肠道的蠕动,加快消化,从而帮助增进食欲。
4、安神补气
中医有讲莲藕微甜,养血,补气安神,健脾和胃,耐老化等优点。尤其是在冬季容易诱发心血管疾病,莲藕可适量食用。
5、润肠通便
莲藕含有大量的膳食纤维和黏液蛋白,能够促进肠胃蠕动,预防便秘、痔疮等疾病;还可以与食物中的胆固醇、甘油三酯结合并排出体外,从而抑制人体对脂类的'吸收,起到控制血糖、降低胆固醇的作用。此外,莲藕钾含量高、钠含量少,调节血压的效果同样明显。
6、减肥
在吃莲藕时会清楚看到莲藕黏性物质,那是一种黏性蛋白质,对肠胃很好保护作用。此外,莲藕富含纤维素,无论是冷食还是熟食均利于润肠通便,达到减肥目的。
7、补血生肌
莲藕存有丰富的铁、锌、镁和锰等微量元素,尤其是含铁量,在块茎类食物中也较高,常食有利于补益气血,很适合患有缺铁性贫血、容易疲倦、食欲不振的人。
经过上文的的介绍,相信大家已经知道了冬天吃藕的作用与功效,希望今天分享的内容能够帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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藕的功效与作用
1、清热生津
对于津伤所导致的口渴、口干的人,如果适当食用藕有很好的清除内热、生发口中津液,以及缓解口渴、口干的作用。
2、益血生肌
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其、“主补中养神,益气力”。
3、润肠通便
藕中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维不会被人体消化吸收,但是可以促进肠胃蠕动,并且能够增加大便的水分,软化大便,进而起到润肠通便的作用。
4、止血散瘀
藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
5、缓解疲劳、恢复体力
藕当中含有丰富的碳水化合物就是糖分,能够及时补充肌肉当中的糖原,在缓解疲劳、恢复体力方面的作用非常明显。
6、提高睡眠质量
藕它里面的营养很丰富,有些物质可以提高睡眠质量,而且藕还有安神清心的作用,每天晚上适当的吃一些藕,可以帮助大家快速睡觉。
看完上文的介绍后,相信大家对藕的功效与作用已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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