为什么最近蔬菜价格大涨
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为什么最近蔬菜价格大涨,近期各地蔬菜价格都在疯涨,未来一个时期的生活必需品供应特别是蔬菜价格,还面临着更多挑战。各地已开始采取积极举措保供稳价。为什么最近蔬菜价格大涨。
为什么最近蔬菜价格大涨1
菠菜苗非会员价每斤12.9元,油麦菜非会员价每斤8.8元,西兰花非会员价每斤9.9元。10月28日,《财经》记者走访位于北京市东北三环附近的静安市场时,发现鲜嫩蔬菜的零售价格普遍高于其他菜类。当日,该市场内的猪后尖肉非会员价为每斤12.9元。
这就是说,个别品种蔬菜的价格直逼肉类。
10月26日,在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第248场新闻发布会上,北京市商务局一级巡视员王洪存介绍,监测显示,近期批发端蔬菜供应量有所下降,由于北京市流通渠道的多样性,市场终端货源仍然充足,供应平稳。但10月以来,蔬菜价格总体呈波动上行趋势。部分叶类菜、鲜嫩蔬菜上涨幅度更大,有的超过50%或更多。
王洪存还表示,未来一个时期的生活必需品供应特别是蔬菜价格,还面临着更多挑战。
10月27日,《财经》记者走访北京新发地农产品(6.650, -0.15, -2.21%)批发市场(下称“新发地市场”)时,该市场统计部负责人刘通表示,10月以来,洋葱、土豆等耐储蔬菜价格相对比较稳定,但部分叶类菜、鲜嫩蔬菜涨幅明显,“这次上涨主要是北方地区秋季蔬菜生产受到前期强降雨和连续降雨的影响,造成比较明显的减产,使得蔬菜价格出现了一段时间连续走高。”
10月28日早上,在东北三环附近的农贸市场—盛福小关市场,迎来一批购买蔬菜水果的市民。摄影/王丽娜
刘通介绍,10月1日新发地市场的蔬菜加权平均价(运用加权算术平均法计算出的蔬菜价格)为每公斤2.52元,而10月27日,这个价格为每公斤3.87元,“前一天是3.88元,出现一分钱的回落。有一部分蔬菜的.供应形势已经有所好转了。”
刘通分析,随着冬季蔬菜在11月上旬和中旬批量上市,其供应条件会明显好转。
叶菜价高,收货和出货皆受影响
10月28日,《财经》记者还走访了北京东北三环一处较大型的农贸市场——盛福小关市场。这里的蔬菜价格相对超市便宜一些,菠菜每斤价格为5元-6元。此前一天,在新发地市场,普通菠菜的平均批发价是5元,精选菠菜的平均批发价是8元。
从事蔬菜批发20多年的杨友(化名)表示,菠菜价格近期都处于较高位,国庆节后一度上涨到每斤11元,“就是供应少,供应少了就贵,贵了就卖不动,批发出货也少。”
杨友称,他摊位上的菠菜主要来自北京周边地区。农户告诉他,受此前降雨影响,产量受损,现在的产量不到去年同期时的一半。
10月28日,静安市场内的部分鲜嫩蔬菜价格高于其他类蔬菜。摄影/王丽娜
山东寿光是全国最大的蔬菜集散中心。韩全亮是寿光市民隆蔬菜专业合作社的法定代表人。韩全亮称,该合作社主要供应黄瓜、西红柿、菠菜等蔬菜品种。因为此前连续下雨,菜地里都是积水,有的蔬菜大棚也进水,一些菜都烂了,菠菜、黄瓜等产量只有往年的一半,因此不愁销路,“出来就没有了”。
而新发地商户吕保全却面临不同的情况。他在新发地主要从事叶生菜、苦苣、蒿子杆、油麦菜的批发,都属于鲜嫩蔬菜。10月27日,从当天凌晨2时开始到中午11时40分,吕保全一共出货220箱蔬菜。
望着旁边6.8米的货车上的半车蔬菜,吕宝全的妻子告诉《财经》记者,“往年这时候一天能出三四百箱货,一辆货车差不多能卸完。最近价格高,不走货。”
10月27日临近中午时,商户吕保全的妻子闲下来,旁边的货车上还有多箱蔬菜。摄影/王丽娜
作为批发商,吕宝全较早观察到近期蔬菜供求的变化和价格波动。他称,国庆节之后,他发现“收不上来货”。比如,油麦菜的主要产地是北京本地、河北、辽宁。北京本地和河北产地的油麦菜受降雨影响,产量明显减少,“批发商都挤到辽宁去,货就比较难收,最近这几天有所缓和,但最近价格与往年相比还是较高。”
10月27日,新发地市场内油麦菜的批发价每斤在5元-7元间。吕宝全的精品油麦菜批发价是每斤7元,一个14斤的纸箱,批发价近百元。他当天记录的出货单上,油麦菜出货不多,主要以叶生菜和苦苣为主。10月28日早上,吕宝全的妻子说,因当天北京本地供应的油麦菜价格略低,他们把每箱价格降到85元,“出货量还是不大。”
10月27日,新发地批发市场的蔬菜区。摄影/王丽娜
多重因素推动菜价高位运行
刘通10月27日告诉《财经》记者,当天新发地市场的蔬菜加权平均价是每公斤3.87元,与前一天相比,有一分钱的回落,总体上来说菜价还是保持在高位,但有部分蔬菜的供应形势开始有所好转。其中小油菜和黄瓜等,降幅相对来说比较明显,比如,产地山东的黄瓜几天前批发价高的能卖到每斤6元,现在回落到每斤4元-5元。
对于近期部分叶菜类蔬菜价格趋势,寿光地利农产品物流园蔬菜价格指数分析员何晓杰表示,前期阴雨时间持续太长,影响蔬菜产能,使得供应量比较紧张,叶菜类价格从国庆节假期后期开始上涨,“但是最近一段时间蔬菜价格已经趋于平缓,不再像前一段时间一直处于持续上涨状态。”
何晓杰观察到,10月25日以来,部分蔬菜价格开始回落,尤其是瓜菜类、茄果类蔬菜。比如,此前一段时间,大黄瓜、西葫芦价格也比较高,但是随着天气好转,这类蔬菜的供应慢慢恢复,“大黄瓜和西葫芦的价格回落得比叶菜类早一些,速度也快一些。”
何晓杰认为,随着未来一段时间以晴朗天气为主,蔬菜产能将得到恢复,尤其是后期山东省内设施类蔬菜的大量上市,10月底到11月初蔬菜价格回落的可能性比较大。
另外,油价调整等多种因素,也传导至蔬菜价格。
10月22日,国家发改委发布消息称,根据近期国际市场油价变化情况,按照现行成品油价格形成机制,自2021年10月22日24时起,国内汽、柴油价格每吨分别提高300元和290元。折合92号汽油每升上涨0.24元,0号柴油每升上涨0.25元。
吕宝全的妻子称,一周前,一辆6.8米的货车从沈阳的蔬菜产地到新发地市场,跑一趟要花3200元,现在涨到3500元。
在山东寿光,一名从事蔬菜运输的人士告诉《财经》记者,现在一辆9米长的货车从寿光到广州市,单趟运输费用为9800元-10000元,比中秋节时上涨了500元-1000元。她说,去掉油价等运输成本,所赚不多。
10月26日的新闻发布会上,王洪存还表示,未来一个时期的生活必需品供应特别是蔬菜价格,还面临着更多挑战。一是马上进入冬季供应期,北京市的蔬菜开始由北菜供应转向南菜供应,运输距离加长,再加上煤炭等能源价格的上涨造成北方暖棚费用增加,会导致生产成本上升;二是疫情防控形势严峻,多地管控措施趋紧趋严等不确定性因素增加,会导致运输成本增加;三是冬奥会及冬残奥会召开在即,两节将要到来,需求量逐步上升,会出现节前效应。从全国看,蔬菜价格高位运行态势仍会持续。
王洪存表示,将按照北京市委市政府指示精神,多措并举,“全力做好本市生活必需品保供稳价工作。”
为什么最近蔬菜价格大涨2
据农业农村部数据,2021年第42周(10月18日—24日)重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.57元,环比涨8.8%,为连续5周上涨。
涨了多少?
菠菜、黄瓜等蔬菜变身市场“新贵”,部分地区菠菜零售价格超过15元每斤,黄瓜也将近10元一斤。
菜价的上涨从在地头收菜时,就已经开始了。在新发地农产品批发市场,有着7年蔬菜批发经验的许先生表示,跟平常2元多一斤的收购价相比,现在菠菜收购价涨到6元一斤,还从未见过。
10月25日,村民在位于西地村的生态农业示范基地内查看蔬菜生长情况。新华社记者 刘坤 摄
从9月19日当周开始,有着中国蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格指数的周指数已经连涨四周,其中叶菜类和茄果类蔬菜涨幅较大。
农业农村部数据显示,2021年第42周(10月18日—24日)重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.57元,环比涨8.8%,为连续5周上涨。分品种看,26种蔬菜价格上涨,2种下跌,其中,菜花价格涨幅较大,环比涨27.8%。同期的猪肉批发市场周均价每公斤20.20元,环比涨8.8%。
而在一个月前的第37周(9月13日—19日),重点监测的28种蔬菜周均价是每公斤4.48元。分品种看,15种蔬菜价格下跌,1种持平,12种上涨。同期的猪肉批发市场周均价为每公斤19.95元。
为什么涨?
业内人士分析,10月是处于夏季蔬菜下市、秋冬菜尚未大量上市的“青黄不接”时期。再加上今年降温快、雨水多,主要产区蔬菜生长缓慢,部分地区蔬菜被雨水淹后减产,市场供应量减少,造成菜价明显上涨。
王洪存介绍,受北方几次寒潮影响,原来可以再供应一段时间的北方相关品种蔬菜提前退市。
10月25日,在石家庄桥西蔬菜中心批发市场,商户在将蔬菜装箱。近日,为应对当前疫情,河北省石家庄市采取多种措施,加强市场监测,多渠道组织调配货源,稳定市场供应,保障市民日常消费需求。新华社记者 骆学峰 摄
北京新发地市场统计部负责人刘通分析,以北京市场的菠菜为例,受连续降雨影响,山东聊城露地生产的菠菜被浸泡,没法及时安排农户补种,只能靠后续大棚生产来保障供应,但是大棚生产的菠菜还需要一段时间才能上市。目前,只有辽宁等地少量大棚菠菜可以上市,供应大幅减少,导致菜价高涨。
此外,今年以来,种子、化肥、农药等价格上涨,拉高蔬菜种植成本;油价持续上行带动运输费用增加,也助推菜价上涨。
各地出手 保供稳价
从蔬菜供给基本面来看,据农业农村部统计,全国在田蔬菜面积1亿亩左右,同比持平略增,保持供需平衡有较好支撑。
中国农科院农业信息研究所副研究员张晶表示,后续随着蔬菜生产恢复,一些推迟上市的蔬菜集中上市,部分品种价格也可能回落,但连续降雨已影响到部分地方秋冬茬蔬菜定植,可能出现茬口衔接不畅等情况,预计冬季蔬菜价格整体偏高。
上海钢联农产品事业部蔬菜分析师张瑶也认为,短期内蔬菜价格仍会维持高位,待11月份南方产区部分蔬菜上市,届时菜价将会出现一定回落,但整体会较往年偏高。
10月24日,在呼和浩特市万惠农贸批发市场,市民在采购蔬菜。近日,内蒙古呼和浩特市协调大型农产品批发市场、超市、物流配送企业,加大民生物资调运和配送能力,保障市场供应。新华社记者 彭源 摄
各地已开始采取积极举措保供稳价。
北京新发地市场组织全国300万亩自有种植基地及商户加大蔬菜进京调配力度、开发新货源。浙江永康一农贸城加大力度组织蔬菜采购。
江西南昌也已组织专技人员深入田间地头开展病虫害治理,全市各主要蔬菜种植基地也紧急加派人手,加大蔬菜供应量,做到应收尽收、快速上市。
农业农村部市场与信息化司司长唐珂说,下一步,将会同有关部门落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策,畅通物资下乡进村和农产品出村进城通道;加强市场信息监测预警,及时发布价格和供求信息;落实“菜篮子”市长负责制,抓好秋季蔬菜生产,切实保障“菜篮子”产品生产供给。
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