葱的功效与作用有哪些
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葱的功效与作用有哪些?葱是我们大家都非常喜欢的一种食材,拥有非常丰富的营养物质,对我们人体有很大的帮助,那么葱的功效与作用有哪些呢?下面就一起来看看吧!
葱的功效与作用有哪些1
1、清热祛痰
葱含有的挥发油等有效成分可刺激身体汗腺,达到发汗散热的作用。葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。中医认为葱味性温,能发表和里,对辅助治疗风寒感冒、发热、头痛、咳嗽咯痰有一定效果。
2、促进消化吸收
葱还有刺激机体消化液分泌的作用.能够健脾开胃、增进食欲,对阴寒腹痛、纳食不佳者有疗效。
3、抗菌抗病毒
葱中所含大蒜素具有明显的抵御细菌、病毒的.作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4、防癌
葱含有果胶成分,可防癌;葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长,有防癌作用;所含微量元素硒可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌、结肠癌等多种癌症有一定作用。
5、吃葱注意事项
1、小葱拌豆腐,葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
2、葱炖狗肉、公鸡肉很容易导致上火,爱上火的人尤其应该少吃,鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情。
3、吃葱不宜喝蜂蜜,蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。
4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱:六味地黄丸是中医中的瑰宝,葱是人们日常不可或缺的配料,你可知这两者的结合会产生什么效应吗?葱、蒜味辛、性温,能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表,对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的,因此这两者的结合是一个重大的错误,服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的。
葱的功效与作用有哪些2
1、预防疾病
大葱中含有的多种成分均有抗病的效果,常吃大葱可以预防疾病。大葱中含有丰富的果胶,果胶可以明显减少结肠疾病的发生;大葱中的蒜辣素在抑制疾病细胞的生长方面有很好的效果;大葱中的微量元素硒,可以降低体内亚硝酸盐的含量,在预防疾病方面也有很好的效果。
2、发汗抑菌
大葱内含有一些特殊成分,可以对身体汗腺形成有效刺激,进而达到发汗散热的功效。例如,葱油可以对上呼吸道形成刺激,使得粘痰容易咳出体外。
大葱中的大蒜素,在抵御病毒、杀死病菌等方面有很好的效果,尤其是对诸如痢疾杆菌和皮肤真菌的抑制作用更是强大。常吃大葱,可以有效发汗抑菌,维持身体健康。
3、舒张血管,预防老年痴呆
大葱中含有丰富的维C,维C有很好的舒展血、促进血液循环的作用,可以有效预防因血压突然升高导致的头晕,保持头脑灵活,在预防老年痴呆方面有一定的效果。常吃大葱可以舒展血管,预防老年痴呆。
4、壮阳补阴
大葱中含有的某些成分可以促进人体激素分泌,有效刺激性欲,有一定的“壮阳补阴”效果。民间有句俗语,“一根葱,10分钟”,由此可见大葱在提高男性那方面能力上面的显著功效。常吃大葱,对男性有很好的帮助。
5、增进食欲
大葱中含有的丙烯基硫醚可以刺激胃液分泌,有助于增进食欲。在日常生活中,要是大家遇到食欲不振的话,吃点大葱可以有效缓解这种情况。常吃大葱,可以增进食欲,保持人体摄入足够的热量来维持正常的生理活动。
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