买回家的草莓怎么保存
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买回家的草莓怎么保存,草莓是一种很难保鲜的水果,但是这个草莓不像苹果那样容易储存,如果保存好了一整年都能享受美味草莓,那么,以下分享买回家的草莓怎么保存
买回家的草莓怎么保存1
1、保鲜盒保存
洗过的草莓是非常容易坏的,因为在洗的过程中难免会碰撞到草莓的表皮,它的表皮受到破损就会受到微生物的侵入,从而腐烂变质。把草莓轻轻地洗净后,把水沥干,装进保鲜盒内,放入冰箱冷藏,但是这样也只能最多存放两天左右。
2、做成冻草莓
如果草莓买多了吃不完,又担心烂掉浪费,就可以把它做成冻草莓,冻草莓保存的时间较长,不担心马上就变质。将草莓洗干净后,放入冷冻室冷冻,由于草莓的表面有一些水分,冻好的草莓表面上会出现一些冰晶,这是不会影响冻草莓的口感的,在夏天可以当作冰淇淋甜品来吃,是消暑的佳品。
春天吃草莓的好处
1、清热去火。中医认为,草莓有去火、解毒、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制的作用。
2、调和脾胃。草莓最好在饭后吃,因为它含有大量果胶及纤维素,可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘,适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。
3、滋阴养血。草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量,维持体液平衡的作用。
买回家的草莓怎么保存2
怎么挑选草莓
看形状
1、挑选草莓的时候建议可以先看一下它的形状,一般建议选择个头大小适中,形状规则,富含光泽的,这样的草莓会比较新鲜,口感相对会比较香甜;但如果草莓个头过大或者明显畸形,且没有光泽的话,则不建议挑选,这样的草莓通常口感不佳,甚至可能是滥用激素造成的。
看颜色
2、挑选草莓的'时候建议选择色泽鲜亮,颜色均匀的,这样的草莓通常甜度会比较高,口感会更好;但是如果草莓的颜色不均匀,局部颜色过浅,其他部分颜色较浅,或者在草莓蒂部分青白可见的话,多可能是使用激素造成的,也不建议挑选。
摸手感
3、一般新鲜的草莓软硬适中,富有弹性,表面还会有细小的绒毛;但是如果草莓摸起来有些发粘,质地过软的话,则多表示草莓过于成熟或存放时间过长,已经开始腐烂了,这样的草莓保存时间很短,口感也比较差,不建议挑选。
闻气味
4、买草莓的时候还要闻一下草莓的气味,新鲜的草莓闻起来会有一股扑鼻的清香,令人食欲大增,而如果草莓闻起来香气不明显的话,那么其口感也会比较淡;若是草莓闻起来有腐味或臭味的话,则多表示已经腐烂变质,也不宜挑选。
掂重量
5、挑草莓的时候建议选择体型和重量都适中的,这样的草莓通常比较新鲜,口感也会比较好;但是如果草莓个头大,手感非常重的话,可能是激素草莓,不仅食用口感不佳,而且还可能会引起身体不适,因此也不宜购买。
草莓怎么洗
6、步骤:
1、将草莓放在流动的清水下不断冲洗。
2、然后准备一盆淡盐水或小苏打水,将洗好的草莓放入。
3、浸泡5-10分钟左右捞出。
4、然后再将其放入清水下冲洗一遍。
5、去掉果蒂,稍沥干水分即可食用。
6、注意动作轻柔,不要破坏其外皮。
买回家的草莓怎么保存3
草莓正确保存方法
方法1:使用保鲜膜保存。家里吃不完的草莓,可以用保鲜膜封起来,这样能保证一天不缩水不变色。在使用保鲜膜时要包结实了,不要留着缝隙,会影响草莓保鲜的效果。
方法2:放在密闭的容器里。保存草莓之前,要把草莓擦拭干净,先要把碰坏的草莓挑选出来,这样的草莓会坏的比较快。冬天的话,把草莓放到密闭的容器里保温,需要保证草莓的保存温度在0度左右。
方法3:把新鲜草莓放在通风的地方。要是天气不冷也不热,把草莓放到通风的地方一般都能保存个1到2天。
方法4:放在冰箱里。到了天气比较热的时候我们会把草莓放到冰箱里储存,记得要把草莓装入大塑料袋中,防止失水,扎紧袋口,干缩变色,然后在0-3℃的冷藏中贮藏,切忌温度忽高忽低,需要恒温保持。
草莓的保存时间和温度
温馨提示:但是不管上面的哪种保存方式, 最多也就能保存2天左右就要拿出来吃了,因为营养还是会流失,所以在这并不建议长时间地保存草莓,吃水果就是要吃新鲜,所以大家购买草莓的时候还是按量来买最好。
温度太高就不适合保存草莓, 草莓最合适的温度是0-10度左右,要是温度过高很容易让草莓腐烂变质。草莓在采后于-3℃下贮藏3天即可发生冻害,而温度>10C时腐烂严重,接近冰点-1.0℃时,可保存1个月左右。湿度对保存草莓来说也很重要,高湿或积水对草莓保存极为不利。
冰草莓可以保存更长时间
洗干净草莓以后放到准备好的冰糖水中泡一下,这样可以让草莓里面浸入甜味,泡10分钟左右沥干水放到冰箱中急冻,冻好以后,在想吃的时候,拿出来吃冰爽可口。
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