蒸鸡肉的做法大全

蒸鸡肉的做法大全，鸡肉含有丰富的蛋白质和较低的脂肪，属于白肉，加上它比炒鸡肉更鲜嫩，因为深受人们喜爱，,口感鲜美,一点也不会觉得腥。下面了解蒸鸡肉的做法大全。

蒸鸡肉的做法大全1

蒸鸡肉

原料：鸡肉、葱、面粉、酵母、泡打粉、姜、生抽、盐、花椒面、鸡精、胡麻油、味精、老抽。

做法步骤：

第1步、鸡肉冲洗干净剁块

第2步、加葱，姜末，盐，花椒面，鸡精，味精，生抽，老抽，胡麻油！

第3步、调料抓匀后！用保鲜膜包住，放入冰柜冷藏就行（我是晚上提前腌好的）

第4步、第二天从冰柜拿出来加面粉

第5步、再次抓匀

第6步、半斤面粉，取酵母，泡打粉用温水化开和面，揉团醒发（我大概醒了十几分钟吧！拿肉之前发的.面）

第7步、醒发好的面团擀开（比蒸屉小一圈）

第8步、放入腌好的鸡肉块面皮留一圈！

第9步、把一圈的面皮包起来！

第10步、放入热水蒸锅里面，蒸半小时后关火，焖一两分钟后取出！（蒸的时候上气算时间）

第11步、想吃吗？我的最爱

第12步、好吃（小时候妈妈常给我们做着吃）

第13步、其实我最喜欢吃这个面饼！！！！油黄黄的

蒸鸡肉的做法大全2

食材

鸡肉 300g

酱油 5g

食盐 3g

方法/步骤

取鸡肉300g备用；

将鸡肉洗净，用干净的砧板切成薄片；

加入3g食盐；

加入5g酱油；

加入蚝油3g;

将鸡肉腌30分钟，放入蒸锅中；

盖上锅盖，蒸8分钟就可以出锅，太蒸久了，肉就不嫩了。

蒸鸡肉的做法大全3

食材

鸡肉 半只

老抽 半勺

生抽 2勺

盐 3g

料酒 1勺

姜丝 适量

方法/步骤

鸡肉斩块洗净后用葱姜料酒、盐、生抽、老抽、腌制半小时

铺上姜丝

然后放入电饭锅中和米饭一起蒸熟

香浓有嚼劲